不卷商家卷品质，京东外卖“错位竞争”能走多远？
采写／侯苗苗
编辑／万天南
“我们3月7日注册京东外卖，15号全量投入，到18号单量就爆了”，谈起京东外卖成绩单，郑州美事堡运营总监王彦龙难掩欣喜之情。
这家快餐品牌在郑州分布着13家直营门店，“现在13家直营门店京东外卖的日高峰单量飙到3600单以上了，超过了美团和饿了么之和。单店京东外卖最高日订单超过750单”，王彦龙告诉《财经故事荟》。
这样的高增长并非个例。3月24日，京东外卖宣布，已有超45万家品质堂食餐厅入驻，日订单量突破了100万。
北京某拌饭店长熊希是95后，“我心态很开放”，早在2月，就入驻了京东外卖，“当时我发现周边的餐厅，还都没有行动起来”，一个月后，“周边已经半数餐饮上京东了”。
我们也注意到了这一变化，今年2月中旬，据《财经故事荟》人肉统计，2024年胡润中国餐饮百强品牌排行榜中，在北京地区，京东外卖只上线了其中的18个品牌。如今，上述百强榜品牌，基本都已入驻京东外卖。
其实，今年2月京东外卖开始举旗时，部分商家、友商，甚至研究机构可能都心存疑虑——京东外卖是不是在玩票？
比如，国信证券2月13日发布研报称，“京东外卖是辅助京东到家的支持性业务，不会获得集团大量资源和关注度”。
但从增长数据、京东动作、商家反馈来看，国信证券可能低估了京东布局外卖的战略决心。
我们对谈的数位京东外卖商家，同样有此感受，“看来京东外卖准备玩大了”，熊希笑称。
作为后来者，京东外卖面临着哪些挑战，又留了哪些后手？
一、低估的京东外卖
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