调皮的话：
上周六，美团与淘宝的闪购大战，让即时零售的全行业订单量突破了2.2亿单，其中，美团1.2亿单，淘宝8000万单，京东2000万单，让不少人惊呼即时零售大战的威力。
但是，我们反向思考，2.2亿单的数据也说明，即时零售的订单量就跟电商的GMV一样，是可以短期快速做起来的，因为很多消费者在0元奶茶的刺激下，下了十几单二十几单，虽然订单总量增加了，但实际的购买用户数，也还是几千万而已。
（图来自调皮电商微头条）
正如美团内部有人说，美团做到一亿单，其实很简单，只要稍微一补贴，单量就上来了，但是之所以一直没有冲击过亿，就是觉得这个数字对他们意义不大。现在突然去冲击一亿单，都是被淘宝逼的，淘宝想冲击一亿单，想创造一个即时零售行业第一的战绩，美团不得不陪着淘宝“玩一把”。
所以，大家对于外卖两亿单的数据，要有坦然的心态，这个数据既催熟了行业，也暴露了短板。
另外，公众号《卓哥投研笔记》有一个调研，推测出外卖对平台电商的贡献，目前尚不明确，还需要深度观察：
我们对这个数据，目前也是存疑，仅仅发出来供大家参考。
但是，今天这篇文章的目的并不是讨论巨头的外卖大战，而是想通过上述两个观察角度，告诉大家，要冷静的看待即时零售的火热，同时也不必迷信各种数据，即时零售的主角是线下商家，巨头是服务线下商家的，如果你也对即时零售感兴趣，也可以通过自己的资源来布局。
今天，我们推荐的这篇文章，就是告诉各类商家入局即时零售的机会点在哪里，无论你是经销商，还是超市，哪怕是物业或者达人都有机会入局，大家可以仔细揣摩，融会贯通：
作者：张陈勇
本文不谈空洞的理论，只讲真实案例：
第一个是某酒类经销商：通过调研酒类前置仓业务，规划创新模式；
第二个是某区域连锁超市：区域连锁超市担心小象超市进入本地后对自己影响，调研后提出应对三步法；
第三个是某校园企业：校园内做即时零售，可以说天时地利人和都有优势。
第四个是某商业运营公司：商业运营公司的即时零售创新，更是超乎想象。
第五个是某达人公司：百万粉丝短视频达人，如何创建新闪电仓品牌。
案例一：某酒类经销商
某酒类经销商做了多年的酒类供应链和线下零售，有丰富的经验和资源，但是传统市场越来越难做，价格越来越透明，他们看到歪马送酒发展不错，想建立新酒类前置仓品牌。
笔者没有直接给出答案，而是带他们拜访了3个酒类前置仓企业，统计和对比了市场上酒类即时零售的主要玩法，分析每种模式的优劣势。
酒类前置仓有歪马送酒、酒小二这样的前置仓模式，也有专营店云连锁模式，还有集合店轻模式，有直营，加盟，联营和赋能模式，还有做私域餐饮店供应链深度合作模式。
我们发现不仅有歪马送酒和酒小二，还有不少区域酒类前置仓小品牌，酒类前置仓不只是巨头的游戏，新品牌小品牌还有机会。
笔者建议他们做一个以“快”为核心的前置仓，很多聚餐场景会购买酒，对配送速度要求更高。
所以歪马送酒等是自有员工配送，要求下单后15分钟内送达，送货速度极快。
只有酒才需要快速送达吗？其实还有成人用品、部分医疗器械（创可贴、退烧贴）、一些百货商品（电池、充电器），下酒菜（鸭脖，果切），母婴商品（婴儿奶粉、尿不湿）等品类，在某些场景下，消费者对这些品类也有急速送达的需求。
笔者建议他们在酒前置仓基础之上增加这些品类，以“快”为核心打造前置仓品牌，创造差异化竞争力。
案例二：区域连锁超市
挺多零售企业担心小象超市进入本地后，会对自己产生很大的影响，其实大可不必，可三步转型即时零售。
1、从公域起步
在一个超市门店划出500-1000平米面积，做一个前置仓入驻美团，饿了么等平台。
商品：商品尽量入仓，尽量减少在卖场拣货，商品结构学习闪电仓头部品牌，比如小柴购、优购哆、乐购达等，引入更多长尾百货日杂商品；
生鲜：经营齐全生鲜商品，前置仓滞销的生鲜商品，在门店消化库存，避免损耗过高；
运营：学习闪电仓的运营体系，比如1分购引流，商品卖点展示，7天起店法，类目对标法等，目前头部闪电仓有一些仓能做到日销千单；
为什么先做公域：
投入低：朴朴小象等部分独立前置仓硬件投入200万，拉新爬坡投入1000万，开始主做公域能大幅降低拉新爬坡投入；
练团队：如果连公域都做不好，那么团队、流程、货盘、系统等一定有问题，公域是检查基本功的低成本战场。
2、做私域
在公域能做到日销近千单，那么说明基本功已经不错，如果流量转化率大于30%，商责退款小于0.5%，准时履约率大于97%，那么就可以做私域了。
公域和私域的运营逻辑不同，公域是以获得平台权重为核心，私域是经营用户生命周期。
每个用户从新用户到首购用户，从首购用户到复购用户，从复购用户到忠实用户，从忠实用户到高价值用户，每个阶段的运营方法和节奏不同。
首先要解决的是私域流量问题，建议门店推出或小程序会员工具，类似盒马APP，线上线下双线服务顾客。
不要担心影响线下的生意，你不做，竞争对手会做，线上线下都要有强竞争力，把用户留在自己的闭环中。
消费者会因为不同的原因选择不同的购物渠道，比如天气不好时，会选择到家购物渠道，如果你没有到家购物服务，消费者就会到其它渠道购物。
同时要向头部独立前置仓企业学习管理体系，笔者组建了一个团队，成员是曾在头部前置仓工作的各模块骨干人员，可以帮助零售企业快速具备相应能力。
先在一个门店私域引流，实现私域每日500单，这样前置仓公域加私域就有1500单每天了。
3、独立前置仓
前置仓之前是在超市划出的临时面积，商场租金比较高，当有足够的单量支持，就可以在几家超市门店之间找一个1000平米的低租金纯前置仓，建立独立前置仓了。
这个前置仓可以承接多个实体超市的线上流量，同时开始做地推拉新，目标是公域加私域单量达到2000-3000单每天，这时已经是一个能盈利的前置仓了。
这个时候有足够的订单密度，学习小象、朴朴等经营模式，把取单配送换成集单配送，能把履单成本（含仓内和配送）降低降低20%-40%，只需要25%左右的毛利率，就能实现盈利了。
特别是有品质的调改型超市，很适合这样做，其实就是“1店+N仓”模型，盒马、七鲜等都在转型走这条道路。
其实连锁超市不用惧怕小象等外来者，连锁超市具备货盘、门店、顾客、心智等基础资源，纯前置仓必须单仓单天2000单以上才可能盈利，连锁超市用以上模式抢走一些竞争对手的线上顾客，对竞争对手影响会很大。
案例三：某校园服务企业
某省某高校企业，他们在多个高校有多个项目。
他们所在的省份正在鼓励创新创业，所以高校也给他们支持，希望他们能引进一些项目，帮助高校学生创业。
他们想把即时零售项目引进高校，已经加盟建立了一个闪电仓，想用闪电仓解决货盘和运营问题，希望用这个闪电仓同时服务高校学生。
实际上线后，闪电仓的商品不符合高校学生需求，加盟的品牌总部也出现了问题，闪电仓每个月都在亏损。
笔者曾经对高校即时零售有过调研，也和对方一起找在高校做即时零售的团队交流，规划帮他们做了以下动作：
盘活闪电仓：为了盘活他们的闪电仓，我们一起找几十个闪电仓老板调研交流，选出了当地开店成功更高的闪电仓品牌，去加盟新品牌。
寝室小站：借鉴其他玩家经验，笔者帮他们规划了“寝室小站”，在高校住宿楼发展寝室代理人，代理人在自己的寝室备货少量超市商品，比如方便面、火腿肠、创可贴、笔芯、电池之类。
然后到每个寝室送小礼物贴带二维码的海报，此栋寝室的同学可扫码下单，10分钟送货上床。
其实“寝室小站”就是寝室小卖部，我们给代理人提供货源、系统、海报、官方背书等支持，帮助大学生创业；
更全商品：寝室小站备货有限，如果同学要购买更多商品，这些商品需要寝室代理人到服务站取货，集中送货给下单同学，解决商品齐全的问题；
外卖平台：美团、饿了么等社会平台无法把外卖订单配送到校内，需要学生到校门口取货。
他们有学校的支持，可以在小程序上建立外卖平台功能，邀请高校周边商家入驻，把高校周边是商家的商品配送入校，这等于独家经营特权；
中介服务：盈利能力最强的是中介服务，比如网络兼职，小时工，家教培训，帮商家排队营造人气等，为大学生提供兼职机会；
以上组合成了“校园服务生态”，“寝室小站”是关键连接器，低成本接入所有寝室，盈利依靠“外卖平台”和“中介服务”。
案例四：某商业运营公司
某商业运营的公司找笔者咨询，他们在某市有多个商业项目。
这几年商业经营越来越难，商业租金越来越低，店铺空置率越来越高，甚至出现整栋商业物业闲置的情况，他们想用即时零售盘活商业物业。
他们的物业是商业性质，已经通水通气，笔者建议他们做“即时零售综合体”。
“即时零售综合体”是集中一个1500平方左右的商业面积，招租以下商家（示例）：
主力仓：招租一个主力闪电仓，比如小柴购、乐购达之类，大概500平米；
垂类仓：招租3-5个垂类仓，比如美妆、器械、成人、宠物、母婴、电器之类，一共大概200平米；
餐饮仓：招租10-30个餐饮外卖商家，餐饮外卖商家经营的品牌不能一样，比如包含汉堡、快餐、面条、烤鱼等，每个餐饮外卖仓20平米，一共400平米；
药店：招租一个药店，这个药店不做线下业务，只做线上业务，大概100平米；
以上商家就组合成“即时零售综合体”，关键是“独立经营+共享履约”：
独立经营：以上每个商家虽然物业在一起，但每个商家都是独立门店区域，办理独立的营业执照，在外卖平台申请独立的店铺；
共享履约：商业公司为这些商家提供拣货打包和配送服务，核心就是这点，把这些商家集合在一起，用高订单密度降低履单成本。
预计这个“即时零售综合体”每天3300单，其中主力仓每天800单，垂类仓5个每天300单，餐饮仓20个每天2000单，药店1个每天200单。
有3300单/天的超高订单密度，就可以学习独立前置仓履约体系了，这包含仓内拣货打包，集单配送：
仓内拣货打包：拣货打包也是专职人员，流水线作业，按照拣货打包数量计薪，所以效率更高。对比而言，某些垂类仓每天只有几十单，还要安排一个人守仓，实在太浪费了。
集单配送：餐饮外卖配送每单费用5-9元，小象和朴朴每单配送3-5元，因为小象超市和朴朴超市有高订单密度，所以采用驻点人员集单配送，系统集单某个区域某个时间段的订单给配送员，配送员每次出发送5-9单，所以能送更多订单，大幅降低每单配送成本。
“即时零售综合体”用“共享履约”方式，能帮入驻商家大幅节省履约费用，预计每单履约费用从8-12元降低到5-8元。
这个模式对商业公司而言投入不大，利用已经有的物业盘活资产，笔者也能帮他们招募相应商家，如果做成，全国这么多闲置物业，能快速做成一个新模式。
案例五：短视频达人企业
某短视频达人有数百万粉丝，他的粉丝主要是个体小店主，于是想创建一个闪电仓品牌，基于粉丝发展加盟门店。
笔者告诉他们，不要自己筹建闪电仓，因为现在闪电仓竞争很激烈，他们在筹备的5000SKU仓型的闪电仓正在被市场淘汰，现在8000SKU的重型闪电仓更有竞争力，而且闪电仓总部采销团队和货盘体系壁垒挺高。
他们的核心优势是有大量高质量粉丝，招商加盟容易，但是如果做出的闪电仓经营结果不好，闭仓率过高，那么会伤害信任他们的粉丝，会影响口碑。
笔者给出的方案是“借船出海”和“直播引流”：
借船出海：笔者建议他们联系目前头部闪电仓，认真调研市场，搞清楚那个闪电仓品牌真实的开仓成功率高，与对方合作，共同投资新品牌，借用对方的货盘和运营能力，这样能大幅提高闪电仓开仓成功率。
直播引流：笔者还和对方讨论把直播带货和闪电仓加盟招募结合，他们的加盟前置仓入驻抖音小时达，用达人直播的方式为加盟前置仓带来抖音流量，帮助加盟者更好经营前置仓，这是他们独有的优势。
直播引流这个服务可以不限于他们的加盟前置仓，可以吸引更多前置仓加入此联盟，提高直播流量效率，最终打造覆盖全国直播即时零售配送网络。
本文的5个案例说明即时零售能为很多行业和商家赋能，即时零售这几年才高速发展起来，有很多迭代结构机会，未来即时零售会成为终极零售业态，实现的道路和路径会很有意思，期待大家早日躬身入局。
免责声明：此文内容为第三方自媒体作者发布的观察或评论性文章，所有文字和图片版权归作者所有，且仅代表作者个人观点，与极客网无关。文章仅供读者参考，并请自行核实相关内容。投诉邮箱：editor@fromgeek.com。
免责声明：本网站内容主要来自原创、合作伙伴供稿和第三方自媒体作者投稿，凡在本网站出现的信息，均仅供参考。本网站将尽力确保所提供信息的准确性及可靠性，但不保证有关资料的准确性及可靠性，读者在使用前请进一步核实，并对任何自主决定的行为负责。本网站对有关资料所引致的错误、不确或遗漏，概不负任何法律责任。任何单位或个人认为本网站中的网页或链接内容可能涉嫌侵犯其知识产权或存在不实内容时，应及时向本网站提出书面权利通知或不实情况说明，并提供身份证明、权属证明及详细侵权或不实情况证明。本网站在收到上述法律文件后，将会依法尽快联系相关文章源头核实，沟通删除相关内容或断开相关链接。
