库迪开始“急”了。
去年十月，在成立一周年之际，库迪董事长兼CEO钱治亚提出，到2025年底门店数量20000家、门店规模进入全球前三的战略目标。
彼时库迪咖啡才成立一年，全球门店数量就已经达到了6061家，两万家店的KPI看起来还是比较合理的。
然而，好景不长，“餐里眼大数据”显示，自去年九月开始，库迪门店速度开始大幅放缓，从7、8月份的每月超1500家新增降至9月500家左右的新增数量。
至11、12月，更是下滑到只有296家和173家，几乎与品牌初创时期持平，按照这样的趋势，库迪或许难以如期达成两万家店的KPI。
于是，背负着巨大的KPI压力的库迪，在2024年伊始就迫不及待地祭出了两大杀招。
1月3日，库迪先是宣布了人机协作战略，并表示将在全球范围的门店规模化推行商业机器人应用，想要借此给自己打上“全球范围内第一个商业机器人在餐饮行业规模化应用的案例”的标签，两日后，又公布签约了王一博作为品牌代言人。
库迪这套“组合拳”打下来，能否令其重回增长，亦或者只是库迪的“最后一搏”？
“1+1<2”的人机协作
在连锁咖啡行业里，引入咖啡机器人的做法并不新鲜，库迪也绝非第一个吃“螃蟹”的人。
北京大悦春风里，就曾引入过手冲咖啡机器人，用来吸引消费者注册该商场会员；上海街头一度兴起过机器人咖啡馆“ CYBER COFFEE”；深圳的精品咖啡店Something For，在其壹方城店开业时也曾引进过一款“手冲机器人”......
理想状态下，通过门店员工和机器人的协作，确实可以使得配料更精准，出品更加标准稳定，并且人机协作门店够延长营业时间，提供24小时服务。
不过，理想很丰满，现实很骨感，结合目前的情况来看，库迪想要给自己打上“全球范围内第一个商业机器人在餐饮行业规模化应用的案例”标签，或许还为时尚早。
第一，从技术上看，咖啡机器人虽然相较于工程机器人、手术机器人来说，复杂程度更低，但由于涉及配料、制作和送餐等多个环节，所以其研发难度也并不小。
没有足够技术背景的库迪，想要通过“卷科技”来另辟蹊径，弯道超车，或许还需要在关键技术上有所突破。
第二，从体验上看，站在员工的角度，在和机器人的协作过程中，很有可能会出现一些沟通和协调问题，需要足够的时间去磨合、培养默契。
站在消费者的角度，前期的人机协作会带来一些数字化体验的新鲜感和愉悦感，但当猎奇心理过去后，相对于真人制作、真人配送，冷冰冰的机器人难以准确的解读消费者的需求，所谓的降本增效也只是以客户体验为代价来削减成本
第三，从成本上看，机器人的成本并不低，有联营商称，其在内部会议上公布的价格是15万一台，并表示10个月左右能回本。
但一方面，数字化设备后期的维护保养等成本反而更高，而且库迪人机协作战略还未经过市场验证，不确定性较强。
另一方面，在号召加盟时，库迪此前就曾宣称“最快1个多月回本”，库迪加盟热线中也表示回报周期是15个月，可事实是，不少门店仍难看到盈利的“曙光”。
据金角财经估算，假设门店成本每个月3.8万，每杯售价9.9元，成本6.2元，每天销售400杯，在加盟商按固定模式交服务费下，每个月的利润只有1240元。以这个利润来计算，投资最低的店中店，回本都要9年多，投资最高的品牌店，回本期更是长达37年。
有例在先，所以对于库迪“10个月左右能回本”的承诺，从内部群里的交流可以看出，多数联营商目前还是抱持着观望和质疑的态度。
另据网友爆料的内部会议内容，即便现有托管门店决定不升级人机协作模式，也只有一个月的过渡期，后期结束托管后会被“强制”接受新模式，更是引起了不少联营商的反感，愿意再一次“流血陪跑”的“韭菜”已经不多了。
王一博难成库迪“保命符”
人机协作前景未明，库迪又寄希望于品牌代言人王一博，试图借其影响力在粉丝及年轻客群中博得关注。
可即便是王一博这样商业价值和品牌号召力相对较高的流量明星，也难成库迪的“保命符”。
首先，流量明星背后的粉丝虽然有着超强的购买力，但流量并不完全等同于销量，连锁咖啡还是需要靠产品说话。
然而产品力不足一直都是库迪的致命伤，不仅新品和联名频频“哑火”，至今没有一款真正出圈的“爆品”，而且不少消费者对库迪的印象已经绕不开“难喝”二字。
在知名抖音测评博主“棒棒鸡丝Vibe”去年12月的新品咖啡品鉴中，针对库迪推出的“桂圆红枣阿胶米乳拿铁”及“金橙子米乳拿铁”，表示“非常难喝”“中药奶茶都没这么难喝”“一股洗洁精味”，更是直言“这是我今年喝过最难喝的咖啡”。
还有不少冲着王一博代言的新品去消费的人在社交媒体平台上表示，“非常甜”“不加糖差点甜死我”“除了齁甜还是齁甜”“加了点波波就说是新品”。
其次，大多王一博的粉丝选择库迪，除了支持自家哥哥外，更多是冲着周边、物料去的，然而，王一博的联名活动尚未开启，就有联营商在内部群开始“忧心”订不到相关产品，可见联名周边缺货已是常态。
还有王一博的粉丝在社交平台上吐槽称，袋子印刷差劲、小卡也做得很薄。
而物料跟不上、周边总缺货等问题，都是库迪供应链拉胯造成的，原本应该在2023下半年就要正式投入运营的供应链基地，都2024年了还未公布最新进展，还有内部人士称基地目前还只有厂房没有生产线。
供应链问题一天不解决，再火的代言人和IP，都难以挽救库迪的口碑。
除此之外，签约流量明星作为品牌代言人，高额的代言费也将进一步加大库迪的现金流压力。
从外部环境来看，基于库迪核心团“财务造假”前科，加上后疫情时代资本市场对消费项目考察日益趋严，库迪获得外部融资可能性不大。
从内部发展来看，淡季出现的杯量下滑已经让不少联营商决定退场，再加上新增门店数减少，库迪当前的现金流状况更是不容客观。
据抖音商业博主“强哥聊聊新餐饮”爆料，从6月开始，库迪已经开始通过银行承兑汇票给供应商做结算，库迪给供应商的结账周期为45天。
就在1月8日，天眼查App还显示陆正耀新增了一则被执行人信息，执行标的781.78万元，目前，陆正耀共关联3则被执行人信息，被执行总金额超10.9亿元。
内外交困的大环境下，从SKG披露的招股书数据可以得知，2020年和2021年SKG品牌代言人王一博的代言费用分别为1237.18万元、2201.57万元，以此为参考，这笔高额的代言费在此时很有可能成为压倒库迪的“最后一根稻草”。
新的一年里，库迪还在打着人机协作和王一博的旗号，描述着美丽的“咖啡梦”，但联营商已经变得更加的理性和谨慎，如果库迪还不拿出一些“真本事”，只会将已经失望多次的联营商们越推越远。
免责声明：此文内容为第三方自媒体作者发布的观察或评论性文章，所有文字和图片版权归作者所有，且仅代表作者个人观点，与极客网无关。文章仅供读者参考，并请自行核实相关内容。投诉邮箱：editor@fromgeek.com。
免责声明：本网站内容主要来自原创、合作伙伴供稿和第三方自媒体作者投稿，凡在本网站出现的信息，均仅供参考。本网站将尽力确保所提供信息的准确性及可靠性，但不保证有关资料的准确性及可靠性，读者在使用前请进一步核实，并对任何自主决定的行为负责。本网站对有关资料所引致的错误、不确或遗漏，概不负任何法律责任。任何单位或个人认为本网站中的网页或链接内容可能涉嫌侵犯其知识产权或存在不实内容时，应及时向本网站提出书面权利通知或不实情况说明，并提供身份证明、权属证明及详细侵权或不实情况证明。本网站在收到上述法律文件后，将会依法尽快联系相关文章源头核实，沟通删除相关内容或断开相关链接。
