宁德大黄鱼滋补美味 京东超市买手源头直采 提前订货价格更便宜

无酒不成席，无鱼不是宴。有一种鱼在众多鱼类中脱颖而出，登上世界的餐桌，那就是大黄鱼。灌汤黄鱼是满汉全席中的第一大菜，葱油蒸大黄鱼、黄鱼烧年糕等名菜进入米其林餐厅。

大黄鱼通体金黄，被国人视为吉祥物，位列中国“四大海产”之首。因其肉质细嫩鲜美、高蛋白、低胆固醇，一直以来是我国沿海传统的滋补海产品。宁德是我国规模最大的大黄鱼人工养殖、加工、贸易、出口基地，也被成为“大黄鱼之乡”，中国人餐桌上的每10条大黄鱼就有8条来自宁德。#四大海产之首宁德大黄鱼迎来开捕季#

宁德大黄鱼究竟有何不同？宁德拥有世界级的深水良港，沿海水温年均保持在22度左右，水质优良非常适合大黄鱼的生长和繁殖。宁德大黄鱼全部围海放养，吃天然小鱼小虾，完美还原了野生大黄鱼美味，无需复杂烹饪，也能激发鱼肉本身的美味。

大黄鱼的鱼肉性味甘平，有健脾开胃的效果。全身都是宝的宁德大黄鱼，鱼肉、鳔、耳石、胆汁均可入药，富有高度不饱和脂肪酸和牛磺酸，是传统的滋补产品。

随着宁德大黄鱼名气的与日俱增，越来越多商家进入大黄鱼赛道，这其中有原产地的头部企业，也有一些逐利的不法商家。冒充宁德大黄鱼产地、以次充好、短斤少两等现象时有发生。

为了保障消费者买到高品质的宁德大黄鱼，京东超市的资深买手深入产地，寻找源头品质产品引入线上平台，做到真正的源头直采，有效避免注水鱼、染色鱼等现象。

值得一提的是，京东买手的砍价功夫可圈可点，在价格低点或提前半年度订货囤货，确保一定周期内价格稳定。这样一来，用户逛京东超市购买宁德大黄鱼，价格更低、货源更稳定。

9月23日，京东超市联合宁德市政府、宁德渔业协会，以及三都港、海名威、福宁港、岳海、味尔佳等头部品牌开展捕捞行动。捕捞的宁德大黄鱼经京东超市驻扎当地的买手精选，6小时内进行急冻处理，开展质量检测后发给全国用户。

9月1日，第二届京东农特产购物节正式启动。京东投入十亿元现金补贴和流量资源，助力全国超2000个产业带的海量高质量农特产走上消费者餐桌，其中就包括宁德大黄鱼等一批优质生鲜。2023宁德大黄鱼捕捞季暨京东农特产购物节期间，京东超市部分产品可享受满199减100，相当于五折优惠。

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