01
6月底的时候，有网友反应钟薛高在31度高温下一个小时，竟然不融化，引发了大家的关注：
而钟薛高高温不花的余热未散，今天，用打火机烤钟薛高和用1500度的高温火枪烤钟薛高的事件又接连出来了，这两件事，彻底震惊了全国人民，让钟薛高“喜提”多个平台的热榜第一！
上一个图片是用打火机烧雪糕，而最夸张的是下面这个视频，用1500度的高温火枪烧雪糕，钟薛高依然不化：
说实话，刚看到这个1500度高温烤雪糕而不化的视频，大为震撼，这不合逻辑啊，既然是雪糕，怎么可能不化？
实际上，科学有时候就是反常识的，不过这个话题我们最后再说，因为此时此刻，无论是大家的关注点，还是钟薛高的官方回应，或者是媒体采访的食品专家，都没有在科学这个点上，他们都在关注什么呢？
02
有意思的是，在抖音、微博、微信三大平台上，大家对钟薛高火烧不化的事情，呈现了不一样的态度，整体来看，抖音的上评论在调侃，微博上的评论在批判，微信公众号的文章在科普，微信群里在辩论，这个微妙的差别，可能也代表了用户的阶层属性。
抖音用户在幽默的调侃钟薛高。
调侃的方向有以下几个：
第一，钟薛高起码不坑穷人：
第二，钟薛高是高科技企业，防火材料做得好。
第三，钟薛高：我都定价这么高了，你们还拿来做实验，实在没想到。
第四，烧烤店可以出新品了，炭烤钟薛高。
第五，真糕不怕火炼。
第六，卡拉胶是无害的，鞋厂都在用，很结实，穿不烂。
我一开始看到各个短视频都说卡拉胶无害，鞋厂在用，还不明白啥意思，直到看到这里才明白网友的梗，意在“很结实，穿不烂”。
第七，整根进整根出。
在钟薛高抖音直播间，几乎全是去调侃的留言，尤其这个“整根进整根出”，实在让人触不及防。
而主播还在一个劲儿的强调，钟薛高不会化，如果化了，包赔偿，看来，网传他们为了不让雪糕在快递过程中融化，所以才做出了这种“火烧不化”的雪糕，应该是真的。
第八，为钟薛高作诗调侃，自古评论区出人才，在钟薛高事件中，又体现了一回，下面是我们摘录的一些评论，可能要有点网感才看得懂：
（我不是药神里面的精彩对话改编）
（网游主题曲改编）
（电影长津湖台词改编）
这些动辄几万点赞的评论，让我感觉，钟薛高，似乎被玩坏了啊。
03
大家为什么对钟薛高如此嫌弃呢？我们再去微博上看看用户们的批判，看完这些批判，我们可能才能略微了解为啥钟薛高如此惹众怒：
在钟薛高的微博热搜评论里，有一个近两万赞的评论，表达了大家的情绪：
定价是你的事儿，但不要和平价雪糕放在一个冰柜里，老人家不知道，很容易上当。
钟薛高卖得贵，是大家吐槽的重点，他们自己也说，他们是中国第一个能把雪糕卖到60块钱一支的品牌，这是他们营销做的好。
但是，由于以前都是在网上销售，一个愿卖一个愿买，一个愿打一个愿挨，大家顶多也就简单吐槽下。
但是，今天钟薛高走入线下，和普通三四块钱的雪糕放在一个冰柜里，冰柜里的雪糕又很少标价格，消费者又不知道钟薛高价格高，当大家从冰柜里拿到钟薛高去付钱时才知道十几块二十几块一根，出于面子买了，但是却感觉被宰了一刀。
所以，前几天，说钟薛高是雪糕刺客，就是这么来的：
年轻人对于贵点的东西，可能也没有那么在意，但老年人不知道，可能会为了给孩子买雪糕而上当。
小红书上有人讲了中招的故事，但不知道真假：
上面两个内容在小红书点赞数高达四万多，热度可见一斑。
在钟薛高自己的微博回应里，获赞最多的也是关于此事的评论：
很多人辩论说，中国品牌就不能做高价格的雪糕品牌吗？哈根达斯不也是三四十吗？
其实，大家不反对中国品牌做高端，只是大家认为，你做高端，那就做专柜啊，哈根达斯有专柜，在购物中心还有门店，大家可以坐进去聊天，这已经不是雪糕冰激凌的价值了，而是体验和服务，钟薛高的问题就是，价格提升了，但是品牌形象没有做好，体验和服务完全没有，而是和平价冰棍混放在便利店的冰柜里，这是引发众怒的关键。
至于有人说，网友讨伐钟薛高是因为吃不起，这就有点扯淡了，60多元的高端系列不舍得，十几块钱的普通系列，能有什么买不起的？明显是掀起对立，把话题引偏的小伎俩。
此外，这件事火起来之后，在微信平台上的风景也很有意思，微信公众号在科普，引起雪糕不化的原因是加入了卡拉胶，卡拉胶是安全的食品添加剂，是冰品等食品中普遍存在的，也不太可能吃太多，因为雪糕中加入太多，会影响口感。
食品专家还说，不要因为钟薛高事件，就恶化食用胶的名声。
这种科普，其实没啥用，解释不了为啥1500度的高温烧不化雪糕。
04
除了雪糕刺客的评论，7月初，小红书上还有一股评论，说钟薛高侮辱女性，原料作假和虚假宣传。
钟薛高虚假宣传的事儿，需要说明一下，这事确实有，但已经是三年前的事儿了：
说大家现在还在为此事反感钟薛高，有点过了。
实际上，钟薛高能做起来，成为多年的网红，的确在产品和用料方面做了很多创新，选料来自全球，做了很多新概念，在雪糕中，加入了很多新材料，否则也不可能做到高端。
只不过，他们的宣传文案，有点超标了，一支雪糕里可能只是含有微量的新材料，却被夸大了，尤其是在新《广告法》的规定下，很多说法，太违规。但整体上在传统沉闷的雪糕行业，他们的创新也是有目共睹的。
说到侮辱女性，从爆料来看，也只是内部培训时，钟薛高创始人林盛的言论：
这些内部消息，很难流传出来，也谈不上惹了众怒，真正让大家不满的，除了上面提到的雪糕刺客，还有钟薛高的回应和林盛的回应。
05
在“31度高温下一个小时不化”的第一波舆论下，钟薛高的回应，非常没有水平：
这个回应，第一，没有安抚大家的情绪，而是否定大家的认知，说不存在不融化的雪糕；第二，只解释产品含水少，不解释为啥含水少；第三，在不安抚情绪，不解决疑虑的情况下，让大家放心吃。
可是大家能放心吃才怪呢。
大家的焦点在于，你这个雪糕为啥跟大家常识里的雪糕不一样？
于是就有了网友的第二波试探，用打火机烧雪糕，发现竟然烧不化；第三波试探，用1500度的高温火枪来烧，还是烧不化。
这两拨试探，彻底让大家震撼了，有点像哪吒出生时被刀砍不死的怪像了。
面对公众的震撼，钟薛高又是怎样回应的呢？
先来看看老板林盛的回应：
总结起来，两个意思，第一，网友测试是伪科学；第二这是对手搞事。
这种回应，感觉是在拱火，生怕钟薛高的舆论热度降下去。
而钟薛高的官方回复也一样避重就轻，总结起来就两句话：
我们的产品符合国家标准，烤雪糕等方式不能评判雪糕品质的好坏。
这个回应更是不及格，所以该微博下面骂声一片。
符合国家标准并不是护身符，因为国家标准是食品安全入门级的最低标准，而你们钟薛高是高端产品，拿最低标准说事儿，糊弄不过去。
说通过烤雪糕评价雪糕品质不科学，那什么是科学呢？又没说。
对于大家质疑的不融化原因，其实也并不复杂，比如1500度的火枪烧雪糕，都不能融化，其实是正常的科学现象，在1500度的高温下，雪糕的固体物直接碳化了，雪糕里本来就不多的水分，在高温下直接蒸发了，在超高温下，就不可能存在融化这种状态。
很多人怀疑，1500度都不能融化的雪糕，吃到肚子里，会不会不消化，其实，人类的消化系统又不是靠高温，而是靠胃酸，1500度高温烤肉，肉也不会融化，但人吃了肉，不是照样消化？消化跟高温没有关系，是化学分解。
闹哄哄十几天了，没有一个人因为吃了钟薛高产生消化不良的问题吧？这就意味着不是产品问题，而是大家不理解，你这种雪糕，到底是个啥“妖孽”。
钟薛高作为一个网红品牌，用了那么多新原料，打了那么多新概念，却只在电商平台或者电梯里做声量广告，而不在深度媒体做深度宣传，只重转化率，而不重品牌建设，所以大家才会对他们有那么多的质疑。
这其实是网红品牌的通病，过于短视的在意效果广告，高傲的面对大众和媒体。
钟薛高的雪糕真正面临的问题是，消费者吃雪糕是为了解渴，但你的雪糕水分含量太少，其他固体物太多，吃了你的雪糕不能解渴，只能抗饿。
抗饿的雪糕，到底还是不是雪糕呢？
现在，上海市场监管局已经关注了此事，结果尚未可知。只是，《冰冻饮品雪糕》的国家标准中，要求雪糕中固形物不应该低于20%，现在钟薛高为了卖高价，把水的含量给大幅度降低了，哎，国家是不是要把雪糕重新定义一下：含水量多少，才能叫雪糕呢？
最后问一句，你们会买抗饿不解渴的雪糕吗？花20块钱的那种。
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