“人是铁饭是钢，不喝奶茶心里慌！”
从秋天的第一杯奶茶到“续命神器”，奶茶是办公室的血包，是打工人不可替代的燃料。“宁可三日无食，不可三日无奶茶！”为了一杯奶茶，当代年轻人能有多疯狂呢？
在网红奶茶店排队几小时、给黄牛加几百块买一杯奶茶.....这些都已经不是罕见事件。在网上，甚至有一些区域性的奶茶店有“代喝”、“代拍”，以此给异地的冲浪网友“望茶解渴”。
奶茶不仅在国内受到一众年轻人的喜爱，在海外依旧有着巨大的影响力——2016年，美国总统大选，希拉里为了选票，渠道纽约华人区点了杯珍珠奶茶，抱着杯子连说4个“Good”；日本更换年号时，“珍珠奶茶”被一众年轻人投上了榜。
近年来，随着年轻人“买买买”能力的不断崛起，新式茶饮市场越来越受到市场关注。艾媒咨询数据显示，新式茶饮用户中，超六成用户年龄位于26-40岁，超五成为女性用户；33.8%用户每周消费一次新式茶饮，16.0%用户每天消费一次。也就是说，奶茶已经成为了当代年轻人的“通货”。
喜茶作为奶茶品牌中网红品牌，年轻人排队几小时只为一杯多肉葡萄、一句“喜茶上新品了”就能引来一群消费者，这样的情况已经是司空见惯了。
但是随着新的网红奶茶品牌的不断涌现，喜茶似乎在众多网红奶茶品牌里逐渐落后，偏离本心。
喜茶主打高端，所以价格一直都是在金字塔顶端的。本来就贵，喜茶还要继续涨价！去年2月，喜茶一次上调了5款饮品的价格。
这一下就把“贫穷·爱喝奶茶·打工人”们给激怒了，很快，微博上#喜茶多款饮品涨价2元#话题阅读量超过2亿，#奶茶进入30元时代#也被网友们齐心协力刷屏了。
在现在奶茶价格普遍十几元、二十元出头的情况下，喜茶涨价简直就是在官方劝退年轻人。在微博发起的一项调查中，116万人选择了“不会再喝，被涨价劝退”。
一般来说，一旦开始“作死”，骚操作就只会一个连一个。
对于喜茶来说，价格涨了或许能通过刺激味蕾来“挽留”用户的心。于是，喜茶在一系列新品中开始了“油腻”的调调。
喜茶究竟做错了啥，让许多年轻人都开始“逃离”？
第一个“骚操作”：厚厚的奶盖，双重“打压”年轻人
“没有什么是一杯奶茶解决不了的，如果有，那就两杯。”
说到喜茶的奶茶，相信大家第一反应就是芝士奶盖茶了。以茶为底，浓厚的奶盖铺在表层，既可以单吃又可以混合。什么是快乐星球？这就是！
从某种角度来说，喜茶开创的芝士奶盖颠覆了传统的奶茶市场，掀起了一阵奶盖风潮。但小编认为，从目前的情况来说，喜茶是成也奶盖败也奶盖。
不信你品品。
首先，喜茶奶盖的稠密，恰恰成为其“掉队”的主要原因。随着新茶饮市场的竞争进入白热化阶段，奶盖的厚度似乎也成为了行业的风向标，开始了“恶性竞争”。以喜茶为例，喜茶的奶盖可以说是奶茶品牌里最厚的之一了，即使奶盖茶里面不添加冰，奶盖也不会轻易溶解下沉。
这样问题就来了！大家都知道，奶盖=肥胖，越来越厚的奶盖是想干什么？！
据上海市消保委发布的《现制茶饮料（奶茶）比较试验结果汇总表》，通过对喜茶等受热捧的茶饮品牌测评结果显示：以一杯600ml的奶茶为标准，奶盖中热量高达564大卡，脂肪含量高达41g。
划重点！正常来说，一个成人每日推荐摄入的脂肪量要小于60g。那也就是说，和一杯喜茶的奶盖茶，摄入的脂肪量就已经超过成人每日推荐摄入脂肪量的2/3了。
你可能会说，我喝了再去运动不就好了吗？这确实是个好办法，但你知道一杯奶盖茶要运动多长时间才能把热量消耗掉吗？
相关数据显示，一个56公斤女性慢跑30分钟消耗的热量为195.9；一个慢跑的人，一小时大约跑5~6公里。那也就意味着，一杯芝士奶盖茶喝下去，要连续跑约1.5小时、超过8公里，才能消耗这些热量。
而更值得大家注意的是，虽然很多奶茶店都会说自己很良心，用的奶盖都是用鲜奶制做而成的，但其实上他们都是“渣男”，植物奶油和奶盖粉才是奶盖的成分主角。外加一些乳糖、海盐、芝士等佐料，经过打发就变成了我们经常看到的奶茶上面那层细腻绵白的奶盖。
上雪顶、下通透的奶盖茶虽然很漂亮，让人很有食欲。但要警惕的是，除了热量高、脂肪高之外，奶盖的主要成分植物脂肪会对人体产生很大危害。
科普时间又来了，小本本拿出来！
植物脂肪本来就是一种人造工业化学物，用它将奶盖打出来后，停留在茶的表面，能保持较长时间内不沉不散不变形。但它里面含有大量饱和脂肪酸，这些饱和脂肪酸被人体吸收后，基本不能参与代谢。经常喝这类奶盖不但容易长胖，对五脏器官也危害不小，还容易造成胆固醇等偏高等问题。
疫情之后，大家的健康意识有所加强，这在衣食住行方方面面都有所体现。而在奶茶的消费上，则是拒绝“油腻”、拒绝“高热量”、拒绝“高糖”逐渐成为消费共识。
于是，在以喜茶为首的茶饮品牌当中，高糖分、高热量、口感油腻的奶盖茶首当其冲，被年轻人们“踢出门外”。
其实在疫情发生前，年轻群体就已经有对健康问题越来越重视的趋势。早在2019年，奈雪的茶创始人彭心就对外公开过，奈雪的茶无糖纯茶销售量超越了奶盖茶。
以微信指数来看，奶盖的热度指数为138197，完全不及水果茶224525的热度指数；再看百度指数，其并没有收录任何关于“奶盖茶”、“芝士茶”类似的关键词。奶盖茶不论是从消费者评价、声量、销量上都呈现断崖式下跌。
另外，在厚重奶盖的“加持”下，喜茶的客单价也比普通的茶饮店高一倍以上。动辄就要三四十元一杯的定价，让一众“贫穷打工人”不禁调侃自己想实现奶茶自由都难。
不管是从身体还是从钱包上来看，喜茶“厚重”的奶盖都已渐渐成为年轻人的负担，这是它近几年“作死”路上的第一大骚操作。
第二个“骚操作”：奶茶变成“八宝粥”，小料加码更油腻
奶盖之外，花样百出的奶茶配料是最近奶茶借的最新网红风潮。但当“喝奶茶+吃配料”成为网红标配时，油腻感就被拿捏得死死的。
曾经，喜茶主打的是奶茶的香醇新鲜口感，不论是冷萃牛乳还是生打椰椰都是基于口感打造而成的网红爆品。但现在，啵啵、碧根果、马卡龙碎、饼干、葡萄干等配料越加越多，奶茶已经不再是从前纯粹简单的奶茶了，而是渐渐往八宝粥的方向“进化”。
在这个过程中，喜茶曾经引以为傲的香醇新鲜口感，和大家喜欢的清爽口感、层次感也就消失不见了。
与此同时，虽然说多加点配料让奶茶表面看上去也更高档次了。但这其实就是一个“糖衣炸弹”，再加上奶茶本身的热量，这杯“奶茶八宝粥”可能要跑多几个小时才能消耗。
以喜茶【烤黑糖波波牛乳】为例，一杯500ml的奶茶又是珍珠又是布蕾，再加上牛乳茶底，口感厚重又油腻，简直腻到头皮发麻。网友也评价其为“就是一杯奶油，奶茶没有一点茶的香味，口感完全没有层次感！”
不过从最近喜茶的动作老看，似乎它自己也意识到自家产品越来越油腻、越来越不讨喜的情况。于是为了降低产品的油腻感，喜茶开始学习（抄袭）起了竞对奈雪的茶，推出新品王“榨”油柑。
学习（抄袭）也就算了，结果还非要加点骚操作。果然是没有喜茶做不到，只有网友想不到！继和杜蕾斯联名翻车后，喜茶又双叒在联名上翻大车。
为了突出油柑的清爽去油功效，联合威猛先生进行跨界联名，结果却用力过猛，把自己拉进了舆论的漩涡中。
“看到这张海报就已经失去了想买的欲望...”
威猛先生日常出没在厨房与厕所这种油污重地，去油腻效果确实很强。但作为一个茶饮品牌，喜茶跟威猛先生这对奇妙的组合真的无法接受。毕竟提起威猛先生，大多数人的第一反应就是洁厕灵......不少网友表示“喝下这杯联名喜茶，感觉自己的生命都会受到威胁”。
另一方面，奶茶配料也成为了资本家喜茶继续“吸血”的“资本”。目前，喜茶的各种配料价格在2至6元不等。加上配料，喜茶的价格更上一层楼，更让普通“打工人”望而却步。
在配料的加持下，喜茶的饮品不仅越来越高热量、越来越油腻，价格也越来越高，这是它的第二个“骚操作”。
后疫情时代，大家越来越关注健康问题，同时也会以更冷静的目光看待及消费茶饮，健康茶饮必然成为行业新趋势所在。
在新茶饮这条道路上，各头部品牌需要补课的地方还有很多，相信在不远的将来，新茶饮仍将回归到茶饮的本质上，真正所能引领行业的品类或品牌必将出现！
免责声明：此文内容为第三方自媒体作者发布的观察或评论性文章，所有文字和图片版权归作者所有，且仅代表作者个人观点，与极客网无关。文章仅供读者参考，并请自行核实相关内容。投诉邮箱：editor@fromgeek.com。
免责声明：本网站内容主要来自原创、合作伙伴供稿和第三方自媒体作者投稿，凡在本网站出现的信息，均仅供参考。本网站将尽力确保所提供信息的准确性及可靠性，但不保证有关资料的准确性及可靠性，读者在使用前请进一步核实，并对任何自主决定的行为负责。本网站对有关资料所引致的错误、不确或遗漏，概不负任何法律责任。任何单位或个人认为本网站中的网页或链接内容可能涉嫌侵犯其知识产权或存在不实内容时，应及时向本网站提出书面权利通知或不实情况说明，并提供身份证明、权属证明及详细侵权或不实情况证明。本网站在收到上述法律文件后，将会依法尽快联系相关文章源头核实，沟通删除相关内容或断开相关链接。
