最近一段时间“云买菜”变成了每个人的必选题，菜品安不安全，种类多不多，能不能准时送达，成了大家“云买菜”的关键指标。为了守护百姓的“菜篮子”，各大生鲜电商平台马力全开，尽全力满足消费者的需求，但因为订单暴增，配送人员紧缺等原因，如何选择最适合自己的“云买菜”平台就成了都在关心的问题。
近期，Testin云测旗下的众测团队在全国36个城市的200多名测试人员对当下市面普及率最高的15款生鲜电商进行测评、分析，（包括：盒马鲜生、天猫超市、食行生鲜、叮咚买菜、美菜商城、多点、永辉生活、联华鲸选、每日优鲜、菜划算、京东到家、本来生活、饿了么、美团外卖、7FRESH）同时针对不同的人群使用习惯给出了不同的“云买菜”平台首选。
众测团队先将这些平台在近5年内上市的百款手机上进行了兼容测试，包括安装、运行等、功能实现等多方面。然后，对关系到“云买菜”流程的16项功能进行了集中测试和体验。最后组织了覆盖北京、上海、深圳、杭州、昆明、天津、成都、福州、石家庄、成都、重庆、宁波等36个城市的200多名测试人员对这些平台进行了体验，对菜品价格、菜品新鲜情况、菜品种类、购买效率及付款方式、配送员安全措施情况、送达是否准时等方面进行了评测。
下面，让我们来一起看看Testin云测关于“云买菜”的不同人群洞察推荐：
关于这些洞察推荐我们从四个结论整体分析：
结论1：核心功能设置上，普遍都做的很好，差距在 “辅助”功能上。
各平台在订单、首页、商品分类等核心功能表现都很好，它们是每个平台上使用率最高的功能，也是消费者在初次体验APP时判断应用好坏的直观依据，对留存用户起着决定性的作用。
而各平台对辅助功能（会员中心、钱包、卡包、抢购等）的重视程度，则关系到用户对该平台的深度体验，商超出身的平台大多在深度体验上不如其他平台，换言之，对于移动互联网的深度用户，推荐使用非商超类平台进行购买，体验会更佳。
从用户体验来说，辅助功能的优劣也是影响一款产品带给消费者的最直观体验，在一些适用于多场景的小细节上，该如何选择呢？
用惯了淘宝等电商的消费者，会对商品收藏功能感到格外亲切。但对于生鲜电商平台来说，收藏功能是找到经常购买菜品最方便的途径，而对于经常购买的商铺，也可以进行收藏。但收藏功能目前在电商平台的使用率并不高，本来生活、饿了么和食行生鲜这三个平台的收藏体验最佳，对经常网购菜品生鲜的消费者十分友好。
针对目前的特殊时期，部分中老年消费者也开始加入生鲜电商平台的使用人群。这类消费者对于能简便搜索操作的APP会有更好的感受，同时对“邀请有礼”等模式比较热衷。综合这两方面，对于老年群体的消费者来说7FRESH和美团外卖会是在这方面表现最佳，或许是推荐父母使用的不二之选。
结论2：各类生鲜电商各有优势，哪个更适合是关注点问题。
从一览图中不难看出，各类生鲜电商都有自己的优势和属于自己的功能维度TOP3（★★★）。
同时我们观察到，垂直对比的情况下，拥有★★★最多的三家生鲜电商（如图，蓝色虚线框内），均在“核心功能”中，占据一席之地。那么下面，我们将根据横向的测评分数说一下“功能类”维度TOP3的生鲜电商，它们各自的体验感受：
饿了么：
可以看到，饿了么在所有平台中是优势最多的，首页的布局及交互设计，可以很轻松的找到相对应的类目。另一方面，饿了么还拥有强大的卡包体系，几乎单单都会有优惠券可以使用，并且搭配合理的话，甚至会比线下购买还要便宜。同时也会根据用户浏览内容进行大数据分析推荐。可以说饿了么同时做到了用户体验、客户黏性以及推销，三把利剑。并且相对来说，饿了么是最综合角度（店铺量、配送、功能）最佳的平台。由于饿了么是集合店铺，所以在购买时，建议选择大型连锁超市为主，可以保证菜品质量和安全性。
每日优鲜：
每日优鲜的界面面简洁美观，优惠活动突出醒目，很容易让用户产生购买欲望。同时其订单页面设计合理，状态记录是最详细的，每日优鲜更加注重用户从进入-购买-查看订单，一整套的操作流程管理，用户可随时查看订单相关信息，并且易理解。
本来生活：
本来生活的平台商品分类明确，与饿了么强调的用户粘性不同，在邀请有礼方面，本来生活也给出了诱人的优惠，完成可以得到相应的奖励。相对于其他生鲜电商平台，本来生活更注重用户拉新的机制。同时，本来生活在营销及农特产品品牌塑造方面有较好的体验，但在物流及产品设计运营方面仍需加强。
综合来说，虽然每家生鲜电商都有着自己的特性及缺点，核心的用户群体也比较清晰，但特殊时期，线上购买生鲜的需求激增，所以建议大家结合自己的关注点和实际情况来选择。
结论3：“云买菜”相比线下价格有所上浮，购买体验互联网平台最好。
从体验类的情况上看，15款生鲜电商在体验类方面整体达到了较高水平，在用户的评价中都有满意的描述。“每日优鲜”、“美团外卖”、“天猫超市”是综合体验方面的前三名，可见互联网基因的生鲜外送厂商在体验类功能点中依然保持着行业领先优势。
近期，消费者对于蔬菜类型的需求爆发，但相比于可以冰冻长期保存的肉类，蔬菜的供应是考验每一个平台的运营能力。部分平台“满一定额度才能免运费”，从价格惠民和综合外送费的情况考虑，推荐每日优鲜、天猫超市和永辉生活三个平台。
结论4：准时、戴口罩、安全防护是消费者最关注的。
疫情期间，各平台都对消费者最关心的安全防护进行了全方位升级，“无接触配送”已经被广泛认可，成为消费者“云买菜”的标配。
众测团队特别针对“配送员安全措施情况”进行了测评，根据200位实测者的体验，测试的15款生鲜平台在安全防护方面都下足了功夫。综合来看。如果消费者是对安全防护方面十分注意，那么本项评分最高的饿了么、盒马鲜生、美团外卖可以尝试一下。此外，单从配送时效来看美团外卖、饿了么和每日优鲜三个平台的配送时效是最快的（全国范围），也似乎再次验证了饿了么、美团外卖，外卖界两巨头的市场地位。
足不出户的“云买菜”即方便又安全，从行业来看，在面临“云买菜”需求暴涨的情况下，考验的除了平台物流、配送、菜品质量、安全问题等，还有各大平台对于自身用户体验的打磨和产品使用的沉淀，在选择中要结合自己的关注点，进行排列组合。
关于众测团队
众测团队是Testin云测旗下基于共享经济的测试众包服务平台，也是中国最大的测试工程师聚集地。依托先进的SaaS平台和专业测试者社区，随时随地组建满足测试需求的专家团队，提测流程简单，交付报告迅速，让技术和知识通过互联网实现流动，也让测试者发挥最大价值。
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