01
世界杯来了，想好熬夜看球吃啥宵夜了吗？
四年前的世界杯，用户就算熬夜看球，也只能先提前买好一堆零食，或者去大排档喝着啤酒吃着毛豆。那时候生鲜送货到家还不是那么流行，夜间配送更是没有的事儿。
如今，小龙虾+鲜啤，直接送到家里，躺在沙发上，吹着空调，吃着小龙虾喝着啤酒，看着超大屏电视，多舒服！谁还去街边看小屏幕的电视？又热又有蚊子，吵吵闹闹连解说都听不清楚。
这么一对比，中国电商发展真是快啊，短短四年间，一小时配送就普及了，配送时效每缩短一个节点，都会激发用户新的消费需求，从次日达到一日两送，再到两小时达，再到如今的“标配”一小时达，很多用户想都不会想到的速度，如今居然都可以实现了。
更赞的是，从配送提速到24小时配送，这就是服务升级带来的生活方式变化。
最近，每日优鲜就趁着世界杯的到来，宣布正式启动夜间配送服务，送上了一波世界杯球迷福利。
啥意思呢？
由于世界杯比赛的时间，大多在北京时间晚上八点到次日凌晨两点，熬夜看世界杯，又成了球迷们的无奈选择，不过，就算是熬夜，也要熬得有滋有味，所以，熬夜反而激发了新的消费需求，扩展了新的零售场景。
为了满足这部分新场景需求，每日优鲜就开通了夜间配送。
无论是“小龙虾+啤酒”这样的世界杯看球套餐，还是“水果+酸奶”这样清新败火的熬夜能量包，还是退热贴、电池、蚊香这样的应急用品，在每日优鲜都可享受夜间配送。
当然，不只是这些世界杯熬夜相关品类，每日优鲜全平台1000多个SKU的商品，包括海鲜、日百、牛奶鸡蛋都可以实现夜间配送。
目前，每日优鲜已在北京、天津、上海、杭州、南京、广州、深圳7座城市正式启动夜间配送业务，其中北京市85%的前置仓可提供24小时配送服务，其余6座城市部分前置仓则可支持24点前下单，会员1小时内送到。
看来，每日优鲜为了世界杯，也是拼了，把整体的服务水平提高了一个层级，毕竟只要用户的需求在，就要想办法满足。因为你不满足，竞争对手也会满足。
实际上，每日优鲜从五月份就开始测试夜间送货了，一开始，知道的用户少，订单不多，但到现在，订单量就比较稳定了。
从当前数据来看，北京市内三个区域夜间配送订单量最大：东大桥、阜通、回龙观。东大桥靠近三里屯，回龙观年轻人居多，都是夜间生活丰富的区域。
02
自今年以来，盒马、京东到家先后都开通了夜间配送，每日优鲜抓住世界杯这一时机也推出了夜间配。从中可看出，夜间消费很有潜力，大家都在争夺夜间时段的增量份额。
夜间消费区别于其他消费，一是加餐需求，多是零食，却又不是普通的袋装零食，而是鲜食零食，这对于配送要求很高；二是紧急需求，不紧急也不至于深夜下单。
能让用户在深夜里想起来某个平台并且在上面下单，这证明了他对你的忠诚与认可，而这部分人群，也是消费升级的主力人群，往往对生活也有着更高的品质需求。不断挖掘和满足用户需求，就成了电商平台们的必备功课。
目前的竞争者，每日优鲜、盒马、京东到家，都提供一小时配送服务，都自建了配送队伍，虽然大品类方面有差别，但核心品类，大同小异。
如果把零售的“多快好省”作为标准，这几家平台，各占了几个词，首先，三家都追求“快”，配送方面，差异不大；其次，在“多”这个层面，每日优鲜是精选，目前一共1000多个SKU，能满足用户的全品类生鲜一站式购物需求，盒马依托门店SKU较多，京东到家因为是开放平台嘛，商品很丰富。
但是，在“好”这个层面，就反过来了，每日优鲜占据的优势比较大，其次是盒马，再其次是京东到家。在“省”这个层面，优劣势都不明显。
所以，总结下来：每日优鲜前置仓模式的覆盖度比较广，全品类精选让用户免于纠结选什么好的问题；盒马配送范围比较小，覆盖门店三公里以内，但品类丰富度比较高，只是价格略贵；京东到家覆盖度挺好，订单量比较大，但由于是开放平台，产品质量不稳定，价格也没有优势。
目前，生鲜电商的竞争正处于焦灼局面，部分用户同时在用多个平台购物，未来的竞争决胜点在哪里？现在至少能明确的是，在“多快好省”的标准下，得用户者才能得天下。
03
具体对标到夜间消费方面，用户的真正需求在于良好的体验，因为夜间消费匹配送货上门的需求，所以门店再大在此前提下并没有吸引力；同时，夜间消费对品类的需求相对有限；不过，夜间消费对品质要求更高，所以产品一定要好；最重要的是，配送区域一定要尽量全面，配送时效也要越快越好，否则，很多区域送不到或送太慢，用户自然就忘了你。
这样看来，每日优鲜的前置仓模式算是匹配了这个需求。这个模式，在过去三年里，也曾受争议，比如：前置仓真的能带来成本的降低和效率的提高吗？虽然顾客体验会因为一到两小时的配送而好很多，但这样做，是否值得？
每日优鲜创始人兼CEO徐正给出的答案是，主打“快”和“好”，并且把这两点做到极致。
这是一种定位哲学，因为这代表着取舍。
你要追求快，就必须离消费者近，中心仓模式，不可能快，再快也就是一日两送了；你要快，就要在前期敢于投入时间和资金成本建好前置仓基础设施。同时，你要追求好，就必须要把品类做精做透，如果几百万SKU，也不可能做到真正的精选和保证品质。
好在生鲜品类不太多，全球也就100多种水果，精选五十种，够用户选的了。但是，生鲜品类不多产地多，所以精选模式还有一个好处，那就是兼顾价格优势，比如他们今年春天的车厘子之战，精选了一个车厘子品种，产地直采，可以做到零售价19.9，赢得了很大的市场份额。
此外，每日优鲜今年还“复活”了老品牌摩奇桃汁。通过有记忆、有温度的商品，和用户产生共鸣。
这就是做到了“好”带来的价值。
现在的用户在选择购物平台的时候，不只是看某一样因素了，而是综合评判，选品特色、配送能力、性价比等，这些统一构成了近场消费的特定用户体验。
调戏电商曾提出，互联网下半场的决胜点在于能做好微循环，所谓微循环，就是在解决好特定场景的物流、信息流和商品流，给用户带来极致的体验，在这一点上，我们跟每日优鲜不谋而合。
需要说明的是，讲整个零售的用户体验是一个太大的范围，决定电商平台能否做大做强的关键在于，对某一个具体零售场景的用户体验带来多大提升。
所以，争夺消费场景吧，把一个场景做到极致，你就赢了。
免责声明：此文内容为第三方自媒体作者发布的观察或评论性文章，所有文字和图片版权归作者所有，且仅代表作者个人观点，与极客网无关。文章仅供读者参考，并请自行核实相关内容。投诉邮箱：editor@fromgeek.com。
免责声明：本网站内容主要来自原创、合作伙伴供稿和第三方自媒体作者投稿，凡在本网站出现的信息，均仅供参考。本网站将尽力确保所提供信息的准确性及可靠性，但不保证有关资料的准确性及可靠性，读者在使用前请进一步核实，并对任何自主决定的行为负责。本网站对有关资料所引致的错误、不确或遗漏，概不负任何法律责任。任何单位或个人认为本网站中的网页或链接内容可能涉嫌侵犯其知识产权或存在不实内容时，应及时向本网站提出书面权利通知或不实情况说明，并提供身份证明、权属证明及详细侵权或不实情况证明。本网站在收到上述法律文件后，将会依法尽快联系相关文章源头核实，沟通删除相关内容或断开相关链接。
