前天，“世界领袖论坛”在中国贵阳召开会议，面对对出席的各国政要，一位中国企业家登台发表了主旨演讲，并在演讲中向各国政要宣扬了一个很特别的主题：食疗。
本届世界领袖论坛的主题是“世界领袖看绿色可持续发展”，而做演讲的企业家则是江中集团董事长钟虹光。在演讲中，钟虹光向在场的政要们阐述了关于“吃出健康”的重要性。世界各国用于全民医疗的费用是巨大的、沉重的，而且这个负担每年还在加重，使得各国财政不堪重负。但是人民群众并不满意，他们认识到化学药物在治疗疾病的同时，也会给身体带来损害。但他所讲的“吃出健康”，正是基于有几千年传统的中医药理论支撑的“食疗”，食疗理应将为未来的世界健康事业做出更大贡献。在演讲中，钟虹光并提到他所在的江中集团正在全力将“中医食疗”产业作为发展方向，所生产的猴姑饼干、蓝枸饮料这两种产品已形成品牌，在市场上形成销售规模。
世界领袖论坛是由国际行动理事会主办，其成员以国际上有名望的前国家元首和政府首脑为主，其宗旨是利用一些前国家主要领导人的经验和智慧，以集体形式就当前人类面临的政治和经济等问题向世界主要国家的领导人提出意见和建议，以便促进国际合作与行动。而本届世界领袖论坛的主题就是实现人类社会的绿色可持续发展，应对生态挑战。
从这个角度看，就不难理解这个论坛为什么会请一个中医药企业上台给这些国际上有名望的国家前元首和政府首脑讲“食疗”，因为二者的价值观在本质上是一致的。现在医学界已经认识到，单纯依靠化学药物治疗疾病并不是那么完美，化学药物在治疗疾病的同时，除了代价高昂，经常会给身体带来损害，而且还有抗药性的问题。据世界卫生组织（WHO）报告，全球死亡人数中有近1/7死于药物损害，而非疾病本身。单以美国为例，有数据显示，每年因药物损害导致的直接或间接损失近1万亿美元。中国药物损害情况也很严重，截止到2015年，中国共有2057万听力残疾者，其中大约70%的患者是过量使用抗生素所致。事实上绝大多数化学药物对肝脏或肾脏都有一定程度的伤害，所以尽量的不吃药、少吃药成为人们的共识。在这一背景下，中国历史悠久的食疗，至少可以成为可期待的待选解决办法之一。
事实上，联合国世界卫生组织（WHO）也长期对食物的医疗功能进行研究和调查，并公布有最佳食物排行榜。
所以钟虹光讲完食疗后，在现场不少听众中引起反响。比如国际行动理事会理事长Thomas Axworthy在钟虹光发言后就称，本次论坛有两个议题让他印象非常深刻，其中之一个就是中药，中药最重要的优势在于说它没有副作用，没有并发症，而且和化学的合成药相比的话会更加的便宜。中药已经有三千年历史了，它和西药相比是一个很好的互补......Thomas Axworthy又说，在匈牙利中药的使用和推广已经做的非常不错，已经有不少中医医生，在当地执业。
值得一提的是，不只是江中，像华为这样的中国高科技企业也参加了会议，华为全球政府事务副总裁大卫·哈蒙称，华为集团已投入了6100万美元的资金到可持续性的技术和体系的建设中。
然而，中国中医药企业为数众多，为什么是江中集团的钟虹光被邀上台呢？这其中还有一些其他背景。江中集团是国企，是上市公司，是中国品牌知名度最高的医药企业之一，其江中牌健胃消食片是中国OTC第一品牌，江中集团是制药行业唯一一家拥有两个国家工程研究中心的企业，在国内医药公司在国内外顶尖医药刊物发表论文最多，拥有全国最大的中医学院，其生产基地江中药谷占地2800余亩，其中建设用地仅占10%，其余90%为山林和湖泊，生态环境世界一流。统而言之，如果要向世界推广中医，把中医作为推广中国文化和价值观的名片，江中是最拿得出去的一张。
另外，今年2月3日，习近平会去视察江中集团，称江中集团的很多产品他是很感兴趣的，是我们医药市场所需要的。之后去欧洲的访问中，随行企业家代表团中江中也是唯一一个中医药企业。
近年来，中医药发展频频获利好，中药企业世界领袖论坛获邀讲“食疗”只是最近的一例。但真正有影响力的事件还是发生在政策端，比如，去年年底，拖沓了长达32年的《中医药法（草案）》终于出台，纲要明确了未来十五年中国中医药发展方向和工作重点，提出
要健全中医药法律体系和标准体系，加大政策扶持力度，加强人才队伍建设，推进中医药信息化建设。
甚至在食疗这一细分领域，去年国务院办公厅印发的《中医药健康服务发展规划（2015－2020年）》中，也明确提出要大力发展中医养生保健服务，推广太极拳、健身气功、导引等中医传统运动，开展药膳食疗。
越来越沉重的医疗费正成为各国政府支出的沉重负担，中国也是如此，而中医的特色是整体把握健康状态，注重个体化，突出治未病，临床疗效确切，治疗方式灵活，养生保健作用突出，运用得当的话，将有助于提高国民整体健康，减少巨额医疗支出。
在中国，食疗学、本草学与气功学，是中国养生学的三大支柱，三者都在《黄帝内经》中有所体现。食疗学是在中医营养卫生理论基础上的一门专门学科。
中医的另一个机遇，在于近年来处于崛起中的中国，正在越来越重视中国文化的对外传播，而中国传统文化的主要载体不外乎汉语、中国功夫、中国饮食文化、中医药文化等，而食疗药膳兼具饮食文化和中医药文化的跨界特色，更具有可传播性。
在中国，中医药覆盖第一、二、三产业,中医药不仅是健康服务，而且还有经济意义，其技术和产品应用也能带动相关制造业发展,年产值有望超万亿元。据数据统计，2014年底，中国中草药行业的产值达到1642亿元，对中草药的需求量为290万吨，预计到2020年需求量将达到670万吨。在刚需与政策齐给力下，未来中医药行业很可能会迎来一个发展的“黄金十年”。
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