在市场似乎见顶的今天，家居家电行业到哪里去找增量，恐怕不少人都在问这个问题，焦虑开始在一些从业者中间蔓延。
但是，机会仍然在。
最近，卡萨帝在2020年全球峰会上发布了命名为“指挥家”的智慧厨电系列。原本一个品牌搞出全新的产品，在行业内也算“例行公事”，但这次似乎有些不同，其背后的“起源”值得行业关注。
一个月前，“全球美食烹饪研究院”在青岛成立，该机构对外称其目的是要“解决如何通过饮食改善人们的健康状况，以及对智慧厨电产品的研发与迭代两个方面的问题”，而此次的“指挥家”智慧厨电即为其结合GE Appliances、斐雪派克等全球资源研发出的阶段性成果。
显然，“指挥家”智慧厨电的发布，从整个行业看，是智慧家庭概念正走向深入，场景不断细化和精深的表现。
与此同时，卡萨帝过去在市场上较为优异的客观市场表现，也在说明高端化、智能化的厨房场景消费需求给厨电行业带来新的发展机遇，部分玩家正通过打造品牌和产品的差异化能力找到新的突破口，它们的做法或值得行业借鉴。
逆势上涨的卡萨帝，与厨电领域的“存量流动型”增量
厨电领域一直是家居家电的热门领域，也是竞争最为惨烈的区域，行业早早地开始见顶。
奥维云网数据显示，截止2019年9月，厨电行业线下渠道零售量为8434万台，同比下降9.97%，零售额622亿元，同比下降8.44%，厨电行业进入2019年来量、额双降的态势仍然在继续。
不过，在这样的行业大势中，一些品牌反而在逆势增长，例如数据显示，高端品牌卡萨帝零售额增幅140.6%，远超行业与竞品。
而卡萨帝为什么在行业见顶时仍然能够获得高增量？答案或许就在我们对“增量”的定义当中。
到顶甚至下滑，这是对于行业“整体”而言的表达，但在行业内部，不同层面、不同属性、不同定位的玩家，会各有不同的表现。于是，就出现了一边是行业存量见顶，一边是个别玩家快速获得增量这种看似矛盾的现象。
以燃气灶产品为例，中怡康数据显示，2018年我国燃气灶零售额为245亿元，同比2017年下降了7.1%，2019年上半年这一趋势在继续，零售额为120亿元，同比下降4.1%。但是，这其中，中高端市场的嵌入式多头灶具却增势强劲，同比增长达14%。
具体到品牌，中怡康最新公布的数据还显示，10月多头灶市场统计数据中，在4000+价位段，卡萨帝份额占比91.3%。
卡萨帝的高占比与其创新投入有直接关系，类似行业首款智慧控温三头灶这样的产品，使得“高端”与“智慧”叠加，催生更大的市场空间。总结起来，在厨电乃至更多家居家电领域，顺应消费升级趋势的高端化，以及在高端概念下的再创新，就能逃离行业的天花板。
卡萨帝智慧厨房启思录：用逆向思维打破从单品到整体的传统玩法？
随着智慧网联时代的推进，有很多玩家也如卡萨帝一样搞所谓“高端化”，也推出各种智慧化的功能，但行业真正涌现“逆势增长”的品牌其实并不多。
事实上，在喧嚣的互联网智能浪潮下，太多的厨电品牌往往都是先考虑带来经济利益的单品，在此基础上再“走到哪算哪”对外打出所谓“智慧场景”招牌，其所谓场景，是由一个个并未从用户具体使用需求出发的单品构建的“物理集合”，用户最终因为体验并未增强甚至“不好用”而放弃对高端与智慧的追求。
场景式体验构建，应该是从整体思维出发，如此，才能让“从用户需求出发”不至于成为一句空话，实现从需求到产品的链路。
试想一下，周末朋友到家中聚餐，在卡萨帝智慧厨房中，炒菜方面，你只需要准备好食材、打开灶具翻炒，烟机会自动开启，并根据你的使用习惯自动设定是否打开烟机照明灯及风量大小；
如果你还要炖燕窝，只需选定智慧烹饪程序，灶具便开始按照程序自动控制炉火大小，进而精确控制锅内温度；同时，多头灶可以同时煎炒、炖煮、烹炸，聚会需要的菜品再多也能吃上热乎菜，并且不会出现糊锅溢锅的情况；
如果你准备烤鸡翅，只需要把鸡翅放进烤箱，剩下的说一句“小优小优，帮我烤鸡翅”，智能烤箱就能搞定一切……
卡萨帝智慧厨电场景的价值，不仅在于每一个产品有多么优秀，更在于这些产品基于用户真实生活需求整合而来的完整、流畅、无缝的厨房生活体验感。
用户体验，才是厨电行业永久的“红利”
当“智慧”概念兴起时，行业同时涌现了一大批打着“智能”、“智慧”旗号大吃红利的玩家，既有新兴创业企业，也有传统家电企业。太多“伪智慧”跟风大吃红利，也让消费者对行业的印象大打折扣。
卡萨帝厨电之所以受到市场的高度认可，恰恰是其拒绝了“吃红利”的跟风式做法，单纯地盯住“用户体验”进行产品变革和升级，最终一边也吃到了所谓的“红利”，另一边更通过市场认可的方式推动行业前进。
在卡萨帝厨电创新产品中，不难发现诸如用精准火力算法“控火”之类的厨房“黑科技”，卡萨帝为行业提供了一个包含技术、产品、整体智慧场景的多层次、全体系智慧厨电案例，不断的技术突围创造了源源不断的产品价值，构建了更立体和更丰富的智慧场景。
历次科技进步给家电家居行业带来的变革，都没有离开这个主线，现在同样不例外，盯住“用户体验”的产品变革和升级，才是行业永久的红利。
免责声明：此文内容为第三方自媒体作者发布的观察或评论性文章，所有文字和图片版权归作者所有，且仅代表作者个人观点，与极客网无关。文章仅供读者参考，并请自行核实相关内容。投诉邮箱：editor@fromgeek.com。
免责声明：本网站内容主要来自原创、合作伙伴供稿和第三方自媒体作者投稿，凡在本网站出现的信息，均仅供参考。本网站将尽力确保所提供信息的准确性及可靠性，但不保证有关资料的准确性及可靠性，读者在使用前请进一步核实，并对任何自主决定的行为负责。本网站对有关资料所引致的错误、不确或遗漏，概不负任何法律责任。任何单位或个人认为本网站中的网页或链接内容可能涉嫌侵犯其知识产权或存在不实内容时，应及时向本网站提出书面权利通知或不实情况说明，并提供身份证明、权属证明及详细侵权或不实情况证明。本网站在收到上述法律文件后，将会依法尽快联系相关文章源头核实，沟通删除相关内容或断开相关链接。
