市场物价问题一直都是百姓日常讨论的焦点。近段时间以来，猪肉的价格持续飙升，更为严重的是，生猪价格创了五年来历史的高点，国产肉甚至比进口肉贵一倍。对此，很多老百姓纷纷表示感慨，快要吃不起猪肉了。
那么，猪肉价格疯涨的背后原因到底有哪些呢？是前些年猪肉价格低带来的供应不足？是天气及人为因素还是有资本在后面助推？不管怎样，这绝不会是由一种原因造成的，必然是多种因素造成的结果。
有业内人士分析认为，猪肉价格的飙涨主要是供不应求导致的，由于前几年猪肉价格持续低迷，利润微薄，特别是2014年和2015年两个春节消费高峰期猪价不涨反跌，对养猪户的积极性打击较大，导致许多养殖户退出了这个行业；还有，猪肉价格炒高之后很多农民和饲养场不愿意出手活猪，想把猪养到150斤左右再出手，这是一种“惜售”的心理。
在肉价上涨的时候，养猪场一般愿意拖后几日出栏，一方面可以增加毛猪的单重，一方面又因为价格上涨可以增加收入。在国内，家庭散养等小规模生产仍占较大比例，容易造成“行情好时一哄而上、行情差时一哄而下”的不良局面。当然，北猪南调也推动了猪肉价格的上涨。
近两年则是屠宰行业的洗牌年，从猪肉的上涨我们也可以看到市场经济一个大概轮廓，猪肉价格的涨跌已经成为推动CPI指数的重要因素。业内人士表示，如果2016年猪价持续坚挺，将会推高全年平均CPI水平，但养猪业补栏回暖和仔猪价格迭创新高，也表明供给端已趋向积极，意味着猪肉价格进一步上涨空间有限，受市场需求量减少等因素影响，目前生猪收购价已经见顶，再加上中国进口猪肉量年年递增，猪价会在一段时间内保持平稳。同比增速可能呈递减趋势，从而对CPI的拉动作用也会递减。
据网上梳理的最近15年猪价的变化情况，大致有5个“猪周期”，基本是按照3年至4年一个周期运行。从波峰来看，分别出现在2001、2004、2008、2011年和今年。我们可以得出这样的一个规律：生猪价格上涨—母猪存栏量增加—生猪供应量增加—生猪价格下跌—大量母猪淘汰—生猪供应量减少—生猪价格上涨……这是我国生猪养殖行业一直难以跳出的周期性规律，近年来的“猪周期”波动程度更深。养殖专家表示，当规模化养殖占到市场的80%以上，“猪周期”振幅就会趋于平稳。
目前，国内经济下行压力大，人们对于消费的需求已经处于一个疲惫期，猪肉价格上涨“独木”难以支持通胀加剧。其实，不管是猪肉还是其他的生存供给，人们都会在一方上涨的时候寻求另一种替代品，这样必然会给市场经济带来一定的波动。
立足当下，破解“猪周期”的关键在于产业升级，在扩大规模化、专业化、工厂化养殖的同时，今后国家应采取措施促进产业化、标准化和品牌化生产。要扶持龙头企业与小农户建立紧密的合作关系，用品牌引领畜牧业发展。专家同时表示，“猪周期”不会因为规模化养殖而消失，变化的只是波动的幅度和波峰、波谷的相对位置，面对当前的猪价上涨，广大养殖户应继续保持理性，提高风险意识。这样的觉悟不仅用于畜牧业，应该也能给其他的经济领域一些反思。
免责声明：此文内容为第三方自媒体作者发布的观察或评论性文章，所有文字和图片版权归作者所有，且仅代表作者个人观点，与极客网无关。文章仅供读者参考，并请自行核实相关内容。投诉邮箱：editor@fromgeek.com。
免责声明：本网站内容主要来自原创、合作伙伴供稿和第三方自媒体作者投稿，凡在本网站出现的信息，均仅供参考。本网站将尽力确保所提供信息的准确性及可靠性，但不保证有关资料的准确性及可靠性，读者在使用前请进一步核实，并对任何自主决定的行为负责。本网站对有关资料所引致的错误、不确或遗漏，概不负任何法律责任。任何单位或个人认为本网站中的网页或链接内容可能涉嫌侵犯其知识产权或存在不实内容时，应及时向本网站提出书面权利通知或不实情况说明，并提供身份证明、权属证明及详细侵权或不实情况证明。本网站在收到上述法律文件后，将会依法尽快联系相关文章源头核实，沟通删除相关内容或断开相关链接。
