坦白说，都是不懂公关的人。
因为海底捞的声明其实没有什么技术含量，也没有解决任何问题，而唯一值得称道的是这件事情没有发酵。其实也不能说没有发酵，大家都说海底捞公关做得好引发了很多不明真相的群众去关注，最后的事实也很确凿，有老鼠，洗碗机很脏，员工用餐具掏下水道。其实这种没有剧烈碰撞的公关也未必是件好事，在新的传播形势下，我们更喜闻乐见的是，一波支持，一波反对，最起码你还有一波支持者。这种温吞水的公关带来的不过就是一个事实的认定，你说他公关做得好，但是有人带头去吃一下么？并不会。
换句话说，你会原谅他，但不会支持他。
这件事情之所以没有发酵的很大一个原因就是没有竞品利用。一方面，海底捞确实竞品不多，跟一般火锅比他是四川火锅，跟四川火锅比，他是其他火锅。另一方面，大家也都差不多，谁腰杆也都不见得能硬起来。谁这个时候站出来，难免也会被枪打出头鸟。所以大家默不作声，就把这个事情当作行业潜规则化了。
如果真要说，谁家的后厨可以看？其实西贝莜面村的一直都可以看，因为厨房本身就是开放的。也不会说这个行业就真这么惨。
所以，舆论虽然原谅了海底捞，但显然没有消除任何影响。从我个人的角度来说，这个声明发的有点太仓促了。有几个问题，这是个别店铺，还是所有店铺的问题？这是个别时间，还是长期的问题？这是个别人还是所有人的问题?这些问题没有讲清楚，那就等于说，这就是海底捞所有门店的问题。而这些问题不去讲清楚，其实这个声明也没啥意义，看完连一点侥幸心理都没有了，海底捞所有门店的卫生水平就是这样了。
其实食品安全问题是没有办法公关的，有问题就是有问题，剩下的问题就是能够多大程度的挽回自己的不良形象，这里面就还是一定要在事实上做一些清晰的阐述甚至是切割的。至少要自查所有门店，至少有多少是没有问题的。把必然事件变成偶然和个别，而不是一口承认下来的假坦白。
如果企业做公关，千万不要学这种坦白，这种坐实最终会成为你竞品的素材，隔三差五就拿出来说一下。不要相信什么彻底坦白观众就会原谅你，这是不存在的。你谈过恋爱就知道了。
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