康师傅被外卖打败，这就是残酷的跨界攻击！

最近半年，康师傅控股（00322.HK）的股价持续下跌，其中11月27日当天更是大跌17.74%，创下最近20年来的最大跌幅，市值一天内就蒸发了111.8亿人民币。

康师傅暴跌的最大原因，就是一份差强人意的财报：今年第三季度，康师傅实现营收188.63亿元，同比下降4.19%，虽然净利润同比增长了25.52%，却仍然被投资者看跌。

康师傅业绩不好，是因为受到同行的强力挤压吗？并不是。大家看一下康师傅最近季度的市场份额：

从上图可以看出，最近12个季度，康师傅在方便面市场的份额一直都保持在40%以上；今年第三季度的市场份额与2015年第四季度相比，也不过下降了2.2个百分点。最近这几年，无论是统一、今麦郎、白象、日清，还是崛起一时的五谷道场，都没能威胁到康师傅的中国市场方便面老大的地位。

可是，除了当年亲切地温暖了你的胃的红烧牛肉面、老坛酸菜面之外，你知道康师傅如今还出了“金汤”、“匠汤”、“爱鲜大餐”、“劲爽”、“香爆脆”等新品种吗？恐怕你听了这些名字，应该是一头雾水吧？实际上老冀也是。老冀仔细地想，发现最近一次品尝康师傅方便面的那种独特味道，应该是三年前的事情了。

那么，这几年老冀用了什么温暖并喂饱了自己的肚子呢？打开美团APP一目了然，原来每个星期，老冀都有好几餐是通过美团外卖来解决的。

我们再看一下两家的对比：

从图中可以看出，2015年的时候，康师傅方便面的销售额还是美团外卖交易金额的1.5倍。2016年则出现了逆转：当年，康师傅方便面的销售额只有美团外卖的36.7%了，而且与自身相比也下降了10%。2017年，两者之间的差距继续拉大。

从上面的财务数据，结合我们自己的感受，你会发现一个很残酷的事实：打败康师傅方便面的并不是统一方便面等同行，而是过去八竿子都打不着的美团外卖。而从老冀等消费者的角度来看，不管是康师傅方便面还是美团外卖，其实都是为了满足老冀尽快填饱肚子的需求。

如今我们发现，这种跨界打击的情况已经越来越普遍了。再举个老冀亲身经历的事情。2003年老冀刚加入计算机世界传媒集团做记者的时候，所有新入职的同学都要学习一本关于记录计算机世界传媒集团辉煌历史的书——《新媒体征战》，其中有很多的细节，写的就是如何与另一家IT专业媒体赛迪集团的竞争。结果没过几年，两家棋逢对手的媒体集团却发现，它们都被互联网媒体的科技频道打败了。

再说一个大家都知道的案例。我们别忘了，2007年乔布斯刚推出iPhone的时候，苹果在手机领域可是一个纯粹的外来户，它面对的对手摩托罗拉、诺基亚都已经做了几十年的手机了。当时手机行业的霸主诺基亚费了好大心思，终于将老对手摩托罗拉打趴下了，却没想到自己竟然被一个外来户掀翻在地。

对于原有的行业霸主来说，真可谓明枪易躲暗箭难防，过去的老对手一般打来打去都打了好多年了，对方都有几斤几两和哪些套路都搞得非常清楚。而新进来的对手则完全不按原来的套路出牌，甚至都不跟你在同一个维度竞争，就像如今的外卖和方便面。你还没反应过来，就已经挨了致命一击，倒下去的时候身体还是热的。

因此，这个时代的企业家，必须具备更加开放的视野和心态，不仅仅看到自己原有行业的大事小情，还得了解更多相关领域的变化，正所谓“商者无域”。

当然，仅仅老板有个开放的心态还是远远不够的，另一个关键就是企业需要具备相应的机制、能力和文化，能够根据外部变化迅速调整自身的组织结构和运营模式，而这往往更难。这是因为越是成功的大企业，也就越是迷恋过去的成功经验和成功模式，而不愿意做出改变。我们看看过去成功的企业，又有多少成功完成了转型，过去所谓的世界500强，最近几年倒闭或者掉队的是不是越来越多？

无论对企业还是个人来说，“拥抱变化”都是生存和发展的第一准则，老冀在此提出来，与各位共勉。

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