在咱们这个一谈食品安全就变色的神奇国度，将能够吃到真正放心的牛肉了。以后消费者在京东APP上买了科尔沁的牛肉之后，只需要找到订单，点击“一键溯源”或直接扫描一下产品上的溯源码，就能够知道自己买的牛肉来自于哪家养殖场，这头牛的品种、口龄、喂养的饲料、产地检疫证号、加工厂的企业信息、屠宰日期、出厂检测报告信息、仓储的到库时间和温度及抽检报告等详细的信息，直至最后送达的配送信息也一一追溯展示。
与之前的很多品质溯源不同的是，这也是全球首批落地的供应链领域的区块链应用。6月8日，在农业部、国家质量监督检验检疫总局、工业和信息化部、中国质量认证中心以及中国连锁经营协会、中国畜牧业协会的指导和见证指导下，京东携手科尔沁、双汇、精气神、五粮液、好奇、惠氏、雀巢等生鲜领域与消费品领域品牌商在京东总部宣布成立“京东品质溯源防伪联盟”。三方将携手运用区块链技术搭建“京东区块链防伪追溯开放平台”，逐步通过联盟链的方式，实现线上线下零售的商品追溯与防伪，更有效地保护品牌和消费者的权益，帮助消费者持续提升在京东的品质购物体验。
用区块链技术 保证端到端品质
在老冀看来，区块链技术能够为京东的品质溯源提供足够的安全保证。之所以这么认为，是因为区块链最早用在比特币上面，它是一串使用密码学方法相关联产生的数据块，每一个数据块中包含了一次比特币网络交易的信息，用于验证其信息的有效性（防伪）和生成下一个区块，它以密码学方式，保证了不可篡改和不可伪造的分布式账本。由此，比特币才得以在全球被接受，在有些国家甚至已经能够在某些领域作为货币流通，就连前一段时间肆虐全球的WannaCry蠕虫病毒，都选择比特币作为勒索赎金，这些都足以证明区块链技术的安全性。
当然，区块链只是保证食品安全的技术保障，任何一种食品送到消费者手中，都要经历生产、流通、交付等诸多环节和众多的供应商；京东要想做到绝对的安全，就必须保证供应链环节端到端全流程的安全，这也是京东联合众多厂商发起成立京东品质溯源防伪联盟的初衷。
京东集团副总裁、商城研发体系负责人马松表示，区块链技术整合了多个交易主体的共识机制、分布式数据存储、点对点传输和加密算法等多项基础技术，天然适用于零售供应链的端到端信息管理。
（京东集团副总裁、商城研发体系负责人马松）
如今，京东Y事业部联手京东云，已经建成了适用于零售碎片化数据采集、存储和展示的区块链底层和防伪追溯应用平台。未来，还将基于京东商城的数据节点进行持续扩展，在品牌商、监管机构、第三方认证机构逐步部署联盟链节点，形成社会化的区块链防伪与追溯网络，为每一笔消费者的购物保驾护航。
老冀认为，品质溯源防伪联盟的成立能够实现两方面的作用：
第一个作用是利用区块链技术和物联网技术，打通品牌商、京东、政府、检测机构间的防伪、溯源、全程追溯信息，将商品原材料采买过程、生产过程、流通过程、营销过程的信息进行整合和追溯，真正实现跨越品牌商、渠道商、零售商、消费者，精细到一物一码（或一批次一码）的全流程正品追溯，并通过京东APP、网页、微信、手机QQ等多渠道全面展示给消费者，极大提升用户信任体验。
第二个作用更多的是社会效益。京东联合政府、优质品牌商打造京东品质溯源防伪联盟，从而积极参与国家追溯标准的制定。
其实，食品安全只是京东品质溯源防伪联盟发力的一个领域。老冀发现，除了科尔沁、双汇、獐子岛等生鲜食品企业之外，还有诸如五粮液、洋河、长城、张裕、奔富、一品玉、农夫山泉、八马、京华、宝路伟嘉、孟乍隆、KOKO、依云、A2、爱他美、牛栏、雅培、好奇、爱思贝、惠氏、雀巢等众多非生鲜食品企业加入联盟，还有全棉时代等其他消费品企业也参与其中。这也充分说明，除了食品安全之外，品质溯源还能够为品牌商提供更多的品质背书，为消费者提供更多的品质购物保障。
打造智慧供应链 提升幸福指数
成立京东品质溯源防伪联盟，其实也是京东智慧供应链战略的重要组成部分，它最主要的作用是解决了卖好商品的问题，而京东智慧供应链则不限于此。今年3月，京东首次对外发布了“Y-SMART SC”京东智慧供应链战略，京东将围绕数据挖掘、人工智能、流程再造和技术驱动四个源动力，形成覆盖“商品、价格、计划、库存、协同”五大领域的智慧供应链解决方案。
京东透露，智慧供应链解决方案的全面应用将有效提升运营效率，将大量人力从繁琐的重复工作中解放出来：到2017年底，预计自动化商品补货在核心品类中将覆盖80%以上的采购场景；日常的非促销价格调整80%以上可以由系统自动处理。
老冀认为，与友商相比，京东本来在供应链管理方面就有着很大的优势，而通过智慧供应链战略的实施，京东就能够进一步强化自己的竞争优势，并带来三个方面的好处：
第一个方面是用户体验上的持续改进和领先。如今，无论是在商品品质，还是交付时间等领域，京东都能够给消费者更好的用户体验，从而在京东与“品质购物”之间形成了非常强的关联。正如京东集团CTO张晨所言，京东商城作为自营B2C电商的领头羊，坚持品质购物生态的打造责无旁贷，而技术已经成为京东品质购物的重要支撑。
（京东集团CTO张晨）
第二个方面，就是京东整体效率和效益的提升。这一点也是非常明显的，当越来越多的重复性劳动都实现了自动化之后，京东的整体成本费用率必然会有明显的下降，盈利状况则会大大改善。前不久，京东集团公布的 2016 年年报显示，京东首次实现了年度盈利，净利润高达10亿人民币。
老冀认为，打造智慧供应链，也会给整个社会带来很多好处。为此，将有数百家企业接入开放的京东智慧供应链系统，全面提升智慧运营能力。京东同时宣布携手供应链领域专业合作伙伴成立“京东供应链学院”，在三年内让京东成为中国拥有最多专业零售供应链人才的企业。
其最终结果，一是提升了整个社会供应链的发展水平，二是提升了全社会的幸福指数。从这个角度来看，京东智慧供应链可谓贡献良多。
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