今天，2016双十一迎来最高潮，各大企业自然都使出浑身解数来参战。其中，休闲零食玩家良品铺子的一系列差异化的打法，甚至被马云所相中，值得剖析。
1、“新零售”：旧瓶装新酒
具体看来，这次双十一，从表面看各大商家依旧是低价格，高调营销的套路化运作，但良品铺子却走了一条“线上预售——门店配货——物流送达”的全渠道新零售路线。
据良品铺子负责人介绍，今年的双11的其整体战略为“新零售”，概括起来就是以“全球化、全娱乐、全渠道”为特点、同时确保物流快递效率的“三合一”行动方案。在全渠道的规划中，最具有颠覆性的玩法，就是联合阿里一起试水“极速达”和“云货架”的新业务，即“线上下单、门店发货”，“门店扫码、物流发货”的举措。
具体而言，比如以云货架，良品铺子首先在门店（门店扫码购买线上产品）对产品进行预售，然后在后台查看预售的情况，根据订单所在地的分布，准备商品、安排物流。到双11当天大幕开启，消费者付完尾款，即可第一时间进行配送。
与此同时，良品铺子还优先获得天猫的“极速达”配送服务，双十一下单后，天猫物流配送“极速达”团队会在2个小时内在就近良品铺子门店配货后送到消费者手上。
可以说，这一次连马云大大都看中了良品铺子。要知道，这一次双十一，良品铺子成为天猫选定的零食类目唯一的全渠道合作伙伴。作为今年阿里双十一的主题，“全球化”也是良品铺子今年的重中之重，良品铺子天猫旗舰店首次将进口零食拉入到双十一的大促中。
在我看来，良品铺子这次采用全渠道，线上线下联合，全球化、全娱乐，是打出了旧瓶装新酒的节奏，也是零食领域迈出的一大步。
2、双十一的关键时间节点
值得一提的是，这一次也是良品铺子以全渠道深度参与天猫双11的“首秀”。
实际上，早在两年前，良品铺子就开始布局全渠道。2014年3月8日，阿里启动了手机淘宝节，那一次最大亮点就是支付宝首次在门店实现扫码支付，当时的合作商家就是良品铺子，良品铺子当天的客单数和销售额均是全行业第一。两年来，为顺应“互联网+”大潮，良品铺子一方面利用目前既有门店及本地其他生活化平台销售，另外还入驻第三方电商平台、建立微信服务号、建立自营网站等方式，让线上线下各平台互通，做到跨渠道销售。
目前，良品铺子已经在全国拓展了2000多家门店。与此同时，良品铺子利用IBM的全渠道解决方案、和华为的新技术打造全渠道信息化应用平台，构建了一个完整的全渠道零售平台体系，建立起全渠道平台的订单中心、库存中心、促销和价格中心，实现了全渠道系统的全覆盖。
有数据显示，2015年良品铺子1400多家线下门店共实现33个亿的销售，通过互联网渠道，良品铺子实现12个亿的线上销售，全年销售额达到45个亿，其O2O的全渠道布局开始发力。
而到了今年双十一，正好可将全渠道力量全面绽放。毕竟，双十一是最好的时机，也可顺势来一次“全渠道”的新零售的练兵。
3、全渠道策略的背后逻辑
一个核心的问题是，为何良品铺子要选择全渠道策略？
因为，线上线上不是竞争和颠覆，而是融合中共赢，这是大势所趋，也只有线上线下融合的全零售才是理想的商业模式。
不可否认，自2013年起国内实体经营门店就在不断受到来自电商的剧烈冲击。但风向在近一年内开始转变。
线上线下看似有互相制约之嫌，实际上却并不是这样：著名的波士顿咨询公司在2015年通过追踪180个家庭350位消费者一整个月的购物行为发现：对于服饰、化妆品和母婴儿童用品等，部分消费者是完全在线上购买；而对于像酒类、家居、生鲜、食品饮料等，消费者对线下仍更为倚重。而良品铺子正好就隶属于食品类范畴。
调查显示，消费者购物行为有3个激发点及4次搜索行为，在这些不同的触点中，一半线上，一半线下，线上线下相互交错，可见线上线下互为补充，消费者全渠道购买开始成为常态。换言之，消费者在选择不同商品时，对渠道的选择也是不同的。线上与线下从来不是“谁强于谁”的从属关系。
这和良品铺子思路相一致。现在大多数的零售企业是处在多渠道和跨渠道的阶段，真正进入到全渠道模式，怎么把它运作，很少有企业可以实现。
他们都认为，线上线下进一步融合是未来的趋势。只有对线下零售市场有更好了解，打造全渠道环境，能够更好应对及优化全渠道策略才能走的长远。现实中，今年上半年，包括线下店苏宁发力线上，线上电商京东也在线下开店，就和这一思路相吻合。
所以，良品铺子选择全渠道的新零售策略是立足长远的考量。
总之，今年双十一，良品铺子正携“全渠道”新零售战略呼啸而来，其做法值得我们借鉴。
虽然，其全渠道战略还有很长的一段路要走，但只要方向对了，就不怕路远。相信经过这一轮双十一的攻坚战，良品铺子也将更上一层楼。而在其坚持全渠道的新零售思路下，也让它的前方更加开阔。接下来，就看起如何一步步努力前进了。
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