天天果园的中国生鲜梦

在当前的中国,对普通人来说,吃已经越来越不是个问题,但如何吃得更好却是个问题。在消费升级的大背景下,富裕起来的中国人越来越愿意为更高品质的食物买单,人们会选择高档食品进行消费,尤其是生鲜类食品。当前的消费环境,对于6年前创建的天天果园来说,无疑是一个最好的契机。

天天果园目前从事的业务是生鲜水果在线销售,这在平台电商开始血战的6年前,是个偏门业务。当时大量的用户扑到线上购买商品,电商获取用户的成本很低,用快消品、服装和电器等品类揽用户是很快的。但天天果园偏偏选中了一个定位于高端的类目,其关键并不是在线销售和用户获取,而在于如何提供好的服务。愿意花这个钱的用户在乎的是服务和体验,而在生鲜水果类目上要让用户满意,实在是个太难完成的任务。

同销售一样,具备冷链仓储能力只是这个业务的表象,其他如选品、供应链、配送等环节,都几乎需要在同一时间发展起来,缺了其中一环,其余的环节就等于零。搞定货源的同时要有冷链能力,配送也要很有效率,最后你还得有能力把东西卖出去。让这些能力同时具备较好的体验,需要的付出相当之大,因服务原因导致在线生鲜运营商失败的例子比比皆是,不过天天果园倒是挺过来了,且建立起自己的核心竞争力。

自创建以来,天天果园以年均150%的增速发展,目前已是在线生鲜水果电商第一,今年4月底开始的樱桃季,上海口岸进口樱桃的70%被天天果园拿下,其他电商和传统线下渠道仅占30%不到。近期天天果园又获得京东7000万美元的C轮战略投资,双方将在资本和业务层面进行全面合作。

天天果园之所以被京东看上,一是由于其细分领域绝对领先者的地位,二是天天果园6年来打造出的生鲜水果运营体系,但从根本上看,后者更为重要。在一个位于高端,规模较小但发展迅速的业务上,盲目扩大市场容量是杀鸡取卵,没什么可提倡的,随着市场的发展和演变整理出一套符合实际情况的运营经验,推动着市场向前发展,才是更更该做的事情。

天天果园过去6年打造出的核心价值,是其供应链管理能力。农业产品受气候、地域、运输、市场景气程度的影响,不容易形成稳定可依赖的供货源。天天果园会派人亲自前往国外水果原产地进行选品,这首先从质量上给水果设置了第一道门槛。主动出击意味着成本高企,不过相比从批发商处进货这种看天吃饭的模式,在质量上当然会更胜一筹。

水果回来后面临着存储问题,天天果园在全国有四个冷库,采取的是差异化温层存放,也就是不同的水果放在不同的温度之下,以保持其新鲜度和口感。之后他们还会对水果进行二次采选和包装,而不是原箱来原箱走,这等于是给水果质量上了第二道和第三道保险。他们把自己的这一系列从源头到终端的质量控制流程,称之为“综合供应链能力”。这是目前行业内的一个最高标准,是很高的门槛。这也是京东决定与之携手的最主要原因,因为他们做的并不是简单的销售,而是在做一种行业标准。

天天果园的发展路径,其实宛如一个小型版的京东,两者都是从一开始把业务做重,京东是通过标准化的物流配送沉淀价值,而天天果园则是通过流程化的供应链管理沉淀价值。两者对电商真正价值的理解殊途同归,这也难怪两家公司能最终牵手走到一起。

从业务属性上看,天天果园与京东的兼容性也较佳,能走到一起实属必然。天天果园的用户群体定位于高端,而京东用户群体则以中高端用户为主,在平台型电商中,京东的用户质量最好。如果说天天果园需要获得源源不断新用户的话,从京东用户中寻找是最为近便的途径。

此外,天天果园在经过6年努力后建立起自身在供应链方面的核心竞争力之后,与京东优质的物流配送能力结合起来,这个效应是不难想象的。质量上乘的生鲜水果,迅速快捷的配送服务,最终的结果导向就是良好的用户体验,牢固建立起来的用户习惯,极高的竞争壁垒。

与京东结合,还使得天天果园具备了向全国扩张的能力。先前已经被证明非常成功的综合供应链经验,包括京东久经考验的物流体系,两者结合起来后形成一个管理模块,可以低成本快速地推广到全国,迅速抢占市场。事实上,在天天果园获得C轮投资之后,发表过三大扩张方向,向全国扩张是其中之一。

第二个扩张方向是生鲜电商的O2O,天天果园的线下店铺也一直在积累运营能力,至今已历时3年。生鲜水果线下销售店也是有自身竞争力的,事实上有许多来自传统行业的生鲜水果连锁店服务商做得相当不错。天天果园在具备线上能力的基础上,发展出线下能力,从竞争角度看等于是武装到牙齿了。

第三个扩张方向是从生鲜水果扩张到全品类生鲜食品,这似乎是后话了,不过现在想想也很有意义。天天果园的用户很宝贵,供应链管理能力很宝贵,运营经验也很宝贵,但没必要把这些宝贵的资源局限在水果品类上,因为来买美国大樱桃的那些用户,很有可能也是南非鲍鱼的消费者,这是非常丰富的市场机会。

过去几年人们逐渐明白了一个道理,电商的苦与乐中存在着深刻的含义,有些电商起初做的很苦,但他们苦在了专心研磨内功,打造核心竞争力上面。有些电商起步阶段就很轻松,一买一卖,一进一出尽收平台之利。但前者的核心竞争力一旦形成,其业务的狂飙将势不可挡,规模和效益优势尽显,后者想要达到与之相同的水准,就要付出比前者当初投入高十倍甚至百倍的金钱。

天天果园就是这样一家打造核心竞争力的公司,因为他们看中的是未来的一个万亿市场,要践行的是一个在线生鲜电商的中国梦。

免责声明:此文内容为第三方自媒体作者发布的观察或评论性文章,所有文字和图片版权归作者所有,且仅代表作者个人观点,与极客网无关。文章仅供读者参考,并请自行核实相关内容。投诉邮箱:editor@fromgeek.com。

极客网企业会员

免责声明:本网站内容主要来自原创、合作伙伴供稿和第三方自媒体作者投稿,凡在本网站出现的信息,均仅供参考。本网站将尽力确保所提供信息的准确性及可靠性,但不保证有关资料的准确性及可靠性,读者在使用前请进一步核实,并对任何自主决定的行为负责。本网站对有关资料所引致的错误、不确或遗漏,概不负任何法律责任。任何单位或个人认为本网站中的网页或链接内容可能涉嫌侵犯其知识产权或存在不实内容时,应及时向本网站提出书面权利通知或不实情况说明,并提供身份证明、权属证明及详细侵权或不实情况证明。本网站在收到上述法律文件后,将会依法尽快联系相关文章源头核实,沟通删除相关内容或断开相关链接。

2015-06-02
天天果园的中国生鲜梦
在当前的中国,对普通人来说,吃已经越来越不是个问题,但如何吃得更好却是个问题。在消费升级的大背景下,富裕起来的中国人越来越愿意为更

长按扫码 阅读全文