10亿估值入局、2年纳斯达克上市的瑞幸咖啡,也加入无人新零售这个跑道,发布瑞即购的自助无人咖啡机,在100人以上的企业或办公大楼进行投放,拉近都市白领的消费半径。其实,已在咖啡无人新零售这个赛道的咖啡之翼、咖啡零点吧、友咖啡、城市小咖等老牌运营商,早早就开始布控各种投放场景,办公场景是其重要的投放场景之一。企业、写字楼大堂、办公室大楼等办公场景投放自助无人咖啡机,运营商是否有利可图,是否是一门好生意吗?
技诺自助无人咖啡机-办公室应用
1万亿的咖啡市场潜力
据统计,2015年中国咖啡消费市场已经达到700亿元规模,并且近几年一直保持着近20%的增长,预计10年内将达到万亿规模。看似劲头很猛的中国咖啡市场,与欧美日韩等市场相比,中国的咖啡市场还处在相当初级的阶段。首先,在体量上,全球咖啡市场的规模是12万亿元,中国的这700亿元,可以说是微不足道。其次,中国消费者的消费习惯依然没有成型。据统计,欧美主要市场的人均年消费量是约500杯,在一些北欧国家甚至达到1000杯,即使在日韩,也有200杯,而中国每人每年平均只消费20杯咖啡,可见,中国咖啡市场还有很大增长势头。
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据对北京、上海等一线消费市场的调查显示,咖啡消费主力用户是80后、90后的办公室白领。在受访者中,每周咖啡2-3杯的消费者占比约为32%,每天1杯的消费者占比约为30%,每天2-3杯的消费者占比约为18%。据此测算,北京、上海等大都市白领消费群体年人均咖啡消费约100-150杯。可见,办公室人员是咖啡的重度爱好者。
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锁定办公场景的“消费半径”
在城市CBD周围林立各式各样的咖啡馆,期中不乏是业内知名品牌瑞幸咖啡、星巴克、太平洋咖啡等,可见各大品牌都已意识到,办公室咖啡或成这个行业中最容易碰撞出新火花的领域,而缩短潜在受众的“消费半径”成为了各家品牌争相追逐的方向,突破时空的限制,让咖啡走进生活的更多场景中。
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对于咖啡最重要的消费人群——白领来说,传统的咖啡厅已经满足不了他们的需求了。例如最典型的早餐咖啡,如果公司楼下没有咖啡厅,就要绕道去买,这对上班族来说是很严重的时间浪费。很多咖啡机运营商已把无人自助咖啡机投放在企业或办公大楼等办公场景,将职场人群的咖啡“消费半径”缩短为零,随时可以来一杯咖啡,让美味咖啡随手可得,大大提升了工作效率。
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办公室自助无人咖啡机存在的必要性
在CBD经常会看到这样一幕,几个人手里捧着星巴克或是其他品牌店的咖啡,在回公司的路上说说笑笑。咖啡可以缓解工作中的疲劳,很多白领会选择在上班期间外出买咖啡。算一算这笔经济账,对于企业主而言, 外出损失了上班时间的劳动量,增加了企业的“隐成本”,而对于员工而言,却也是一笔不容小视的支出。白领也会选择通过外卖平台来购买自己喜欢的咖啡,但很多写字楼不允许外卖小哥进入,所以白领们还是只能下楼拿咖啡。不管是出去买咖啡还是外卖咖啡,实际上都增加了白领的外出时间,降低了工作效率。公司也不能直接一纸禁令不让买咖啡,所以公司只有自己提供咖啡,来满足员工的需求,提升员工的工作效率,也可以提升企业的工作效率,可见企业茶水间拥有办公室咖啡机非常必要的。
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企业的办公室咖啡解决方案
华为的领导者任正非先生有一句非常有趣的话:用一杯咖啡吸引宇宙能量!一杯咖啡,不仅是一家企业茶水间提供的福利产品,在咖啡之上、以咖啡为载体,它可以为企业带来更完善的体验和更高的价值!办公室场景下的茶水间咖啡模式因客群特殊性,并不依赖环境氛围取胜,占据大头的租金成本得以急剧压缩,近年来一直饱受咖啡创业者的青睐。企业的办公室咖啡有如下解决方案:
A、企业福利模式:公司买单,承包所有的成本,当成公司员工的软福利。
技诺智能商用全自动办公室咖啡机现磨现萃,满足员工挑剔的味蕾,为他们呈现一杯醇香咖啡;10多种咖啡饮品,黑咖啡、牛奶咖啡、巧克力等饮品,满足办公室众口难调的需求;屏幕点单、全自动制作,小白的办公人员也可以变身专业咖啡师;45秒出品、可连续出杯,满足企业高峰时段的咖啡需求。增强员工的被认可感,让员工能更加努力的工作,提高工作效率,用咖啡的香气来构建办公室文化。
B、 员工购买模式:员工买单,承担制作咖啡粉料成本
技诺智能商用自助无人咖啡机现制现售,最大程度保证了咖啡醇正的口感,不仅有现磨咖啡、还有鲜泡茶和现冲速溶,多种饮品口味,满足企业人员需求。4个步骤,即可获得一杯好饮品,小白也可以操作,屏幕选饮品、调节饮品中的咖啡/茶/糖/奶浓度,微信/支付宝扫码支付,只需等待45秒即可享受一杯美味饮品。内置自动落杯系统是技诺无人咖啡机最大特点,防止纸杯丢失,减少运营成本。
由于客群相对比较固定,转化率相对稳定,单机的销售额相对比较稳定。为了保障有稳定销售额,需要不断推出新品,让老客户有尝鲜的机会;还有不定期的促销活动,提升用户的稳定复购率。为了吸引新客户来体验咖啡,不定期针对新用户推出免费品尝机会,让更多新客户体验到咖啡的醇香,吸引其成为咖啡机的老用户。
根大数据统计,一杯杯咖啡平均客单价约9元,一杯咖啡原料成本约3元,若一个企业有200人,每天有30%的人员经常喝咖啡,即自助无人咖啡机有60个使用用户,日盈利约360元,一个月30天流水可达10800元。由于办公室场景的点位一般是免费、无需租金,刨除咖啡设备的损耗后,销售金额依然能保持85%以上的利润,可见,办公场景投放咖啡机是一门好生意。
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