“病毒不可怕，预防是关键。”面对这个冬天到来的病毒，我们如是说。病毒的传播往往在秋冬季节成为高发期，而实际上，早在2003年，我国就发出来《预防“非典型肺炎”手册》，对于预防病毒等秋冬季高发病深有成效。
勤洗手、注意卫生、勤洗头、晨检……官方发出的《预防“非典型肺炎”手册》给予的这些措施之外，还有许多民间“妙招”，譬如熏醋和服用板蓝根喝秋梨膏等等，但总的来说，吃好喝好加强锻炼，强身健体才是抵抗病毒的妙招。因此，药膳食疗等饮食滋补也成为了人们的选择。
大枣萝卜汤：红萝卜、荸荠、竹蔗(甘蔗)、百合、生黄芪、大枣熬煮，适宜气虚虚热体质的人;板栗薏米粥：板栗、瘦猪肉、生薏米、陈皮等烹煮，最适合痰湿寒湿体质的人。小吊梨汤：体制平和的人在秋冬季节最适宜用鸭梨、银耳等温和的滋补品滋养身体。所以，梨汤，绝对是适合千家万户、男女老少的选择，清甜的口感足以征服每一个挑食的小朋友。
而随着时代的发展，在吃梨这个问题上我们的老祖宗也是不断推陈出新，从公元6世纪的唐朝一直到了近代的清朝，没少在吃梨喝梨汤的问题是下功夫，我们现在才有了一种随时随地喝梨汤的新方式——秋梨膏。浓稠的秋梨膏经过十几个小时、十几道古法工序烹煮，22斤品质上佳的鸭梨方能熬成1斤秋梨膏，浓浓的营养充分融进每一勺膏体，润人心脾。现如今，这道自康熙年间就是皇帝贵族们专享的止咳、祛火、生津、润肺的御饮，也已然成为了时尚美味的大众养生饮品。
说到秋梨膏就不得不提恩济堂，正宗传统的恩济堂秋梨膏之所以久负盛名，不止是因为其康熙帝宫廷秘方的名头，更是因为其优质选材和经典工艺造就出的好味道、好营养。恩济堂秋梨膏选用鸭梨、雪花梨为主料，配以止咳、生津、润肺的枇杷、甘草、蜂蜜等各类滋补原料，放入特制铜锅中熬煮而成，铜锅内壁镀有一层锡，熬制过程中为熬制的梨汁不断加入冰糖、蜂蜜和生姜，九滤九榨，反复过滤残渣，压榨梨浆，加入锅中，周而复始，九九归一，再根据不同配方加入茯苓、胖大海、金银花、人参、燕窝等辅料，历经数道工艺最终熬制成浓稠梨膏。
从康熙时期起，恩济堂为贫苦大众们带来丝丝入喉的香甜;非典时期，恩济堂秋梨膏为千万个家庭带来心灵慰藉和温暖。现如今，恩济堂经过百年的积淀，依旧以传承中华经典、弘扬养生美食文化为己任，以当代的工艺传承古方，严选天然原料，古法熬制，全部材料自然无添加，无任何毒副作用，以匠心换真心，用一瓶梨膏带给千万人健康。
强身健体，从每一份入口的食材开始滋补，恩济堂秋梨膏以传承百年的经典秘方滋补着千万人，重温历史，我们依旧选择恩济堂!
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