2019年12月11日,在日本东京举办的IIAC 2019国际咖啡品鉴大赛落下帷幕,为期两天的赛事,来自全球 11 个国家,共 289 支参赛咖啡豆样品,根据冲煮类型分类6大组别角逐奖项。其中,来自中国的咖啡豆大放异彩,百胜图咖啡和国内一线咖啡企业均在其列。百胜图咖啡首次参赛,一举获得此次意式浓缩组、精品手冲组、自动咖啡机组3个组别金奖。
IIAC 国际咖啡品鉴大赛是由IIAC 国际咖啡品鉴者协会组织的,截止2019年已经成功举办13届,每年汇聚全球一流咖啡商参赛,是咖啡界重要集会,标志着至高无上的荣耀。届时将会通过严苛的评选机制,分类组别选出独具匠心的咖啡,严格的赛事及评选机制堪称咖啡界的“奥斯卡”。
在咖啡界,咖啡豆的水准往往能反映出一杯咖啡的好坏。IIAC 国际大赛采用盲测的评选方式,多轮评审,最终优中选优。在此次大赛中百胜图咖啡豆展现超群实力,共计获得三个类别的金奖,分别是自动咖啡机组Automatic Coffee Machine、意式浓缩组International Espresso、手冲咖啡组Filter。从289 支参赛咖啡豆中脱颖而出,由此可见百胜图获奖的咖啡豆已跻身全球一流行列。
咖啡是具有全球性的产品,其拥有的独特气味令人神往,而这正是传承咖啡的意义所在。正如国际咖啡品鉴者协会主席(IIAC)Luigi Odello 所说,“从我们多年对市场的观察来看,具有精致和复杂香气的产品往往会受到青睐。”百胜图Barsetto咖啡未来也将秉承初心,持续精工技艺,传播咖啡的香气,传承咖啡的文化。
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