对于莎士比亚的名著《哈姆雷特》,有人评价,有一千个读者就有一千个哈姆雷特。这句话让在单体酒店业中,就是有一千个酒店就有一千个不同背景的酒店,同时也经营着一千个完全不同的酒店。
OYO酒店在不久前发布了关于单体酒店业主的调查报告,加盟OYO酒店的2万余名业主中,超过6成的业主是跨界而来,他们之前可能做过餐饮、是律师、干过小生意,各行各业的人汇聚到一起,让单体酒店的经营方式、酒店样式形式各异,一方面这样会带给用户新鲜感,另一个方面也意味没有统一标准。
根据《中国酒店产业报告》数据,中国酒店存量市场中有约92万家单体酒店,占比超过85%,可触达的市场规模接近1万亿元。想要让这个市场良性发展,首先要做的就是“立规矩”。
OYO酒店为市场”立规矩”
中国单体酒店规模庞大且情况复杂,单体酒店市场长期以来处于无序竞争状态,品牌化、连锁化、标准化是碎片化生存的单体酒店走向高效和提升品质的必由之路。近年单体酒店品牌以OYO酒店为代表,通过资源集约化利用对中小单体酒店进行了品牌连锁化改造,下一阶段趋势将是管理和技术上的“深度连锁化”赋能。
让酒店盈利是OYO首要做的事,但OYO酒店的成绩不是让单体酒店盈利这么简单,OYO酒店最大的作用,在于为单体酒店迅速找到了一条快速可复制的成功之路,为摸着石头过河的单体酒店市场指明了方向。
单体酒店和连锁酒店第一个差距就是专业程度,单体酒店的运营者来自天南海北,曾经可能做过各式各样的职业,缺少专业的酒店运营经验和服务意识,对于会员运营和用户体验缺少持续投入。而连锁酒店的每一个店长都是酒店业身经百战的专业人士,OYO酒店打造的技术+人才模式,让整合单体酒店成为可能。
在运营过程中,OYO实现数字化技术赋能。据了解,OYO酒店已经技术深入到下沉市场的一线运营团队,通过数字化收集行业数据,同时积累了大量酒店运营的数据和经验,把数据沉淀在中央预订系统,最终通过信息赋能大数据平台,通过系统的管理将标准贯彻下去。
其实,是品牌化,在OYO酒店出现前,每个单体酒店都是“散兵游勇”,仍以呼盟安达快捷酒店为例,酒店曾经尝试推行过会员制,但是却并没有带给酒店多少变化,因为对于用户而言,酒店毕竟是低频消费,不可能经常住酒店。但是加盟OYO酒店以后,单体酒店有了共同的口碑效应,哪怕是远道而来的用户,第一反应也是入住OYO酒店,产生了品牌效应。
最后就是酒店盈利,不论将商业模式说的如何天花乱坠,最后归根结底都要让“游戏玩家”赚到钱,OYO酒店采取的实时调价模式,让OYO数据中心通过大数据运算,得出酒店实时最佳价格,并指导酒店定价,以获取最大收益。在这种模式下,加盟酒店的盈利成为了可量化的数据,投入就看的见产出,让这个运营闭环成为了良性循环,这也是OYO酒店在正确的运营道路上成功复制万家酒店的最核心原因。
OYO酒店让老酒店回春
在OYO酒店的统计数据中,有54%的业主从业经历超过5年,他们都有幸见证了酒店业空前繁荣的时期,不需要怎么做运营,客流就会源源不断,但是随着连锁酒店的增多,单体酒店的日子越来越不好过了。
大连呼盟安达快捷酒店的崔先生就是这批老业主中的典型代表。年过50的他已经在酒店业里摸爬滚打了8年,感受过躺着赚钱的红利期。前两年,崔先生出来单干,新酒店紧邻居民区和商贸场所,刚开始生意还不错,近两年和很多单体酒店一样,感受到了市场的寒意。
作为酒店老炮,崔先生在知道了OYO酒店后,就果断选择了跟随。用崔先生的话说,OYO带来了三大提升:1、专业的管理,不用继续摸着石头过河了;2、品牌效应和品牌化改造,让自己的酒店也进入到了连锁行列;3、控价体系和流量,在OTA和APP上通过控价吸引客户,带来了巨大的流量。
崔先生的酒店跟着OYO酒店从1.0时代升级到了2.0,在OYO酒店控价1个多月后,呼盟安达快捷酒店的平均RevPAR提升了128%,平均入住率提升到了70%左右,现在的呼盟安达快捷酒店经过OYO酒店的“妙手回春”恢复到了往日“客满”的热闹场面。
单体酒店有着足够大的市场,可以满足足够大的想象,但是一切市场和想象都是建立在成熟的商业体质和收益回报之上的,OYO酒店对于单体酒店市场的意义就是为其制定运营标准,建立了可复制的商业模式,让野蛮生长的单体酒店彻底告别孤军作战、走上连锁正轨的发展道路。
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