从2018年8月发现首例疫情以来，非洲猪瘟成为中国大众最为关心的话题之一，与之相关的食品安全更是引发广泛讨论。就在近日，有媒体记者经过长期调查暗访，曝出广东佛山的某正规肉联厂居然存在“洗白”死猪的现象，现场状况触目惊心，不禁让人再次反思起如何对病死猪进行无害化处理的问题。
在佛山市里水镇的一家肉联厂里，相关记者经过蹲守见证了“洗白”死猪的整个过程。本该在正规屠宰场的无害化车间被处理的这些病死猪，居然从屠宰场里悄悄流出，还有一些病死猪盖上检疫合格的标签之后，流入了周边的广州、佛山等地的猪肉零售摊点，每天可达数千斤之多!整个环节中，原本应有的监督规则形同虚设，相关人员轻易就为不法行为大开方便之门，对消费者的食品安全构成了严重威胁。
(病死猪“洗白”问题引发广泛关注)
相关部门对于病死猪的处理是有一套完整规程的，常见的处理方法有焚烧、深坑掩埋、化猪池等，其中集中进行焚烧是效果较好的一种。不过，自本次非洲猪瘟疫情爆发以来，由于分布比较广泛，集中进行无害化处理的模式也显露出一些弊端：生猪养殖点往往地处偏僻，到集中处理场所势必需要运输过程，加之整个环节并没有足够的信息化监管措施，一方面无法及时响应疫情的客观需求，同时也使得病死猪的流向存在一定风险隐患。
其实，在各项科技日新月异的今天，即便是农业这个相对传统的领域，同样可以应用相关的高新技术，更好地应对病死猪的无害化处理难题。在这方面，杭州时迈科技等多家机构就利用自身的产业优势，将区块链等技术融合其中，推出了更为可信的解决方案，很大程度上消除整个过程中的风险隐患。
(时迈科技MR-1000型碳化车 )
时迈科技自主研发的病死畜禽处理装备名为MR-1000型炭化车，已获得多项专利，具有可移动的优点，面对非洲猪瘟这种突发疫情时，有着天然优势。这款碳化车免去了病死猪处理的中间运输环节，可以直达疫情源头，更及时、灵活地进行无害化处理。据了解，MR-1000型碳化车可以进行病死猪的破碎、焚烧、二次焚烧、冷却、尾气净化和排料，整个过程环保无污染，并且可以节约大量人力成本、时间成本、财务成本。
时迈科技还不断创新，结合了区块链技术的智能合约应用，对病死猪的各类数据进行颗粒度封存，不可篡改、可溯源、不可逆，为保险理赔以及后续的无害化处理等提供了可信的基础，解决了整个过程中信息不透明和业务链条繁冗等问题，使得弄虚作假的现象失去了立足之地。
(浙江省政协副主席周国辉在农博会上视察时迈科技无害化处理项目)
正是因为具有这些突出的优势，时迈科技已陆续跟江苏省、浙江省、安徽省等地的多个县市达成合作，以快速建立病死畜禽应急移动无害化处理体系，助力地方政府更好地应对公共安全领域的问题。随着像时迈科技这样的创新型企业不断涌现，消费者在食品安全上所面临的潜在威胁一定会越来越少，“洗白”病死猪这种现象势必无法继续存在下去。
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