近日，美菜对外宣布，与开元酒店集团(下称“开元酒店”，1158.HK)达成战略合作关系，双方各自以其专业优势和品牌优势，在酒店餐饮供应链等方面进行深度合作，从而全面提高采购效率，降低采购成本，提升服务品质，增强双方市场地位和综合竞争力，达到双赢的目的。
美菜成立于2014年，是国内杰出的餐饮供应链服务商，在整合了供应链上游和仓储物流一系列环节之后，把握住了餐饮供应链上提升效率、降低成本的巨大商机，快速崛起。
美菜对传统的农产品流通方式进行变革，通过深耕农业基地、自建仓储、物流、配送，用互联网连接田间地头与城市餐桌。目前美菜业务覆盖全国200多个城市，累计服务过商户超300万家。同时，美菜推出了自己的四位一体的无忧体系，主打“品质无忧、价格无忧、选择无忧、服务无忧”，为商户提供更加安心的服务。
此次合作，美菜将以价值链多元数据为基础，为开元酒店量身提供进销存管理、餐厅洞察、资源投放评估、品类行情监测等方面的服务，通过对数据的抽取、加工、分析，将为开元酒店提供一站式、智能化、精准化经营管理及决策专家服务。
同时，合作将升级开元酒店餐饮采购供应链体系，优化业务流程，提高采购效率，用技术连接起田间地头和开元酒店的餐饮需求，极大丰富采购品类，通过美菜一站直达开元酒店用户的餐桌，这将保证产品的品质，降低采购成本，节约更多的流通成本，提升宾客满意度。
作为中国领先的酒店集团之一，开元酒店主要在中国从事中高档连锁酒店的经营及管理，签约与开业的酒店突破400家，总房间数超过83000间，目前拥有开元名都、开元度假村、开元芳草地乡村酒店、开元观堂、开元曼居等12大酒店品牌。
根据行业统计报告，按中国在营及待开业高端酒店客房数量计算，开元是第三大酒店集团及最大的国内品牌酒店集团。开元酒店强调聚焦客户核心价值，持续关注行业融合，积极拓宽合作领域，通过有效成本控制，做好增收减支，提升服务效率，实现业绩的增长。
此次战略合作意义非凡，不仅是对双方在各自领域的影响力的纵向深化，更是针对当前餐饮供应链行业转型升级的一剂强心针。双方达成共识，美菜服务于开元酒店等众多的消费群体，将造就供应链的规模效应和议价能力，精细化管理使得采购、仓储、物流布局更加高效。
与美菜的合作，将实现开元酒店集中化、标准化采购，同时通过美菜的配送中心，降低采购成本，实现对不同酒店餐厅需求的高效满足，打造“开元酒店餐饮采购新模式”，为行业赋能。
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