切入幼儿园供应链，做幼儿园一站式膳食解决方案服务商，不是李楠带领V道的第一次创业，却是他“最较真”的一次，“孩子吃饭是件大事，怎么能随便呢。”
目前，V道服务幼儿园近50家，包括Thinkfirst国际幼儿园、洪恩国际幼儿园、布朗幼儿园、格杰思幼儿家等知名高端幼儿园，并且已经获得了来自创业者张向东的数百万天使投资。
接下来，V道会把资金用在产品功能改进以及供应链水平的提升上，他要让每一个V道的产品和服务都有延续性、有创新，帮助园区做到100分。专业、服务、技术，是V道自始至终都在坚持的运营理念。李楠希望带领团队，把“让3-6岁的孩子吃好饭”这件事做到真正有价值。
看到到行业的痛点，感受幼儿园的需求，那就亲自去改变
李楠最近几年都在跟食材打交道，他希望能帮助更多家庭吃得更好，生活地更好。在他看来，‘吃’是很重要的一件事，关乎健康，关乎责任。
创业的过程中，李楠机缘巧合接触到了幼儿园，刚开始是赞助园区活动用的食材，后来凭借品质和服务的优势，他开始接受幼儿园的邀请，给一些幼儿园长期供应日常食材。
慢慢他发现，幼儿园的教学和管理水平虽然日益提高，但是对食材及供应链的选择还十分保守，包括负责孩子们饮食的园长和保健医也能感受到，目前市场上幼儿园食材供应链存在很多弊端，供应链水平参差不齐而且十分分散，产品体验差，影响工作效率，但解决方案甚少。
供应链出身、对互联网用户体验有敏锐嗅觉的李楠把一切看在眼里。他认为，现在幼儿园的膳食供应链大部分都是分散又割裂的，上游的膳食原材料供应链到终端的食谱管理系统，经常由不同的供应商提供服务，因此都存在着很大的整合和改进空间。
目前行业内的幼儿园膳食原材料供应一共可以分为四类。一是采用成品配餐，可以给园区提供方便，但在配送、食物新鲜度、食品原材料的安全上是不是经得起考验业内一直都有讨论，所以这种模式已经不再是现在家长和幼儿园的第一选择。二是选择周边或者大型品牌商超配送，他们的优势在于仓储，但由于幼儿园只是商超系统很小的客户群体，得到的服务水平相对一般。第三，部分幼儿园会选择与传统的配送公司合作，现状是服务单一，客单价高，且不提供食谱管理系统。第四，还有一些幼儿园会选择与个体商户合作，虽有价格优势，但是食品安全和服务保障园区需要花大量精力管理。
同时这些供应链有一个共同的短板，都是幼儿园需要什么才提供什么，不会针对孩子需要提供专业、多样化食材建议。也有幼儿园会单独选择膳食管理系统的技术供应商，多头管理。因此，对于负责园区孩子们饮食安全和健康的保健医来说，在繁琐的日常工作中每天需要花费至少2-3个小时的时间来制作食谱、计算带量，工作效率十分低下，而且缺乏科学、专业的参考。
这都是李楠在与园区合作过程对这个行业的切实感受。随着幼儿园合作数量的增加，以及自己孩子的出生，让他觉得或许可以对供应链做出一些改变，丰富营养健康产品供给，把幼儿园供应链以及膳食管理系统整合起来，帮助幼儿园和园区工作人员提高工作效率，让孩子吃地更好。
实际上，国家对3-6岁的儿童的科学营养摄入越来越重视。李克强总理曾指出，让儿童在营养中成长是自2011年两会以来国家始终坚持的观念。从家庭到学校、从政府到社会，都要为孩子们的安全健康、成长成才担起责任，共同托起明天的希望。2017年7月国务院办公厅印发的《国民营养计划(2017—2030年)》进一步提到，到2030年，要提高婴幼儿食品质量与安全水平，推动产业健康发展。
所以说，这些既是挑战，更是机会。2017年底，李楠彻底改变了V道的赛道。
做幼儿园饮食一站式解决服务商，做幼儿园的“防火墙”
V道现在做的，是膳食供应链管理+技术管理平台的深度结合，打造幼儿园一站式膳食解决方案。依靠对市场需求的敏锐把握，V道的商业模式已经打通，核心竞争力已经处在行业领先位置，每一步前进都走得扎扎实实。
在供应链端，V道绝对是专业的，采购——入库——分拣——配送四道关卡，每一道都要做到最好。采购上，V道均选择一级品质的食材，最大限度保证新鲜和品质，同时与农场达成合作，部分食材直供幼儿园。仓库选用6米高的冷库，按需存储，避免浪费和损耗。分拣上，V道的标准是8-10小时精细化分拣，而且全程在冷库中操作，保证所有送到幼儿园园区的食材都是净菜，以便帮助幼儿园的食堂省去大量工作。配送上，V道把入库和配送的时间紧密结合，分拣完就发车，减少食物滞留时间，肉类甚至可以做到凌晨入库，当天发车。全程冷链，保证食材新鲜又及时的送到幼儿园。
V道更与相关政府部门和机构达成合作，确保供应链所有环节都通过专业项目的检测。“一个园区的300个孩子吃不上饭、吃不好饭是一件大事，背后涉及的是300个家庭，数以千计的家长，所以我们对于供应链品质和专业的要求十分严肃。”李楠说。
在供应链上V道做的是提升品质和标准，让幼儿园和家长放心孩子的饮食安全和健康。在膳食管理平台的设计上，V道的初衷则是根据幼儿园的实际需求打磨产品，帮助园区工作人员提高工作效率，降低时间成本，更好地投入孩子的健康和饮食管理工作。
除了提供体质追踪、出勤统计、营养分析等这些基本功能，V道的独特优势在带量食谱，以及用户体验简洁流畅，适合保健医使用。V道结合3-6岁儿童所需的营养大数据推出了独家的带量食谱，保健医可以根据自己的需求做出个性化调整，快速生成带量、换算食材斤数、一键下单。这样，保健医的身份就从食谱的制定者变成了审核者，以往需要2-3小时做的工作，现在不到10分钟就能完成，大大提高了保健医的工作效率和质量。
此外，V道会给每一位保健医制作的食谱做出评分，帮助保健医查看最佳营养摄入量，了解孩子的摄入状况。保健医还可以根据自己的菜谱做营养分析和记录，便于给相关机构备案、查看。
要知道，带量食谱这一环非常关键，需要综合目标人群食物消费量、营养素摄入量、体格测量、食物功能成分、实验室检测等多项信息，V道为此投入了大量精力和成本。在设计食谱上面，V道搭建专业的营养师团队，给园区无偿帮助。营养师会根据科学的配比，按照食物的热量、碳水化物、脂肪、蛋白质、维生素等含量，针对3-6岁孩子的需求，安排不同的食物，让菜谱可以一个月没有重复。这些细致专业的服务，在目前幼儿园供应链行业内是很稀缺的。
李楠希望V道可以成为儿童营养领域的专家，就像幼儿园的‘防火墙’一样，既可以帮助园长和保健医提升工作效率，也能保证孩子的食品健康和安全，让每一位家长放心。
信心源自专业，以及对孩子最真挚的爱心
在农业知识上，得益于多年的互联网+农产品经验，V道有着丰富的积累。这是V道的另一个专业优势，也是李楠十分看重的，因为只有从源头上了解最专业的知识，才能设计科学的带量、多样化的食谱。
李楠相信V道可以做到最好，更是出于对团队的信任。V道的供应链团队全部来自于顺丰优选、德邦物流等专业的供应链公司，有多年的行业经验和积累。李楠自己也是这个领域的专家，他拥有英国皇家采购学院的证书，以及国家颁发的高级采购经理的岗位证书。
“我挑选员工，必须都是有孩子的，这是基础条件，这很关键。只有当了家长，才知道孩子吃饭意味着什么。”李楠特别强调了这一点。
未来，李楠的设想还有很多，所有的出发点，都是源自对孩子们的爱。
他会成立实验室，24小时监测食材种植和供应链运营，保证食材安全，做到真正的可溯源;他希望能与科研机构、政府机关一起，完成一份3-6岁孩子的营养大数据，不断完善带量食谱的科学配比;他希望可以将V道的食谱输出给全国各地、乃至全球的幼儿园和学校，让孩子吃得公平;特别是贫困山区，他一直都很关注贫困地区的孩子们，未来他希望能够响应国家的号召，让V道覆盖到贫困地区，帮助贫困地区结合本地资源、因地制宜开展合理配餐，并改善孩子们的膳食质量。
他相信，他和V道可以做到。
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