市场上很多物美价廉的好牛肉干。品质色泽都非常好,吃起来味道也是非常鲜美劲道,最重要的是价格还比平时便宜一半!这么便宜的牛肉干屯在家里给家人当零食吃,家人也是赞不绝口。
但是,我们不禁产生疑虑:品质这么上乘的牛肉干,为什么这么便宜呢?会不会里面有什么问题?普遍情况下,牛肉的价格大概是35元/500g,也就是说价格浮动在30-50之间,也根据牛肉的品质、品牌等影响因素,有不大的浮动。而优质好牛肉,制成牛肉干后,价格也是不可能过于低廉的,毕竟成本和加工等成本,是不能省略的。
市场上牛肉价格35元=500g
500g牛肉脱水=150g牛肉干
100g牛肉干成本约=23.3元
所以说,市面上的牛肉干,只卖10元一斤的话,基本是不可能的,这里面多半是有问题的,极有可能是使用的低劣牛肉或者干脆就没有真牛肉。
互联网牛肉品牌“大师的牛”的曾经揭露过行业黑幕,100g牛肉干成本大概在30元左右,以这个成本预估,还不算调料,包装、邮费等,100g牛肉干的成本就直奔35~40元了,低于这个成本,基本是制作不出优质牛肉干的。”
很多黑心商家就是看准了大众“贪图小便宜”的心理,详尽办法降低制作牛肉干的成本,部分商家选择低劣的牛肉原料,添加一些色素香精,制成“假牛肉干”;还有一些更过分的商家,甚至都不用真肉,直接用一些碎肉、大豆、猪肉、鸡肉等进行混合调味,造出以假乱真的“假牛肉干”,加入大量的化学添加剂,调制出牛肉的味道,在脏乱的小工厂大批量出产“毒素牛肉干”,以更低的价格出售到市场上,不仅对消费者的健康有严重影响,更严重扰乱了牛肉干的市场秩序!
“大师的牛”一直坚持只做100%真牛肉,保证消费者买到的是100%真牛肉干。“大师的牛”对牛肉的选择非常严格,只选用进口牛身的牛后部位,都是最有营养、口味最好的牛肉,精确到毫米的切割尺寸,经过19道工艺加工,所有产品出厂前都有6道安全检测进行质检,不放任何一包“不完美”的牛肉干出厂——这也是“大师的牛”的良心原则。
所以说,大家在购买牛肉干的时候,一定不要只看价格,一定要对牛肉干的品质和价格有一个正确的认识,才能买到最让人放心的牛肉干。尤其值得注意的是,不少家长青睐给孩子买牛肉干当零食,在选择时一定要选择像“大师的牛”这种大品牌的产品,毕竟孩子吃下去对身体有益,才是最重要的。搜索公众号可以购买。
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