1958年4月军人出身的李振仁从海南岛转业来到北大荒，于1974年至1978年任完达山食品厂厂长，完达山食品厂建厂初期条件十分艰苦，人力、财力不足，就连兴建厂房时用的绳子都没有，于是李振仁就自己跑到兵团物资处去借绳子，见对方不借，李振仁急了，问道，“你还现役军人呢，你知道怎么为人民服务吗?”另一个军人见状赶紧拿绳子给他让他先拿去用，他这才作罢，还不忘说一句“这行，给我解决问题就行”。
他十分注重与上游的关系，说“奶源是咱们的第一车间”，还经常把奶农请到工厂参观、与奶农座谈等。他对技术人员更是厚爱有加，支持技术人员大胆创新。他警告所有人“谁要是给我顶了技术人员，我饶不了你!”研制大颗粒速溶奶粉时，需要把板眼加大，工作人员有顾虑，怕板眼过大变成“贴大饼子”，李振仁说“干，不行不还可以卖工业粉么!”啤酒厂建成后，需要大米作原料，原料不足且成本高。生产啤酒用大米用不起，用玉米面怕过滤不出来，技术员孙广文问怎么办。当时省里有关部门正组织研究用玉米面替代大米作原料，但始终停留在实验室阶段，李振仁决定自己搞，一旦试验不成功是要浪费很多粮食的，这在那个粮食不足的年代，可不是小事。但李振仁还是决定让孙广文一试，他故作轻松地说，做猪食你会吧?大不了废掉喂猪。最后，哈啤都没干成的事，结果完达山干成了。
在食品厂日常管理中，他事无巨细，每天早晨上班前，都要在工厂里转一圈，看看哪里做的好，哪里还有不足，针对发现的问题，在会上马上通报，责令整改，绝不拖延。外出考察归来后，也一定会召集全厂员工大会，宣讲外面世界尤其是外厂的先进技术和经验。他逻辑思维很强，语言从不重复，开会也不准备发言稿，只写几个字的提纲，就能讲的头头是道，职工们也爱听他讲话。他在工作中对员工非常严厉，奖罚分明，但私底下却十分关心职工疾苦，谁家孩子、老人多，粮不够吃，谁家房子坏了，这些“厂外”的事他也都管。
一次，李振仁正在与班子成员一起开会，突然外面下起了大雨，他立即把会停下来，与大家一道去给工人家修房子。北京知青朱树恒回忆说，有一次下水作业，他嫌水凉，就让同伴去找瓶白酒热热身子，结果白酒没找来，李振仁跟来了，让他意外的是，李振仁没有批评他，而是自己二话没说就跳进了水里。每逢过节、过年的时候给困难职工送救济款，谁生病了他会一趟又一趟地去看望，一反厂里严肃的领导形象，就像一个亲切的长辈，关心着和他一起奉献的职工。
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