5月，又到了一年一度吃小龙虾的季节。美味的小龙虾，不仅是夜宵界的扛把子，也是营养宝库。我国去年3万亿的餐饮市场中，小龙虾市场规模已超过千亿。而在互联网渠道，小龙虾销售额每年保持30%至40%的增长率在增长。
早已养成互联网购买习惯的小龙虾，今夏开始渗透到朋友圈。刷一刷朋友圈，指不定小龙虾就在飞来的路上了。有个令人震惊的数据：5月17日，社交电商贝店洪湖小龙虾节上线，1小时便卖出10000斤小龙虾!
10000斤小龙虾是什么概念呢?测算了一下，这么多小龙虾可以铺满60个天安门广场，首尾相连高度等于90座埃菲尔铁塔，8个八达岭长城……“其实，这不仅是小龙虾本身的魅力大，还有一个原因，就是社交电商的助力。
从源头到餐桌
这些小龙虾来自于湖北洪湖，而湖北洪湖是我国小龙虾的发源地及重要产地之一。一直以来有着“全国龙虾看湖北，湖北龙虾看洪湖”的赞誉，是国内最受欢迎的小龙虾品种。
但酒香也怕巷子深，如何让全国人民更快速便捷并且新鲜得吃到小龙虾，成为洪湖小龙虾的一个重要课题。于是在2018年5月17日，洪湖小龙虾知名品牌红小厨与社交电商贝店签署战略合作。
从源头到餐桌，社交电商贝店正以惊人的爆发力帮助小龙虾的售卖：战略合作当天，贝店同步开启线上小龙虾节活动，让千里之外的消费者，通过社群传播的模式，真切地看到小龙虾从水里捕捞上来、加工、打包、再送到手上的全过程。龙虾节一上线就开启了疯抢模式，开场一小时10000斤小龙虾被销售一空。
正如贝店副总经理柯尊尧所说：“把洪湖小龙虾送上全国消费者餐桌，是我们共同的使命。贝店希望通过此次合作，将更多的洪湖市本地特色农产品，推荐给全国消费者。”贝店正在以自己惊人的社交电商“爆发式”流量，帮助越来越多的小龙虾从优质原产地送达消费者餐桌。
颠覆传统购买模式
以往，小龙虾都在街头与餐馆。但现在，在互联网、大数据等新技术以及跨界融合等新理念的冲击下，小龙虾互联网购买的消费行为已经慢慢养成。与餐馆和外卖相比，互联网购买更方便自由，冰箱冷藏热一下就可以食用。而且，网络购买的小龙虾有固定的采购源头，小龙虾的品质也更稳定。
而社交电商的加入，让这种趋势更加明显，刷一刷朋友圈就可以下单。贝店通过庞大的店主群体，精准匹配供给与需求，在短时间内，调动出巨大的销售和消费力量，快速消化那些优质的小龙虾。此次与“红小厨”的合作，社交电商“爆发式”的流量供给，就是一个很好的佐证。
其实不仅是小龙虾，自去年上线以来，贝店一直致力于发挥自身网络资源和平台优势，支持更多优质企业和农产品在贝店平台展示销售。
生鲜品牌化
“红小厨”是湖北洪湖知名的小龙虾品牌，其母公司星农联合以出口欧盟的品质，曾创下48 小时在线售出50吨小龙虾的战绩，成为中国首批在电商渠道售卖冷冻调味熟食小龙虾品牌。
但这样优质的品牌需要通过辐射度更广的平台，被更多国人知道，同时进入到更多家庭的餐桌。类似红小厨的优质生鲜产品很多，它们品质优良，但是品牌知名度欠佳。当下国内有1700多个地标品牌，但大多局限于地域认知。这就需要诸如贝店这样的社交电商平台，帮助更多的优质产品输出出去。
正如贝店副总经理柯尊尧所说：“未来,贝店不仅要把地域产品卖出去，还希望能通过与原产地的战略合作沉淀优秀的农产品品牌，助力更多农产品产业化。”
精准助农
此次贝店与红小厨签约，受到了洪湖市政府的支持，洪湖市人大常委会副主任夏大铭、洪湖市招商局副局长何蓉等相关领导一同出席了战略合作仪式。之所以如此受政府关注，是因为双方的签约也是精准助农的一个行为。
别小看小小的一只小龙虾，它可以造就亿级的产业规模，带动万人就业。通过一体化的完备产业链以及优质的销售渠道，为本地养殖户带来收益，带动了当地养殖户脱贫、致富。
除了打造品质爆款，挖掘尚未被大众所熟知的优秀农产品，实现“精准助农”，一直是贝店所发力的重要领域。
资料显示，过去9个月，近百款农产品在贝店平台现实了共计5000万斤的销售量，为10000户农民实现增收。陕西杨凌的猕猴桃、福建平和蜜柚、山东泗水紫薯紫薯、河南三门峡苹果、江西赣州脐橙、四川蒲江丑桔等都在贝店平台创造出不俗的销售佳绩。洪湖小龙虾也必将借助社交的助力，脱贫致富。
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