自从4月1日滴滴外卖登陆无锡后，外卖行业再度爆发大战，也让无锡成为全国的关注焦点。为此，记者专门赶赴无锡进行了现场体验。
补贴混战燃战火 引发消费体验投诉
优惠券红包等补贴成为此次外卖大战的主要手段。滴滴刚推出“满20元减18元”的当日优惠券，美团外卖就推出“满20元减15元”的“今日专享红包”…优惠券优惠力度之大、数量之多，让无锡市民们直呼：此时不薅羊毛更待何时?
“吃份炸鸡1分钱，喝杯奶茶2.7元，一斤板栗2.5元”“3个人12块吃了一顿麻辣香锅”“这些天不点个外卖都觉得对不住自己”，甚至有网友称最近无锡人民已经无人做饭了，全部点外卖……
然而，巨额补贴送红包带来的惊喜之外，也带来了混乱和问题。因为激增的接单量也暴露了滴滴不匹配的配送力度，爆单、延迟、乱退单等情况时常发生。
用户发朋友圈吐槽
“虽然优惠力度很大但是滴滴的使用体验很不好”，市民陆先生反映“凑热闹下了一份单，最后被商家取消了，钱退给我了，券没了，想想原来薅个羊毛也不容易。”
“昨天下午1点半，我同事在滴滴外卖下单某水果茶，等了近3个小时才送到。而她下单后不久，就看到该店‘打烊’了。还有更离谱的是，有同事点了单随即被‘退单’，估计商家也是忙不过来了。”不止如此，后台的操作和功能也有待完善，比如用户评价的功能就尚未开通。
品类待丰富 滴滴被戏称“吃鸡专用”
大量外卖补贴让用户大呼过瘾的同时，有细心的网友也发现，虽然滴滴的优惠力度不小，但是可能由于上线时间不长原因，大品牌商家的数量较少，大部分是黄焖鸡、麻辣烫、拉面等小品牌快餐类商户。
滴滴外卖(左)和美团外卖(右)APP截图
记者在滴滴APP外卖频道的“大牌美食惠”中看到，知名连锁类品牌餐饮几乎没有，最大名气的就是德克士、百基拉这类二三线餐饮企业。而打开美团外卖的APP，不需要点击大牌专区，首页显示的几乎全是知名餐饮品牌。
据记者统计数据，目前以黄焖鸡为代表的快餐品牌占到滴滴外卖商户总量的80%，而其中仅炸鸡类的餐饮商户就占了3成，有网友戏称滴滴是“吃鸡专用外卖”。
最多难抢三成 商户资源制约滴滴成长
目前中国的外卖行业几乎已经被美团外卖和饿了么两家垄断，商家资源成为两家平台的核心竞争力。来自移动大数据检测平台Trustdata《2017年上半年中国外卖行业发展分析报告》显示，有55.6%的商户选择独家入驻美团外卖，另外有18.6%的商户独家入驻饿了么。
也就是说，在中国的外卖商家里，有74.2%的商家是已经被美团和饿了么分别独家瓜分了的，而只剩下25.8%的外卖商家是选择多平台入驻的。或许这将是滴滴外卖未来可以争取的最大商户资源的上限了。
在这25.8%的商户中，也并非所有商户都会选择滴滴。在走访中，就有无锡商户向记者表示，由于在美团外卖或饿了么平台上经营了很长时间，积累了很多用户，订单数量更多，影响力也更大。滴滴新成立，各种服务还不完善，贸然入驻怕影响用户口碑。
作为中介服务平台，外卖行业解决的核心点就一个：让用户足不出户，就能以最少的费用享受到自己想要商家的服务。所以，关键是能有效的连接消费者与商家，而针对用户的补贴只能解决一端的问题，门槛较高的商家则不是短期内依靠补贴就能实现撬动的。这显然是摆在滴滴外卖面前最大的鸿沟。毕竟，就算免费送，天天吃炸鸡也会腻的!
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