近日，一则《世界再大，大不过一盘番茄炒蛋》的视频刷爆了不少人的朋友圈，伴随着该条视频疯狂传播的，是不少留学生及拼搏在大城市的异乡游子对于妈妈的味道、家的味道的集体思念和讨论。现在，越来越多有理想的年轻人去往大城市，异国深造、工作。下馆子、点外卖成为生活常态，但每个人心目中依旧保留着一道无法割舍的家常菜。而这道家常菜，似乎只有妈妈用家里那台灶具，才能烧出它的原汁原味。常年围绕在灶前的忙碌身影、食材丢进油锅内的呲啦声，以及十几年如一日好用的老板灶具，便成了小编最想念的画面，从舌尖，到心头。
妈妈的好手艺不是天生的，是在一次次综合家中每个人口味的基础上练就的，一千个家庭，便有一千种番茄炒蛋的味道。这期间，日渐上升的，除了对妈妈烹饪手艺愈加精进的自豪，还有对家里所用的老板灶具的满意度。每一次点火、热油、放食材，调火，有爱的画面定格在了脑海中。
(老板紫焰强火系列燃气灶9G53)
后来随着厨电的发展，电磁炉进入大家的视野。它方便易携带、好安装，很适合小编这种异乡打拼、租房的人，但是不论怎么跟妈妈请教番茄炒蛋的做法，即使细化到盐要放几勺，用多大的勺，也依旧做不出记忆中的味道。后来有次电话中，妈妈偶然提起调火的事，小编才恍然大悟，用习惯老板灶具的母亲，她对火候的掌握只有小火、中火和大火这种概念，而不是电磁炉上的多少温度或多少功率。后来也是在一次行业采访中，一位资深主厨跟小编透露：明火烧菜始终是要比电磁炉烧的好吃，电磁炉受热不均，火候不易把控。
老板电器深知中式烹饪对火候的严格要求，不断研发适合中国家庭的老板灶具，以紫焰强火系列为例，它参考火山构造，分为喷发区、对冲区、混合区，不同结构区具备不同特性。喷发区拥有紫焰强火、火力大、热效高的特点，它的4200W超大热负荷可解决中式烹饪爆炒时的火量问题。喷发区与对冲区的设计，让大家在使用时可根据不同食物的烹饪技巧和方法调节出不同级别的火候，最高可达十级“紫焰强火”，无论爆炒颠勺，还是家常煲汤，老板灶具都能充分照顾到烹饪者的使用需求。
(老板紫焰强火系列燃气灶9G53的中式大厨爆炒火)
正如老板电器的企业使命中所讲的那样“创造人类对厨房生活的一切美好向往，让烹饪更快乐，让厨房更温馨，让生活更美好”，这家有着38年研发历史的厨电品牌，提供了老板灶具、老板油烟机、老板烤箱等诸多高端厨房电器，成为70、80、90等每一代人信任的企业。老板灶具、老板油烟机等厨电用品组成了厨房——这个家庭中最重要的空间，这里不仅凝聚着食物的美味，还充满了无数的温情。回到厨房，回到那个萦绕心头的家常菜，就是回到每个人关于家记忆的最柔软处。从温饱到温情，用老板灶具，传承独一无二的家常手艺!
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