2月23日消息爆料，网传海底捞在用户不知情的情况下，海底捞员工在会员系统里给顾客贴标签，这些标签包含体貌特征、点单记录、喜好菜品以及个性需求等内容。
根据披露的视频画面，可以看到这些标签包括“20-30岁、安静、不吃胡萝卜”等。除此之外，还有顾客被贴上了“喜欢在APP上投诉”这样更有针对性的标签。比如，“1.68米左右，戴眼镜，长头发，圆脸型，25岁左右，喜欢在APP上投诉”、“吃橙子需要服务员剥”等。
消息一经曝出，就引发热议。有顾客在网上发帖表示，在知道海底捞员工给员工的事情后，便向服务员询问自己的标签，后来店经理表示抱歉还送了礼物。
事情曝光后，在面向媒体采访时，海底捞客服回避此事，称这种行为是公司的内部制度，不方便向外界透露，同时还表示，标签不支持顾客修改。
在小红书上，我们看到不少关于海底捞给员工贴标签的帖子。有的网友表示身高体重最好不要写，还有网友表示，“市营工作者表示可以接受，并且觉得很好，曝光出来只会有更多品牌效仿。”也有网友表示是很中性的标签。
除了这些支持和中立的发言，有网友对给别人打标签的行为表示不能接受，“不是讨厌被标签，是怕被区别对待。”
网上说法众说纷纭，有人支持有人反对，还有人持中立态度。但对于海底捞而言，这是一种做好个性化服务的一种内部管理手段。
在中国餐饮市场，倒闭率居高不下是常见的情况，但海底捞逆势而上，以个性化服务在激烈的火锅市场中脱颖而出，并引来众多火锅品牌效仿。
谈起海底捞模式，许多餐饮人从变态的服务研究到人员的管理方式，希望能够复制出成功的秘诀。市场的高度关注下，海底捞给顾客贴标签这种行为也并不是第一次被曝光。
以个性化特色服务，海底捞在火锅市场野蛮生长，即使在疫情这两年，海底捞也经历了疯狂开店又疯狂闭店的阵痛过程。
三天前，海底捞发表公告公布称，预期将于截至2021年12月31日止年度录得净亏损约人民币38亿元至人民币45亿元。
根据公告显示，海底捞亏损的主要原因有两点，一是，2021年300余家餐厅关停带来的损失;二是，全球反复出现的疫情带来公司内部管理问题对公司经营状况的冲击。
服务、扩店，这两个与海底捞高度相关的特征，最近纷纷迎来高度关注。火锅界里的明星品牌，给顾客贴标签一事，如果不妥善处理，也许对门店单店业绩，这将会雪上加霜。
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