阿里全资收购饿了么 餐饮商家会获得哪些红利？

4月2日，阿里巴巴集团、蚂蚁金服集团与饿了么联合宣布：阿里巴巴已经签订收购协议，将联合蚂蚁金服以95亿美元对饿了么完成全资收购。阿里巴巴新零售战略在向本地生活服务的纵深拓展上获得重大突破。

阿里巴巴集团强调，饿了么将保持独立品牌、独立运营，饿了么的所有合作伙伴及商家的权利都将得到一如既往的尊重。

据公开资料，截至目前，饿了么领先的产品和商家服务体系已经覆盖全国2000个市县，平台入驻餐饮商家超过200万家。而对广大餐饮商家来说，饿了么和口碑聚力推进的本地生活服务的全面升级，又将带来哪些直接、持久的红利？

（饿了么骑手再次提升新零售速度）

实体店+饿了么店+口碑店：三店一体将成餐饮商家标配

“阿里收购饿了么，对我们肯定是利好。”上海某餐饮连锁店负责人王旭东表示。

据分析，口碑主攻到店消费，饿了么主攻以外卖为主的到家消费。未来，围绕消费者“吃”的需求，餐饮商家在阿里一个体系内就能实现线上、线下全打通。一家实体店、一家饿了么店、一家口碑店，这将成为餐饮商家的标配。

（三店一体，线上线下全贯通）

其中，商家可以规划联动营销，提供整体服务，挖掘更多效益增长点，甚至还有机会在天猫、淘宝开设网店销售半成品或特色食品。

据了解，未来消费者在口碑、饿了么等平台的优惠券、会员卡也能打通，不但降低了商家营销成本，消费体验也将显著提升。

经营数据化、供应链革新：餐饮商家真正新零售升级

阿里巴巴强调，此次收购完成后，饿了么将进一步得到阿里巴巴在新零售基础设施、产品、技术、组织等方面的全力支持。而由此带来的经营数据化水平的大幅提升和供应链的全面升级，对餐饮商家来说，则具有更深远的价值。

（口碑和五芳斋联合创建的智慧餐厅里，顾客在玩AR游戏）

在数据方面，此前无论是到家服务还是到店服务，商家后台都是单一层面的数据。而随着饿了么、口碑的数据打通，餐饮商品将能更好的依据大数据做出更精准的商业决策，例如基于菜品的全渠道消费数据优化口味搭配和菜品设计等等。

与此同时，饿了么与阿里各项业务的深度整合，尤其是零售通、菜鸟等资源的注入，餐饮商家将享受到优质得多的餐饮供应链服务，一改目前国内餐饮供应链品种复杂、交易环节多、供应商小而散的局面。

“新零售新生活”助力餐饮商家打开未来商业之门

此次收购完成后，阿里巴巴将以餐饮作为本地生活服务的切入点，以饿了么作为本地生活服务最高频应用之一的外卖服务，结合口碑以数据技术赋能线下餐饮商家的到店服务，产生化学反应，形成对本地生活服务领域的全新拓展。

业内普遍认为，这标志着阿里巴巴将再次启动本地生活服务体系的全新升级，从而实现新零售、新消费与新生活同步升级。而这一升级被认为将首先反映在对餐饮商家的全新赋能中。

“饿了么进入阿里体系给自己打开了想象力，商家也很好奇会产生怎样的化学反应。”餐饮商家王旭东说，自己的餐厅为了打开营收的天花板，“最近我也在考虑增加半成品零售的业务，赶赶新零售的风口”。

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