办公室场景的三种新零售模式，会是一场怎样的打斗？

公司走廊的货架上摆放着各种零食，只要拿手机扫二维码就能买到；炎热的夏天再也不用跑到楼下，在办公区就能买到冷饮了；下班途中可以远程拿手机买好需要的日用品，回家途中直接取货就好……伴随市场需求和消费方式的改变，消费方式变得越来越便利。

以上都是现今最新的零售方式，目标人群是办公室白领一族，价格比传统便利店便宜，还能节约时间，避免高峰期上下电梯等。猎云网通过实地采访与搜集，新型的零售方式目前存在有三种类型。

然而，看似无比便利的商业模式，投资人却持有不同的意见。金沙江创投合伙人江澜就发文——《调查了两个月，我为何没有投无人便利货架》。

一边是创业者的激情澎湃，一边是投资圈存在的争议，这种新零售创新模式，将何去何从？未来究竟能走多远？它是否会成为下一个独角兽？带着这些问题，猎云网采访了多家创业公司CEO以及投资机构人士，进行了类型总结与简单分析。

市场需求引领零售创新

当下，传统的便利店不仅要支付高额的房租与人力成本，还要面对互联网的冲击，这使得传统零售不得不进行转型。那么，新零售到底有多大的可行度呢？

1、零售市场规模很大

根据公开数据显示，目前，我国门店数量有10万家，市场规模仅为1300亿。未来10年，中国便利店规模要到40万家，市场规模将达到5000亿。而新零售面对的是中小企业，目前国内有超过5000万家企业，并且以每年超过500万家的速度增长。

与此同时，我国人均拥有便利店数量远远落后于日本。可见，这个细分服务市场潜力巨大。

2、消费习惯与支付方式的改变

据业内人士介绍，近几年人们已经完全适应了手机端支付，新零售不需要再去教育用户。尤其是，对于写字楼里的以年轻人为的白领，使用手机支付的普及率非常高。

3、节约时间成本

在这一方面，对于白领们来说，新零售可以节约时间成本，压缩周期。网上购买日常用品，需要一定的周期，而新零售除了能购买零食，还能满足生活中其他需求，况且日常用品的品牌认知度是很高的。所以，这种新型购物方式还是很便利的。

三种模式

众所周知，新零售这一概念从去年开始热起来，目前广泛地定义为线上线下整合，但并没有具体的细节操作与具体模式。

在便利店这一传统的零售方面，众多公司进行了创新。猎云网通过实地调查与采访，根据产品的外部特征与消费者可否直接接触，将便利店零售方式分为全开放、半开放、全封闭三种类型：

全开放式的零售类型，采用的是零食货架和共享冰箱摆放商品，场景一般选择在封闭的办公室；半开放式的零售类型，选择一个类似停车位大小的空间，用户需要进行实名认证，在智能设备识别后才能进入空间进行购物；全封闭式的零售类型，从下单到取货都是在手机端操作（关于这款产品，猎云网有过专门的报道）。

全开放类型的公司（不完全统计）

全开放式类型

半开放式类型

全封闭类型

1、共同点

a.应用场景：便利货架目前主要销售场景为写字楼办公室内；半开放式类型主要服务于中高端小区、高校、高级写字楼区域及科技园、图书馆等具有一定封闭性且流动性较低的区域内人群；而全封闭式的虽然目前只是在封闭社区内，但根据猎云网采访了解，因为全封闭样式的可移动性，今后也将根据办公场所的空间，进行机器的改进。在相关项目BP上，猎云网也看到已经将写字楼这一场景规划其中。

通过应用场景描述，可以找到一个共同点，那就是三种类型都瞄准了写字楼办公室这一场景，以及办公室场景里的白领们。

b.支付方式：扫描货架或货柜上的二维码，抑或是在APP上选择后进行支付，而后取走商品。

c.运营成本：可以节约房租、人工成本，直接渗入到办公区内，采取无人值守的方式，有专人进行货物配送。

d.商品价格：相对于传统便利店较便宜。据零食e家CEO陈惠鲁介绍，商品大多是从第三方渠道获得，与便利店获取商品成本相差不大，区别在于便利店需要维持的成本高，所以价格上会稍微便宜。

e.后台数据：通过现代支付方式，可以获取到消费者的消费数据，进行消费习惯、消费行为的分析，从而可以实现精准的订货、降低库存，加快商品流转，实现以销定产。

2、各有不足

a. 全开放式的零食货架，对场景要求非常苛刻。

陈惠鲁介绍道，由于产品是开放式的，所以不可能放置于大街。而且，相比于大型手机等产品，零食本身的毛利润肯定比不上，所以需要BD运营团队去开发更多的办公场所，投放点多了，才能获得可观的利润。

b. 半封闭式的模式，需要面临损坏、丢失等问题。

据北京物网科技有限公司CEO王镇方介绍，根据数据统计，全球每年零售食品丢失率达到1.5%。因此，半封闭的这种模式，在没有任何监管的情况下，扫码就可以进入，显然是存在着漏洞的。

c. 全封闭式的智能无人值守售货机，结果还需时间验证。

这种模式在北京于5月底才开始投放，相比于已经成熟的将智能网络应用在自动售货机上的友宝公司，专注于售卖饮料，全新的方式是不是刚需，能不能得到大众接受，存在着一定的未知性。

商业模式可行性

那么，一种新型的商业模式到底可不可行，主要是看其单点的成本与盈利比例为多少。无人值守便利店的样本数据分析如下：　

1、成本方面

a.线下运营

线下运营主要指需要BD团队去拓展市场，像零食货架采用的是扫楼方式去拓展。根据猎云网了解，某公司有1000个点位（一个公司一个货架为一个点），折算到一个公司大概是400到500元。

b.货物配送

以零食货架为例，6个人可以负责1500个点位的配送服务，也就是一个劳动力每月可以负责250个点的配送。以每天200元劳务费计算，一个点位一个月的配送费只有几十元。

C.货物仓储

据了解，目前市场上所有的零售方式，商品获取渠道很多，大多是与成熟的第三方合作，可以由第三方直接送达到服务的企业，再由团队人员进行摆放。所以，这方面太多的成本基本上是可以忽略不计的。

也就是说，需要支付的就是第三方厂家的商品费用。而由于是批量购买，价格上与传统便利店的获取价格相差不大。

d. 硬件成本

对于有冰箱的零售方式，或者是半开放式和全开放式的零售方式，冰箱和货柜的硬件成本还是挺大的。以市面上一个冰箱2000元的价格来计算，每个冰箱每天耗电量1度，每度电费用为0.5元，那就是2000多元。

但如果是类似集装箱式的零售方式，以国内最大的自主饮料售货公司友宝的一个售货机2万至3万元成本来计算，再加上配置的智能化设备，这个费用无法具体统计。

2、盈利

a.销售额

猎云网采访多家公司，零售货架的销售额一个点在100元左右，一个月就是3000元。而全封闭的零售方式一个点的日销售额达到了900+，日订单为100+，一个月的销售额能达到近3万元。

b.复购率

有了一定的销售额，还要考虑能拥有多少用户重复购买。据猎云网了解到，目前新型零售方式还是收到部分用户的认可。零食货架的单个用户整体的月购买频次大概是10次左右；而全封闭类型的的单个用户复购率达到54%。

3．不可控因素

这里的不可控因素主要是指商品的丢失率、损坏率、市场拓展后如何去维护、市场竞争等。

据猎云网了解，对于零食货架售货方式来说，虽然只有简单的摄像设备去监控，但因为是采取的封闭场所，考虑到诚信问题，人们不会去冒险，整体丢失率在5%左右。如果一个货架有100件商品，也就是5件商品会丢失，零食成本只有几元钱。

面对市场拓展后的情况，目前各大公司都具有专业的技术团队，在软硬件系统上都采取大数据化的方式管理，不仅能提高运营效率和用户转化、复购率、客单价，同时还能做好渠道复用的价值，所以这方面是不需要太多担心的。

通过数据展示，我们可以发现，零食货架一个点位的月销售额为3000元，剔除线下运营成本、人力成本、商品成本（按照销售额的一半计算）等，月净利润大约在1000元左右。而且，据猎云网查证，同样的模式，杭州有一家公司就因为经营不善，还没真正开始竞争，就已经夭折了。

另外两种类型，本身成本高很多，但细细折算下来，净利润与零售货架的比例是相似的。

投资人担心什么？

经过以上数据计算以及推理，新型零售虽然有着一定的利润，但投资人却持有不同态度：

1、赞同者：符合市场发展规律

从日本已有的便利店情况与规模来分析，我国与日本存在着很大的差距，市场空间很大。从本质上来看，无人自助值守便利店或者便利货架这种模式，都是便利店的一种延伸。

日本的便利店，要追溯到上个世纪七八十年代。当时，随着日本人力成本的提高，劳动力短缺，从而诞生了无人自助值守便利店。经过几十年的发展，日本的便利店达到相当大的规模。

根据数据显示，日本的便利店达到5.6万家，平均每4000人就有一家便利店，市场规模达到6000亿。再看中国，目前门店只有10万家，市场规模只有1300亿，也就是说中国便利店仍有很大的市场。

而且，中国目前的便利店存在着很强的地域性，而要做到全国性的便利店模式，只有这种线上线下的模式才能做到。

2.不赞同者：商业模式有待验证

猎云网采访到到联想之星投资副总裁高媛媛。她表示，对于零食货架、共享冰箱已经进入办公室的品类，或者是无人售货机，都是一种新的渠道。

作为新的渠道，要看其能承载的品类和商业价值。尤其是无人自助售货机，核心是对品类的选择，常规的品类更多是品牌渠道方的机会。

华盖资本高级投资经理张亮韬，也一直在关注这一领域。他相信，肯定是有市场的，也是自动售货机场景的一种拓展。但是，若从商业模式的角度和经济模型去看，这三种模式是否足够好，企业的需求是否是刚性的，这些都需要仔细去思考。

3.中立者：能否有更好的模式？

弘章资本创始合伙人翁怡诺弘章公开表示，“对于弘章资本这样长期专注零售连锁的投资机构来说，我们并非对新零售悲观，也并非不看好便利店业态，甚至我们比过去任何时候都认为，新零售和中国消费大升级中蕴含了巨大的变革的投资机遇。”

但是，从未来10年的时间维度来看，成功的便利店和新零售都不是今天我们所看到的热潮下的形态。就这一点，我们也看到，现有的模式本身的确是存在着不足。

下半年真会热起来吗？

快消是个大市场，这是毋庸置疑的。在猎云网采访的创业公司或者是投资人，大多数人认为现有的新零售模式，都还处于探索阶段，相信下半年一定会热起来，抢占风口也就是三个月的时间。

从历史上看，便利店这种零售是一门需要长期煎熬而且不断进化的痛苦生意。想当初，铃木敏文从美国引进7——11时，也遭到诸多反对。

目前，最被认可的一种观点就是：新零售的本质是全渠道的升级，遵循着E=mc²（m=商品，c=顾客）这一定律，也就是说无论那种的零售方式，都需要从商品质量和消费者体验去思考。

无论是何种模式都已经是一种创新。虽然目前，或多或少存在一定的不足，但如果能用技术或者服务去改进，真正从商业本质去思考，未来无人值守便利店模式，未必不能拥有大的商业价值，形成规模化。

生成海报

免责声明：本网站内容主要来自原创、合作伙伴供稿和第三方自媒体作者投稿，凡在本网站出现的信息，均仅供参考。本网站将尽力确保所提供信息的准确性及可靠性，但不保证有关资料的准确性及可靠性，读者在使用前请进一步核实，并对任何自主决定的行为负责。本网站对有关资料所引致的错误、不确或遗漏，概不负任何法律责任。任何单位或个人认为本网站中的网页或链接内容可能涉嫌侵犯其知识产权或存在不实内容时，应及时向本网站提出书面权利通知或不实情况说明，并提供身份证明、权属证明及详细侵权或不实情况证明。本网站在收到上述法律文件后，将会依法尽快联系相关文章源头核实，沟通删除相关内容或断开相关链接。