海底捞携手华为云发力“云聚餐”，打开餐饮科技融合发展新空间

极客网·极客要闻2月3日 春节团圆是中国人心目中的头等大事，然而受疫情影响，今年全国多个省份都发出了“原地过年，非必要不返乡”倡议。就地过年，如何“独在异乡‘不’为异客”，成为社会各界普遍关注的热点话题。

近日，海底捞联合华为云创新地推出“云嗨聚·联接爱”异地云聚餐服务，在疫情关上回家之门后，用科技手段打开了满足人们新年相聚愿望的一扇窗。

极客网了解到，该服务方案系基于华为云领先的云视频会议服务和华为企业智慧屏，在海底捞的门店内启动“云包间”，使得顾客可以与异地异国的亲朋好友在线同屏，吃火锅、拜大年、玩互动游戏，实现“异乡过年，云上团圆”。

海底捞海内外50余家门店参与，全面助力云相聚

据介绍，海底捞携手华为云发起的此次“云嗨聚·联接爱”异地云聚餐服务吸引了海底捞火锅海内外超40城共57家门店参与，全面覆盖北上广深等一线城市，以及河南信阳、江西上饶、四川宜宾等三四线城市，乃至泰国、马来西亚、印尼，全面助力海内外游子与远距离的亲朋好友云相聚。活动将从2月4日持续到3月31日，全程接受电话预定。

通过华为云会议+华为企业智慧屏与异乡亲朋实现云聚餐

海底捞相关负责人告诉极客网，在上述参与云聚餐服务的57家海底捞火锅门店均设置了“云包间”，消费者可通过华为云会议高清、流畅、稳定的专业级云视频会议服务和华为企业智慧屏更有临场感、沉浸感与仪式感的远程沟通体验，与家人亲友云上相聚，边吃火锅边聊天，有如一起在家里吃饭话团圆。

值得一提的是，在见屏如见面的同时，顾客还可以和相隔多地的亲朋好友异地同屏体验“你画我猜”、“一起来找茬”等游戏，实现远程趣味互动，增加过大年的氛围感。

通过华为云会议+华为企业智慧屏与异乡亲朋游戏互动

极客网了解到，除了新春期间推出的云包间服务，让不同地方的亲友可以同屏相聚之外，此次“云嗨聚·联接爱”还特别安排了“异地圆愿”活动，用户可以通过“海底捞火锅”官方微信公众号提出他们的心愿和故事，经筛选成为特别嘉宾顾客后就有机会在这57家门店享用一餐免费火锅宴，在小年夜、除夕夜或元宵节的晚上，通过云包间实现与亲友云聚餐的愿望。

谈及此次合作，双方负责人士均表示，春节是最重要的团圆时刻，希望在这个特别的春节，海底捞与华为云能一起用技术温暖更多的人，联接分隔异国他乡的亲情、爱情和友情，记录每一份云相聚的美好瞬间！

华为云技术赋能新场景，带来餐饮行业新景象

远程餐饮一直是餐饮行业持续尝试的方向，过去这些远程聚餐服务的尝试，主要基于高端视讯会议系统，存在着部署成本较高、投资回报周期长等问题。即使是高端餐饮发达的美国市场，能经常使用远程聚餐服务的顾客，绝大多数都是高端商务人士。

但随着云计算与5G技术的成熟，以及网络成本的降低，大大降低了餐饮行业基于云服务进行业务创新的门槛。特别是基于公有云的高清视频云会议服务，在疫情反复的当下，让远程聚餐服务重新变得适宜大规模部署。

经过一番调研之后，海底捞选择华为云作为此次“云嗨聚·联接爱”异地云聚餐服务的独家合作伙伴。华为云提供的华为云会议+华为企业智慧屏的组合方案部署方便、运维简单，可以在短时间内完成上线，满足了海底捞为就地过年消费者提供异地云聚餐服务需求。

资料显示，依靠华为近30年专业音视频会议技术积累，华为云会议能够为用户提供高清、流畅、稳定的专业级视频体验，已连续七年取得中国市场份额第一、海外第二的好成绩，是当之无愧的中国视讯会议市场领导者。

同时，华为还拥有专业级智能协作终端产品线，能够提供基于云原生设计、端云协同、软硬一体的远程视频会议及远程智能协作解决方案，在主流公有云厂商中独树一帜。其中，华为企业智慧屏便是华为智能协作产品的创新之作，其拥有4K极清屏、4K专业级摄像头、专业级12麦克风阵列与外放音响的顶级配置，以及65寸/86寸的大屏，可提供最高1080P30 H.265的高清云会议，既能看得清，也能听得真。同时，华为企业智慧屏独有的智能音幕、Auto-Frame自动最佳视角等功能，让云聚餐更加智能，更加聚焦，更加沉浸。

更值得一提的是，华为企业智慧屏还提供超低时延远程双向触屏交互能力，通过4K/1080P60极清无线投屏，千里之外也能一起玩游戏、分享美好瞬间，让云聚餐像面对面一样充满互动和仪式感。

据透露，得益于华为云会议+华为企业智慧屏的端到端能力，以及简单易行的部署方式，海底捞得以在不到一周的时间内完成全球40余城57家门店的部署，快速上马本次“云嗨聚·联接爱”异地云聚餐活动。

餐饮科技创新或加速，带来更多行业想象空间

资料显示，海底捞已经在海外10多个国家开设分店，全球门店数量超过千家，因此海底捞与华为云均具备了遍布全球的服务能力，携手合作可以让云聚餐不仅联接国内，还能联接海外，保证身在海外的游子们也能在新春时节享受“云嗨聚”，其影响力和规模性相比之前曾经出现过视频聚餐要大得多。

同时值得注意的是，此番“云嗨聚·联接爱”异地云聚餐服务的支撑方案还是“开放”的。得益于5G网络和移动终端的快速发展，在海底捞云包间就餐的宾客，其亲朋好友均可以通过手机、电脑、华为智慧屏等设备，在家里、车内、路途等地点随时接入云聚餐，让更多人一起分享欢乐和喜悦。

此外，在开放应用生态的支持下，在诸如上述提及的“你画我猜”、“一起来找茬”等远程趣味互动游戏外，未来海底捞与与华为还可以借助更多餐饮行业开发者的力量，一起开发更多适合餐饮行业场景应用互动玩法，让云聚餐变得更加生动有趣。

总之，在全球疫情反复的新常态下，海底捞云聚餐的业务模式不仅满足了民众异地亲友聚餐、企业异地/商务宴请、云师生宴、云求婚/云婚礼等场景需求，同样能满足商务客户远程会议+商务聚餐场景，还能够顺势拓展出“云培训”、“云团建”等服务，进入商务办公空间与餐饮结合的市场，给餐饮场景创新带来更多想象空间。

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