有一句老话叫，“三年不开店，开店吃三年”,用来形容店面的利润丰厚这句话未免夸张，但是如果把利润降几个维度，这种行业倒是存在。随着我国国民收入的渐丰，生活质量的渐高，甜品行业进入了发展的春天，中国已超越日本，成为仅次于美国的第二大甜品消费国，由于消费者的价格敏感性不高，对高价位的接受性强，甜品本小利大，收获无数风光。相关机构统计，在中国的大中城市，每0.5公里就能养活3家甜品店，其消费基础及发展潜力可见一斑。
因此，2017年，如果想创业，笔者推荐您考虑甜品行业，当然，投资甜品店也不能太盲目，不能一窝蜂地乱入，因为当前甜品行业面临洗牌，销售产品面临迭代，只有找准具有发展潜力的品类，才能获得坚实的盈利保障。那么具有发展潜力的品类到哪里去找呢？复杂的方式是自己在网络海洋里一个个打捞，简单的方式就是去V商机这样的项目聚合平台里淘宝。
V商机是业内实力企业联合渠道网络推出的特色频道，它聚集了一系列的餐饮项目，其中甜品项目尤为出彩，堪称V商机中的明珠。根据笔者总结，这些甜品品牌共有三大特色，那便是：产品时髦、品类丰富、创业轻松。
首先产品时髦：
对于甜品店来说，影响消费的最重要的是口味以及材质，消费者对价格的敏感度反而非常低，平均价格20-30元一块在乡镇及以上城市都有市场。随着西风东渐，韩流来袭，英伦甜品、韩式甜品，以它们独特的口味和风情，在中国掀起新的消费热潮，成为当下热门的创业项目。V商机，所聚集的甜品项目，就是这些盈利能力强大的流行品牌，冰淇淋、甜点、泡芙；英式、韩式，背景不一，口味百变，无不站在潮流巅峰，无不具有抓金潜质，择一创业，再合适不过。
其次品类丰富：
V商机中的甜品项目，基本上都执行的是爆款策略，也就是以爆款来拉动客流，以丰富的产品来提高消费频次和客单价。比如泡芙蜜语，它的产品线就囊括了泡芙这个爆品，以及甜点、蛋糕、咖啡、茶饮、冰淇淋等多元化的产品，月月出新品，季季有尖货，实现一年四季客流不停歇。可能有不少创业者会担心，如此多的品类，得花多大功夫才能熟练掌握技艺以做到和总部的口味保持一致？其实，不必多虑，V商机中的甜品品牌实现了生产的流程化、标准化，通过一体化生产机，按照步骤操作，人人都能很轻易地把美味复制出来。
再次创业轻松：
开店是门技术活儿，它不只是一门实践学，还是管理学、心理学、营销学、社会学等各学科交织的复杂体系，创业者在一个方面是短板，都会影响到全局，对我们创业者来说，很多是初出校门、或者初次创业，根本没有丰富的经验和素养，那应该怎么办呢？无忧！V商机的甜品品牌为此提供了解决方案。甜品品牌的总部，拥有专人的服务团队，可以实现核心技术的培训传授，核心物料的统一配送，全新产品的及时推行，帮助甜品创业者走出知识缺乏的困境，没有经验就能轻轻松松玩转创业。
总之，2017，创业看甜品，甜品看V商机，这里有您想不到的精彩。如果您除了对甜品感兴趣，还对其他的餐饮品类比如火锅、民族餐饮等感兴趣，来V商机更是对的，因为V商机，啥都有！
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