餐饮O2O的崛起，取决线下能力

“做订餐外卖的O2O,线上内容都是技术能解决的问题，所以线下能力才是风投考察项目的重要标准。”

“风投投资O2O餐饮，显然对能够在全国执行的项目更为感兴趣。绝大部分情况下不会考虑仅将目光定位于本地化的团队。”

订餐外卖，看似只是一件寻常事，却被正掘金于互联网/移动互联网的有心人抓住了市场。在各大巨头为了线下布局拼得头破血流之时，许多中小企业凭借优秀的线下布局能力，在餐饮O2O闯出了一片天地，并得到风险投资者的青睐。近日，美餐网宣布，已完成由NGP领投的B轮千万美元融资。

动态：美餐网获千万融资

美餐网为2011年正式上线的一家在线订餐网站，曾获得来自着名投资人徐小平的真格基金数百万天使投资和KPCB的数百万美元A轮投资。而一周前，这家网站宣布，已完成由NGP领投的B轮千万美元融资。

商报记者梳理去年发生的投资事件时发现，外卖订餐类的O2O餐饮频频传出好消息。去年7月，将订餐外卖作为主营业务之一的易淘食，获得了600万美元融资。9月初，北京时尚人家网络科技有限公司宣布完成了第三轮融资，其主打产品“到家美食会”也是提供餐厅外卖服务。11月时，外卖行业更是传来了重磅消息。国内在线订餐平台“饿了么”宣布已完成2500万美元C轮融资。今年，一个由大学生创业团队组建的微信外卖平台“吃喝茶山刘”也被国内某风投公司估值250万元，随后有风投公司对其进行了注资。

案例：“饿了么”用好大数据

一份小小的外卖，为何能频频吸引到风投资本？“在2009年‘饿了么’刚成立之初，我们的盈利方式是根据订单收入总额按一定比例与餐厅抽成、收取佣金，但核心的商业模式还是依靠商家的外卖外包。2010年时，为了避免与其他外卖平台的服务和产品陷入同质化竞争的情境，我们决定从线下铺点和盈利模式上做出创新，这也是我们吸引到风投至关重要的一点。”“饿了么”在线外卖网站创始合伙人康嘉接受商报记者采访时表示。

“线下的铺点推广是非常难的一件事，许多小型餐饮店的老板根本不懂互联网，要说服他们安装我们的产品，花了很多功夫。”康嘉回忆道。

康嘉告诉商报记者，“饿了么”花了很长时间开发了一套后台管理系统，工作人员只需要点一下鼠标就能将订单打印出来，而通过订单，哪些外卖卖得好，哪些用户是新用户都能在后台一目了然。“通过对这些数据的分析，企业就能及时对菜单和服务做出调整，这就跟别的订餐平台完全区别开来。同时也让许多餐饮企业接受了我们。”

市场：餐饮O2O藏千亿商机

“民以食为天，中国人口尤其多，每天都有数以千万计的快餐消费市场，而最关键的是，这些消费都是重复进行。其庞大的市场规模，无疑是吸引风投的最为根本的原因。”昨日，智基创投投资经理刘凯告诉商报记者。

来自品途咨询的数据显示，2013年中国餐饮行业O2O市场规模达到623亿元；预计到2015年，中国餐饮行业O2O市场规模将达到1200亿元左右。

在大石创投副总裁戴伟国看来，线下资源将成为互联网/移动互联网未来几年的重点布局领域，尤其是随着国内三大巨头“BAT”的竞争日益白热化，渗透和并购能使用移动支付的线下项目是最为常见的方式，所以以在线订餐外卖为代表的O2O餐饮项目的行情也随之水涨船高。而投资机构也正好抓住了这个时机，试图凭借在线订餐外卖抢占新一轮的生活服务类机会。

纵深：线下能力尤为重要

在风投人士看来，他们最为看重餐饮O2O的就是团队在线下的铺点能力。

“做订餐外卖的O2O,线上内容都是技术能解决的问题，所以线下能力才是风投考察项目的重要标准。”德同投资经理陈晓告诉商报记者。戴伟国坦言，项目团队想要获得投资，线下餐厅的资源无疑是考察的首位。

陈晓补充道，风投投资O2O餐饮，显然对能够在全国执行的项目更为感兴趣。绝大部分情况下不会考虑仅将目光定位于本地化的团队。

同时，木兰创投合伙人黄潇莹还提醒，信誉对在线外卖行业至关重要。送餐率够不够，也是她对创业团队的考量之一。

生成海报

免责声明：本网站内容主要来自原创、合作伙伴供稿和第三方自媒体作者投稿，凡在本网站出现的信息，均仅供参考。本网站将尽力确保所提供信息的准确性及可靠性，但不保证有关资料的准确性及可靠性，读者在使用前请进一步核实，并对任何自主决定的行为负责。本网站对有关资料所引致的错误、不确或遗漏，概不负任何法律责任。任何单位或个人认为本网站中的网页或链接内容可能涉嫌侵犯其知识产权或存在不实内容时，应及时向本网站提出书面权利通知或不实情况说明，并提供身份证明、权属证明及详细侵权或不实情况证明。本网站在收到上述法律文件后，将会依法尽快联系相关文章源头核实，沟通删除相关内容或断开相关链接。