现如今,随着烘焙这一爱好的不断普及,各种厨师机也如雨后春笋般迅速冒出。对于烘焙初学者来讲实在头疼,选购起来无从下手让人苦恼不已。如何选更好呢?今天我们就从厨师机的性能、材质以及参数细节来一起探究,到底厨师机哪个牌子好?赶紧来看一看吧~
一款高性价比的厨师机,首先考虑的要素便是其性能,例如马达的功率动力、散热性能等等,功率与马达动力是呈正比的关系,功率越大则表明其揉面、打发的能力越强。
以世界知名厨师机品牌凯伍德为例,它们家的厨师机一向以性能著称。例如经典款KVL4100厨师机,拥有1200W的强大功率,工作起来十分给力,能够快速处理多种食材。就拿最基础的揉面来说,别的机器可能要揉30分钟的面团,它的搓粉桨花15分钟就能揉好出手套膜。而且它不像其他品牌厨师机,需要时不时的停下来让机器冷却一下;凯伍德厨师机即使在高速搅拌的持续工作,本身发热也比较低,能够让面团处于一个合适的温度。而且凯伍德的无极变速旋钮,在速度提升和减慢的衔接处,没有明显的感觉,十分流畅。
除了功率,厨师机的材质也是我们在购买时需要注意的地方。厨师机处理食材时需要和食物有直接的亲密接触的,所以在挑选材质上也是不容大意,要想制作出好口感的美食,自然要选择安全、耐用的材质,一般厨师机的材质有金属材质、不锈钢材质、ABS工程塑料这三种类。像前文说到的凯伍德KVL4100厨师机,它的搅拌碗采用的就是高级不锈钢材质,可以放心使用。它的机身采用的是全金属机身,因为材质的重量稳固性较高,所以在运作时候非常的稳定,在台面上几乎感觉不到晃动,所以不会因为过度摇晃影响食材搅拌。
最后选择厨师机,也需要关注下容量和细节问题。可以根据家庭人数来选择厨师机的容量。一般三口之间可以选择5L左右的厨师机,5人以上的家庭那就要优先考虑6L以上的大容量了。凯伍德KVL4100厨师机的容量为6.7L,不管是5人份的早餐还是7人份的聚会披萨,它都可以轻松应对。细节方面,有效防止食物飞溅的防溅加料盖、拿取方便的磁吸卡扣都是凯伍德厨师机很人性化的设计。
除了烘焙以外,如果你爱好各种面点,凯伍德厨师机也非常适合。通过使用不同的搅拌配件,搭配不同的转速,就可以完成不同食品的制作过程。压面,碾谷物,食物切片,绞肉,做香肠,榨汁,冰淇淋等等,几乎厨房需要的所有功能它都能实现。相信看了这么多介绍,对于厨师机哪个牌子好,你应该有了答案~
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