如今，餐饮业的消费升级给外卖行业带来新的发展机遇，于是外卖品质在升级，外卖用户的城市分布重心在向三四线城市转移。比如饿了么城代顺应时代发展趋势，在2019年向广大三四线中小城市加速下沉。
饿了么城代向三四线城市下沉的同时，服务当地商户和用户，以全套的解决方案赋能更多地方建立数字化样板城市，并与阿里其他商业体和生态伙伴一起，让三四线城市的“三公里幸福生活服务圈”内涵更丰富。
行业数字化升级基础在商户，商户基础是“在线”。对包括餐饮在内的商家进行数字化改革，这是饿了么城代在2019年敲定的年度目标，为此，饿了么城代构建了本地生活行业从选址、餐品优化、供应链到预定、支付的全链路数字化产品和服务。
除此之外，阿里本地生活服务公司于2019年11月19日提出“新服务”战略，饿了么城代随即通过打造“本地生活商业操作系统”，为百万商户提供“数智中台”。该系统整合饿了么城代到店和到家的各项能力，建立了包括选址、供应链、预订、点单、配送、支付、评价在内的全链路数字化体系，实现服务、门店和营销数字化。
事实上，不仅是餐饮服务，商超渠道也是必不可少的一环。2019年双11，饿了么城代的商超开放平台的加盟商有步步高、红旗、麦德龙、家乐福、大润发，相比去年同期，“头部”和区域重点商超GMV同比增长超过210%。生鲜开放平台从100城拓展至400城。
疫情当下，在卫生安全举措方面，饿了么持续对骑手、餐箱、配送车辆、站点等消毒措施已全面升级，并进行专项督查。同时，平台为骑手全面配发口罩，严格要求佩戴上岗，每日多次测量体温，推行食安封签，进行骑手健康情况打卡，如有不适立即停工就医。
在疫情蔓延期间，饿了么城代倡导无接触配送，消费者可在订单备注栏选择“无接触配送”，要求把货品放在如门口、前台等指定位置，避免面对面接触，降低可能的传染风险。目前，饿了么已经在长沙市内设置了部分“安心自提点”，同时也正在积极与各个社区取得联系，把无接触配送范围扩大。“目前靠一方的力量，挨个联系社区的效率太低，希望更多的街道和社区能够与我们取得联系，共同联动把安心自提点设置好。”
同时，饿了么联合德克士、丰收日、西贝、华莱士等品牌组成安心餐品牌联盟，推出外卖“安心卡”，详细记录菜品制作人和送餐人员的体温测试，让每一份食品安全可追踪。“确保食品卫生、骑手安全，是我们的责任。让更多消费者在家在公司吃上热饭，我们一直在。”
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