傲慢美食：潘通色超级夏日冰饮

我们曾写过一个潘通色咖啡馆，由以国际标准色卡闻名的色彩公司 Pantone 开办。那里所有可见的物品，包括桌椅、墙饰、甚至食物，都被标上了潘通色号。但那家咖啡馆在摩纳哥，而且作为一种营销手段，并不是长期开放——对，现在已经结束营业了。

不过，对于不怕麻烦的读者来说，自己做一份潘通色餐点也不会是件难事，至少这里有一个教你如何做潘通色号冰沙的教程。比如，你可以用 1/3 牛油果，1/3 芒果，1/3 根黄瓜，半个青柠檬的汁水，一匙蜂蜜，来做成一杯 610U 色号的超级夏日冰饮。

这其实是一位叫做 HedvigAstromKushner 的艺术家做的色彩项目，她在日常制作冰沙时突然意识到，这和配置调和颜料相似，进而产生了制作潘通色冰沙的想法。

然后，她走进一家艺术商店，购买了一本潘通色卡，回家进行调配。当然这些果汁除了要颜色完美还原，还要健康好喝。

省去了中间的调配过程，只需要按照简单的菜谱进行制作，就能制作出看起来颇有逼格的饮料——客人来了可以甩一本色卡，高冷询问其要什么颜色的冰饮，想想就很厉害的样子。

你可以用半杯草莓汁，半杯树莓汁，再加半颗甜菜，半个柠檬，一匙椰子油，适量甜菊糖来制作 200U 色号。

爱吃干果的可以尝试 7536U 色，这是用一杯杏仁奶，一颗无花果干，一匙甘草粉，一匙香草精，两大勺腰果制作的。

粉色系的冰沙不那么容易制作，所以里面加了一小块豆腐作为底色来调和，心胸宽广的可以试一下这样的配料——我猜应该不难喝。

完整配料为半杯覆盆子汁，3 盎司嫩豆腐，1/3 杯橙汁，一匙柠檬汁，一匙蜂蜜。

还有用蓝莓调色的 644 色号：2/3 杯杏仁奶，半杯蓝莓汁，半根香蕉，1/3 匙螺旋藻粉。

绿色系的 5787 色号：半个牛油果，半根香蕉，半个柠檬（这次需要加进去柠檬皮），2/3 杯椰奶，适量菠菜叶，两包甜叶菊。

不再一一列举，想要开 Home Made "潘通色冰沙店”的同学可以参考这里，其 Instagram 上将会每个月更新几份食谱。当然也可以自己尝试调配，加点蜂蜜就好喝了吧，我猜。

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