2018年是茶饮市场全面爆发的一年，据《2019中国饮品行业趋势发展报告》数据显示，去年我国饮品市场开店数保持高位，截止第三季度，全国茶饮门店数达到41万，一年内增长74%。喜茶、鹿角巷、奈雪の茶、CoCo等茶饮品牌也借此东风，实现规模化扩张，将门店开至全国各地。
在茶饮业的风口风靡全国的情况下，普遍被认为缺少“茶饮基因”的东北，却走出了一家著名连锁饮品品牌，它就是诞生于沈阳的700cc都市茶饮。截止2019年，700cc已在东北三省、天津、陕西、安徽、河北、内蒙、云南、宁夏等10多个区域的40余座城市，先后开设了400余家门店，营业额大多日销过万，多次获评“中国驰名品牌”。一个北方的茶饮连锁门店，能做到如此成绩，其品牌运营总监陈泺涵表示，主要是依靠对产品和服务的不断深耕以及搭配完善的智能化管理系统。
从东北走出的“茶饮大IP”
11月1日-3日的西安连锁加盟展上，聚集了众多餐饮行业的“明星品牌”。其中，700cc都市茶饮的展位始终人满为患。一部分是来品尝饮品的参会者，更多的还是700cc都市茶饮的潜在加盟商来进行考察和洽谈。究竟700cc都市茶饮有何魔力，能吸引到如此多投资者的关注和加盟?
事实上，700cc都市茶饮于2011年诞生于沈阳，是一家以绿色、健康、休闲饮品为特色的特许经营连锁企业。其主营产品为奶茶系列、柠檬系列、水果茶系列、奶盖茶系列等产品，客单价在12-26元左右。从主营产品来看，700cc都市茶饮与市面上一般的茶饮品牌别无二致，但之所以能成为“大IP”，自然有其不同之处。
自成立之初，700cc都市茶饮的宗旨就是“为每一位顾客创作健康、美味、一流的时尚饮品”，并秉承“做有良心、有品质的健康饮品”的经营理念。据700cc都市茶饮品牌运营总监陈泺涵介绍，其产品最大的特色体现在口味的“浓郁”上。
比如，为配合北方人“口重”的特点，700cc都市茶饮的奶茶茶味重、奶味重，突出记忆点;再比如，在金桔柠檬饮品的制作上，700cc摒弃了传统品牌追求酸甜口味平衡的方式，而是在制作时突出柠檬和金桔的“酸”。差异化明显的产品口感及真材实料的食材选用，让700cc都市茶饮的产品一下子牢牢抓住了消费者的心，从而收获了青睐与肯定。
此外，为了抵御北方冬季低温对茶饮品牌造成的巨大影响。700cc提出了两步走策略。首先在产品方面，根据季节调整主营产品及制作工艺，进行口味区分。在夏天更突出茶味，可以为消费者营造“清凉爽口”的引用体验，而在冬天则将奶味加重，并售卖咖啡、可可等暖饮。
其次在门店布局方面，700cc都市茶饮选择与万达、大悦城、恒隆、凯德等大型商超合作，街边门店则升级为50-150㎡，从而留住消费者。
客如云助力完成智能化升级
除了产品过硬外，能够在短时间内将品牌名号“打出去”，也少不了智能化管理系统的助力。在西安连锁加盟展上，备受关注的不只是700cc都市茶饮展位上的产品，还有其放置的客如云OnPOS mini智能收银一体机产品。700cc都市茶饮品牌运营总监陈泺涵表示，目前，公司已与客如云进行了多年的合作，使用客如云产品完成点单、收银、支付、供应链、营销、集团化管理等一系列重要运营环节。
陈泺涵认为，“伟大源于系统”，而之所以选择与客如云进行合作，主要基于以下两点：
第一，客如云强大的品牌实力。700cc都市茶饮是茶饮行业中的龙头品牌，所以在选择合作伙伴时更看重对方在该领域中的影响力。客如云成立于2012年，目前，在全国范围内服务超过30万商家，在全国102个城市拥有130余家直营分公司，代理商超过500个，是当之无愧的餐饮零售SaaS行业的领军企业。700cc都市茶饮与客如云的合作可谓强强联合，可以为其提供强大的产品支持及售后保障。
第二，客如云全面的产品功能。陈泺涵表示，现在餐饮行业的竞争已不单纯是产品的竞争，而是“人、机、物、产、供、销”一系列的竞争，餐饮企业想要紧跟时代，实现门店大规模的扩张和布局，不但需要人员结构的优化，而且更需要通过工具进行连接，完成闭环。而客如云就可以为其提供软硬件一体的SaaS整体解决方案。
为实现获客、分享和裂变，客如云为700cc都市茶饮提供了专业的营销方案，通过“私域流量”的建立及管理，助其完成会员变现，提升会员粘性。对于连锁餐企来讲，供应链体系和报表管理非常重要，700cc都市茶饮借助客如云供应链系统，完成了从订货、运输、库存等环节的数字化管理，并从总部实时监控各门店的经营数据，解放了大量人力，实现降本提效。
此外，客如云的开放平台和金融体系也为700cc都市茶饮的连锁发展提供助力。比如开放平台可以帮助700cc都市茶饮搭建与外部APP和程序连接的平台，金融体系可以为其中小型加盟商提供信用贷等。
更值得一提的是，在上个月23日“KONNECET 2019客如云开放平台大会暨2019客如云新品发布会”上，还专门针对茶饮业态推出了行业纵深解决方案，有了该系统就可以更灵活的完成点单、结账、排队、叫号等茶饮业痛点，经营管理更高效。
不断创新，加快门店拓展脚步
近两年，除了智能化设备的升级革新外，700cc都市茶饮还在逐步完善品牌和产品升级。在门店形象方面，为了更符合90后、00后消费群体的审美，700cc都市茶饮的门店设计更清新大方，沙发与小吧台的设计让消费者感受到时尚温馨的氛围。在产品方面，700cc都市茶饮在环境、包装、原料上再次进行了升级，更能吸引年轻一族消费群体的眼球。
未来，700cc都市茶饮会更加注重市场布局，持续招募全国各地的加盟商。700cc都市茶饮承诺为加盟商提供强有力的支持，并在对店面装修、物料配送等细节方面提供支持的同时，对服务人员进行详细培训，最终实现与加盟商的共同获利。更重要的是，700cc都市茶饮将持续与客如云进行合作，通过智能化设备的帮助，带领700cc都市茶饮这个源自于北方的茶饮品牌走向全国，达到“店开天下 客如云来”的企业愿景。
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