导语：联想扬天联合脉脉发起“搏，出新机”活动，邀请不同领域的职场人和创业者，分享自己的职场经历和创业故事。联想扬天S5350一体机，凭借“高速效能”和“领先设计”，让创业创新更精彩。
2011年，在北京海淀区中关村一个旧宾馆的二层，“中国第一个草根创业者的聚集地——车库咖啡”开始试营业。随后几年的时间里，从这个披着咖啡厅外衣的小微企业孵化器中，走出过包括钱方科技、魔漫相机、墨迹天气在内的1500多家创业企业，总融资额超百亿。
国有银行数据工程师闫寒从车库咖啡开业起就成了这里的常客。在这里浓厚的互联网思维熏陶和启蒙下，2014年，闫寒决定辞掉做了8年之久的银行工作去创业。
彼时，互联网O2O正风生水起，他顺势加入了新餐饮平台——优粮生活，一家致力于用科技手段打造新型外卖产业的公司。
过去几年间，优粮生活从一家快餐小店变成了坐拥200多家分店的外卖连锁企业，爆款菜品“西红柿炒鸡蛋”月销量达上万份。熬过了外卖行业最凶猛的厮杀，依然充满勃勃生机。
以工程师思维去做外卖，闫寒做对了哪几件事?在互联网竞争最激烈的领域，优粮生活又是如何搏出新机的?
打造“高科技”的外卖
创业之前，闫寒对于外卖的认知仅限于“在厨房做好盒饭然后往出送，是个辛苦活。”当他真正开始进入这个行业，才发现其技术含量一点都不比在银行业低。
表面上来看，优粮生活和绝大多数外卖品牌的想法没什么不同，解决的是人们日常用餐需求，做的就是最简单的米饭和家常炒菜。
但实际上，工科思维和互联网技能可以和外卖进行天然的结合，因为外卖全过程都可以数据化。作为一家新餐饮平台，优粮生活坚守“以科技为主线来打造差异化”。从流程的设计，到软硬件的开发，优粮生活把控了所有需要技术含量的工作。在仅有一家门店的时期，他们就自主开发了SaaS系统。
坚守“科技含量”，背后的逻辑有两个：一是通过流程的标准化来提高运行效率，二是通过菜品的标准化来保证统一的质量。
“掌握油温、时间、火候，即使是一般的厨师也可以炒出一个不错的菜，”闫寒将中餐炒制的选材、切菜、烹饪等步骤总结为几个线性环节。将所有能标准化的环节在加工厂中完成后，再把半成品配送至各生产站点，把最少的不稳定因素留给厨师处理。
发展到今天，优粮生活将这种标准化又提升了一个台阶，通过二次开发，研发出集炒、煮、炸于一体的炒菜机器人，可以达到平均2.5分钟出菜20份，1小时出480份。效率是传统外卖店的20倍。
“混战”中的坚守
外卖可以说是互联网厮杀最为残酷的领域之一，优粮生活也几次面临生死攸关的转折点。用闫寒的话来说，基本上每一年都很困难，哪一步走不好都会引发危机。
闫寒想起2017年时发生的一次危机，至今仍心有余悸。
“2017年初，我们通过地铁广告做了一波非常高调的宣传推广，”闫寒回忆，这次推广引来一些纠纷，使优粮生活和平台都受到了不实攻击，平台不得已下线了优粮生活一半的店铺。
“当时正处于公司高速扩张时期，资金链并不充裕，收入断崖式下跌，在一个月的时间内就让我们陷入了赤字。”闫寒说，当时只有两条路：要么去借债维系，要么宣布倒闭。
借债不是长久之计，只有从业务端寻找突破才有存活的机会。经过反复讨论，优粮生活决定提前开始京外加盟扩张。
最初，由于产品体系、服务体系和供应链的建设还不够充分，服务屡屡出现问题。闫寒每天都在加盟商群里“挨骂，陪笑脸”。
但也正是这种压力，促使优粮生活整个团队在三个月内完善了整个体系，保证了稳定健康的收入，解除了公司的财务危机。
几年来，优粮生活完整的经历了外卖行业由疯狂，到低谷，再逐步走向成熟的过程。这次危机只是优粮生活多年来遇到的挑战之一。不在大浪淘沙中迷失，而是坚守自己，攻克一个又一个难关，这或许就是它历久弥坚的根本。
搏出新机
与优粮生活一起成长的经历，对闫寒来说是非常宝贵的，“创业带来的这种成长不是金钱可以衡量的，”更是一种精神上的财富，非常值得。
对于职场人和创业者，闫寒建议，要参考自身的条件，对风险承担的能力，选择适合自己的职业发展路径。对于闫寒来说：“虽然创业远比想象的艰难，但是走到现在一点也不会后悔。”
针对新锐型的创业企业，联想扬天推出S5350一体机，凭借“高速效能”和“领先设计”助力“新锐创业中小企业客户”以无边“视界”快速拓展“商业边界”，让创业创新更精彩。
扬天S5350一体机采用全新Intel B360商用平台，搭载全新第八代处理器，实现平台全面升级，与上一代相比，性能提升可达22%，让新锐创业型中小企业能够快人一步，时刻走在前列，跑赢大盘。
免责声明：本网站内容主要来自原创、合作伙伴供稿和第三方自媒体作者投稿，凡在本网站出现的信息，均仅供参考。本网站将尽力确保所提供信息的准确性及可靠性，但不保证有关资料的准确性及可靠性，读者在使用前请进一步核实，并对任何自主决定的行为负责。本网站对有关资料所引致的错误、不确或遗漏，概不负任何法律责任。任何单位或个人认为本网站中的网页或链接内容可能涉嫌侵犯其知识产权或存在不实内容时，应及时向本网站提出书面权利通知或不实情况说明，并提供身份证明、权属证明及详细侵权或不实情况证明。本网站在收到上述法律文件后，将会依法尽快联系相关文章源头核实，沟通删除相关内容或断开相关链接。
