在刚刚过去的2018年,超过4200家在全国各地出现的苏宁小店让很多人对苏宁这个零售巨头的认知从传统的家电3C转移到了快消。
但这4200多家小店并不是苏宁的最终目标,这只是一个信号,苏宁要做的也远不至此。在1月15日上午举办的苏宁2019年度工作部署会上,苏宁控股集团董事长张近东提出,将以苏宁小店为核心流量入口,进一步加强快消业务的发展,实现商品经营和用户服务的突破。
对苏宁而言,这是一场早已开始的革命。
星火燎原:高歌猛进的业态扩张
2018年,苏宁易购重组内部组织架构,大快消成为四大核心业务模块之一。随后,苏宁零售集团副总裁卞农提出“智慧快消”,全面整合线上的苏宁超市、线下的苏宁小店、苏宁红孩子、苏鲜生精品超市等业态,在智慧零售下实现快消转型发展及模式创新,在渠道、品牌、服务、体验方面,全面开启“智慧快消”革命。
图:苏宁大快消整合了苏宁小店、苏宁超市、苏宁红孩子、苏鲜生等业态和平台
2018年,定位于社区居民"共享冰箱"和"共享厨房"的O2O社区便利店—苏宁小店201新开超4200家,服务覆盖70座城市、6000万用户,仅用一年就完成了原计划三年完成的目标。专业母婴购物与服务一站式平台苏宁红孩子全年新开店106家,亿员俱乐部品牌达到16个,还有超2000名专业育婴师、80多家门店匹配苏宁邮局快递等服务。
不难发现,苏宁小店、苏宁红孩子等业态的同步推进,成为苏宁布局大快消的一套组合拳,通过快速推进、快速复制,快速覆盖具有不同消费需求的各类人群,在拓宽苏宁原有的业务版图和服务范围的同时,更实现了从线上到线下核心商圈、社区和家庭的服务闭环。用去年11月总理视察苏宁时的讲话来说,就是进一步“钻进消费者心里”。
抓住主动权:快消之争的核心在于生鲜
随着收入的提升和消费升级大潮的来临,消费者对“食”的消费需求开始从“温饱型”向“品质型”转变,其中对于生鲜产品的关注度、需求度近年来不断提升。数据显示,中国生鲜电商市场平均每年保持50%以上的增长率,预计到2020年规模将突破3100亿元。在各大零售巨头以及越来越多新兴电商企业的搅动下,生鲜作为快消品市场的核心类目,在竞争焦灼的当下,日益成为破局的关键。
卞农认为,在大快消领域,生鲜已经成了必争之地,超市之争的重点就在于生鲜。因此,生鲜作为苏宁大快消体系的战略品类,无论是从前端到后端,都早早被拔高到一个相当的高度。
图:苏宁小店供应的新鲜果蔬
早在2016年,苏宁就将生鲜作为战略发展品类,通过与易果生鲜强强联手,持续扩大生鲜品类的市场份额。2018年,苏宁在生鲜领域更是不断加码:奔赴泰国直采优质金枕榴莲,在湖北承包1000亩小龙虾虾田,原产地直供;9月21日阳澄湖大闸蟹开湖,苏宁超市作为开湖仪式的首席赞助商,捞上今秋第一篓阳澄湖大闸蟹。
图:2018阳澄湖第一筐大闸蟹“爬上”苏宁超市
同时,苏宁小店、苏鲜生也重点发力生鲜,通过与餐饮结合,一站满足多种需求,致力于为消费者带来品质化、便捷化的消费体验。在苏宁小店里,除了基础的休闲零食、酒水饮料、日用百货等客单价底消费频次高的快消品,饭团、寿司、便当等都市白领圈偏爱的鲜食和进口樱桃、榴莲等高端果蔬生鲜,都是小店区别于普通便利店的特色产品。在配送上,其外送服务覆盖周边3公里,最快半小时送达。
图:苏宁小店最快半小时配送服务覆盖周边3公里
此外,卞农认为,“生鲜的核心是供应链和仓储物流。谁抓住了供应链和仓储物流,谁就抓住了生鲜竞争的主动权。”在供应链方面,苏宁拥有100多个海外直采基地,买手团队遍布全球147个国家和地区,覆盖果蔬、海鲜水产、滋补保健等众多品类。仓储物流方面,截至目前,苏宁已经建立起了45座冷链仓,覆盖全国300余城,超过80%的订单能在24小时内送达。
从平台到生态:智慧快消要做行业赋能者
苏宁控股集团董事长张近东曾提出,“要成为零售业态的3D打印机”、“把苏宁智慧零售的技术解决方案打造成一个开源的系统,向行业全面开放共享,缔造实体商业数据化运营的命运共同体。”因此,开放共享、构建共赢生态,成为苏宁所有业务发展的一个信条,对大快消业务而言更甚如此。
在过去的2018年,苏宁大快消向所有商家开放普惠政策,所有合作和新入驻商家实现全免年费。对于标杆店铺,苏宁开展了扶植60家标杆品牌的“灯塔计划”。苏宁还推出"智慧品牌"孵化器,孵化20个以上快消行业独角兽品牌,打造100个以上销售过亿的品牌,真正意义上实现对品牌和商家在平台资源上的赋能。
图:苏宁大快消2018年发布“灯塔计划”
在苏宁零售集团副总裁卞农看来,“一个有创新力的品牌,通过苏宁的体系,可能只需要一年就可以走完自己5年甚至更久的渠道拓展过程。”苏宁的目标,是在未来三年,孵化20个以上快消行业独角兽品牌,打造100个以上销售过亿的品牌,实现从平台运营到生态运营的转换。
重塑格局:“智慧快消”的“极智”革命已来
《2018中国快消品产业年度报告》提出,“中国快消品行业正整体回暖,零售、生鲜、饮品成为资本追逐热点,渠道整合、借力资本、跨界合作等将成潮流”。可以预见,随着智慧零售在全国的加速推进以及对行业影响的不断加深,中国快消行业势必将进入一个新的转型和格局重塑期。
对于苏宁而言,正以零售为核心、围绕商品、渠道、用户、技术等零售核心能力开展一轮前所未有的延伸。快消业务便是能快速扩展苏宁服务范围和用户规模、消费频次的业务线之一。同时,2019年,苏宁提出了用极高效率的模式运营、极致体验的场景服务的“极智”理念构建苏宁特有的智慧零售生态圈。对于剑指三年内将苏宁小店打造为中国第一O2O社区小店、将苏宁红孩子打造为中国第一的O2O母婴渠道、线上线下O2O生鲜渠道要做到极致的苏宁大快消而言,显然将成为其中的攻坚力量。
一场由苏宁点燃的“智慧快消”革命已然来临。
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