苏鲜生“杀”入线下 探索未来“舌尖”上的新姿势

今年，除了盒马生鲜，最受关注的还有哪家？答案肯定是苏鲜生！去年，苏鲜生精品超市在全国连开了6家，就引发了行业强烈关注。近日，又一家苏鲜生海鲜餐厅落户南京最潮最in的淮海路苏宁云店。融合“线上配送、线下体验”的双线模式，这家主打“生鲜+餐饮+超市”全新业态的苏鲜生在2018年的首次亮相，必将再一次给消费者带来满满惊喜。

据了解，苏鲜生海鲜餐厅以海鲜为主题打造新形态新零售模式，餐厅面积约600㎡，主营海鲜、水果、日配、红酒、饮料等品类商品，同时提供海鲜现场加工、寿司、刺身、铁板烧等餐饮服务，真正实现了从产地到味蕾的新鲜。

在零售行业跑马圈地的今天，玩出花样玩出新鲜成为很多平台企业发展路上思考的问题。“生鲜+餐饮+超市”的格局在一出现就被很多平台“复制”，而苏鲜生却凭借自身的优势在复制黏贴中找到了自己的闪光点。

打造“生鲜+餐饮+超市”新型消费方式

在互联网经济萌芽之前，生鲜、餐饮、超市是三个独立营销的部分，而电商跨界餐饮行业将这三部分融合成一个整体。以苏鲜生为例，消费者可在店内购买海鲜等产品并且可以在现场加工进食，这就要求平台既要提供新鲜的产品，又要有不同烹饪方法来留住消费者的味蕾，“没有强大的平台支持是难以做到的。”

据了解，苏宁包山包海包湖的举措和独立完整的冷链运输，能保证店内的阿拉斯加帝王蟹、波士顿龙虾、鸟贝、天鹅蛋等无污染海域高档海鲜全程冷链空运直达门店，还原鲜美，升级海味。

同时，依托于严格的平台影响，苏鲜生海鲜餐厅吸引了优秀厨师到来，保证店内美食口味多样化，满足顾客味蕾的需求。

打造“线上配送+线下体验”经营模式

电商“混搭”餐饮，除了服务措施要足够吸引人外，物流配送也是发展路上的“绊脚石”。而这对于苏宁苏鲜生来说不是问题。一直以来，苏宁双线营销渠道都是其最亮眼的优势，在智慧零售理念的带领下，线下打造全方位体验式零售，线上提供高质量服务。

苏鲜生“线上配送+线下体验”的经营模式，双线相辅相成，消费者既能亲临门店现场体验品尝，又能通过线上配送足不出户收到大洋彼岸的可口美味——依托于苏宁强大的物流网络和庞大的门店基数，门店3公里范围内可以享受1小时配送服务，不论线上线下，将食物的鲜度美味和消费者的购物体验提升至最佳。

同时，苏鲜生新形态新零售模式离不开科技支持，全场景手机自助购物、O2O全新外卖系统、机器臂自助咖啡、小biu送餐等为消费者带来便捷舒适的服务体验。

行业人士分析，苏鲜生海鲜餐厅突破了生鲜、餐饮联营模式，构建了生鲜自营模式，不断完善了智慧供应链的综合服务。今后，苏鲜生还将继续努力，致力于提供给顾客最好的服务，最优质的商品，最有竞争力的价格，通过智慧零售理念和双线渠道优势，真正为顾客送上一场“饕餮盛宴”。

生成海报

免责声明：本网站内容主要来自原创、合作伙伴供稿和第三方自媒体作者投稿，凡在本网站出现的信息，均仅供参考。本网站将尽力确保所提供信息的准确性及可靠性，但不保证有关资料的准确性及可靠性，读者在使用前请进一步核实，并对任何自主决定的行为负责。本网站对有关资料所引致的错误、不确或遗漏，概不负任何法律责任。任何单位或个人认为本网站中的网页或链接内容可能涉嫌侵犯其知识产权或存在不实内容时，应及时向本网站提出书面权利通知或不实情况说明，并提供身份证明、权属证明及详细侵权或不实情况证明。本网站在收到上述法律文件后，将会依法尽快联系相关文章源头核实，沟通删除相关内容或断开相关链接。