上海总经理徐海澜：生鲜超市已成苏宁智慧零售第二张名片

自2017年12月19日，苏宁正式对外发布了智慧零售“大开发”战略以来，各类新业态的布局速度可谓是“史无前例”。正所谓不破不立，除了稳坐家电零售的头把交椅之外，苏宁一直在寻找突破点及流量入口。

（图：位于南京清江广场苏鲜生精品超市蔬果专区）

去年，各类“新物种”业态纷纷亮相，水果、生鲜成为品质生活中一道亮丽的风景线，也吸引了众人的眼球。不过在现实中，生鲜电商却是垂直细分电商领域难啃的骨头。究竟原因，在于生鲜产品的特殊性，对供应链及物流配送有着很高的要求。

不过，对于苏宁来说，优势明显。苏宁拥有传统门店经营的优势，加上供应链和物流的能力，生鲜产品的难题也就迎刃而解。上海苏宁总经理徐海澜表示，生鲜超市会成为苏宁零售的第二张名片。目前，苏宁小店已经在上海开出第一家店，苏鲜生也在筹备中。

（图：苏鲜生为消费者提供实现了生鲜现购现吃）

随着苏鲜生和小店的快速复制，市民需求巨大的生鲜果蔬将爆量，苏宁物流尤其是冷链物流的优势将会发挥出来。据了解，苏宁上海地区的冷链物流基地和配送系统正在筹建中，未来可完全满足于当地苏宁小店和苏鲜生等生活类超市业务需求。

苏鲜生是苏宁智慧零售产品之一，定位于O2O线上线下打通精品超市，走“线上配送+线下体验”的经营模式，打造“生鲜+餐饮+超市”的消费方式。具体而言，苏鲜生精品超市走“为你挑好的”经营理念，主打中高端零售市场，是一种复合业态，除常规商品外，还设有餐饮专区、鲜花专区，满足消费者的不同需求。苏宁有最适合生鲜电商的零售基因，这种线上线下结合的模式能化解此前生鲜电商模式的顽疾。

（图：苏鲜生精品超市成都店，生鲜区的澳龙吸睛）

从全国其他地区已经开设的苏鲜生来看，实现了生鲜的现购现吃，从鲜活到餐桌，保证食材的新鲜度。除海鲜现场制作外，苏鲜生还为市民汇聚了全国各地特色美食，如开味花甲、潮汕食品、潮汕粥、日韩料理、四川特色小吃、酸菜鱼、长沙臭豆腐、旋转小火锅等，满足的周边客群的口腹之欲。此外，苏鲜生还提供最热门的进口美妆、休闲食品，为年轻群带来新鲜体验。

对于苏宁小店来说，主打社区O2O服务。在小区门口、办公区、CBD等距离顾客最近的地方，以一日三餐、网红小吃等为主，并配置生活服务设施。顾客可以店里下单，或者网上下单，可以实现极速配送。

比如，市民家里要招待客人或者下班回家，单独去买酒水、买菜都需要时间，可以随手拿出手机，选择想要烹饪的生鲜食材、想要招待客人的酒水等等，一键下单。十几分钟内，苏宁小哥就把主人需要的商品送上门来了，十分方便。

苏宁在生鲜领域突然发力是“追热点”吗？不，从种种迹象来看，苏宁其实是“蓄谋已久”了。2014年，苏宁易购超市频道上线苏鲜生；2016年11月，易果生鲜在上海召开新闻发布会，宣布完成C+轮融资。

（图：2016年，易果生鲜与苏宁进行战略合作签约）

领投方正是苏宁投资集团，吸引高盛、富达、瑞信等多家国内外知名投资机构跟投。随即，双方就展开联合营销，并围绕生鲜电商的供应链、冷链物流和O2O布局开启全方位合作，充分发挥双方的优势，加速生鲜电商领域拓展。

“依托苏鲜生、苏宁小店等新业态的流量入口，加上不断强化的物流能力，苏宁生鲜实力正在不断增强。”徐海澜表示，依托苏宁集团强大的信息、会员、客服、以及技术支持，智慧零售将会与市民越来越近。

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