虾是目前我国广泛养殖的重要经济水产动物。随着养殖规模集约化程度的提高,病害越来越严重,大量抗生素及其他违禁药物的使用导致虾体代谢紊乱、免疫力和抗病力下降,严重影响虾养殖产业的健康持续发展,并且抗生素及违禁药品在虾体内的残留最终会对人体造成危害。因此,寻找和开发绿色环保安全有效的水产动物促生长剂和免疫增强剂已经成为研究的热点。
其中,低聚木糖以其安全有效、无毒害作用等诸多优势成为一种新型的绿色饲料添加剂,在健康养殖中广泛应用。低聚木糖能在肠道内高选择性增殖有益菌、具有抗消化性、酸热稳定好、有效剂量少等特点,广泛应用于健康养殖生产中。
低聚木糖可以促进动物肠道中双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌的增殖。双歧杆菌等有益菌在代谢过程中合成分泌的维生素及其他胞外酶产物也可以被虾利用,同时这些胞外酶可弥补虾内源酶分泌量的不足,为虾提供营养,促进虾生长。这类有益菌还能分泌植酸酶等促进肠道中矿物质( 钙磷和镁等) 离子的解离,提高动物对矿物质的吸收。同时,有益菌在分解低聚木糖时能产生挥发性脂肪酸,降低肠道pH,刺激肠道蠕动,促进动物的消化吸收。饲喂低聚木糖后,虾的终末均重、增重率、特定生长率、蛋白质效率和蛋白质沉积率均较对照组升高。
低聚木糖可提高虾的免疫能力。首先,低聚木糖本身具有一定的免疫原性,在机体中作为免疫刺激的辅助因子来诱导免疫系统中的多种细胞因子,激活巨噬细胞和T、B淋巴细胞,促进抗体产生,刺激机体免疫应答,从而增强虾的免疫功能。另外,低聚木糖通过增殖双歧杆菌来增强机体免疫能力,双歧杆菌分泌的胞外多糖能增强机体的免疫机能,提高免疫细胞活性。饲喂低聚木糖后,虾血清PO和LZM以及鳃LZM活力均显著升高。低聚木糖通过提高虾的抗氧化能力,缓解氧化损伤,从而发挥虾白斑病综合征的免疫保护作用,饲喂低聚木糖后,虾累计死亡率均显著降低( P<0.05) ,相对保护率可达18.2%。
山东龙力生物作为全球最大的低聚木糖生产与研发基地,拥有一大批科研成果和自主知识产权的核心技术。公司拥有低聚木糖相关专利50余项,先后荣获四项国家科技大奖,其中“玉米芯酶法制备低聚木糖”项目荣获了2006年度国家技术发明二等奖,“嗜热真菌耐热木聚糖酶的产业化关键技术及应用项目”荣获了2011年度国家科技进步二等奖等。同时,公司设有院士工作站,并与国内外多家科研院所展开合作,目前,公司与天津农学院开展低聚木糖对虾生长、免疫和抗病力的影响实验,并取得良好实验效果,可为客户提供更科学、更专业的技术服务保障,进一步推动生态养殖,倡导绿色无抗。
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