9月13日消息,今年中秋节是9月29日,基本与国庆节同期,节日氛围浓厚。近年来,月饼不仅仅是一种佳节必备的美食,每年出现的“奇葩”口味的月饼也是人们津津乐道的话题,从专利数据即可一探究竟。
天眼查数据显示,现存月饼相关企业2.1万余家,其中,2023年1-8月新增注册企业350余家;从地域分布来看,广东、河南以及广西,三地相关企业数量位居前列,分别拥有2500余家、1880余家以及1870余家。
与月饼相关的专利申请已经超万余项;从具体类型来看,外观专利、实用新型以及发明专利分别为8860余项、1480余项以及1590余项。
从外观专利具体来看,“包装盒”是绝对的主力。除个别与月饼外形有关的专利外,几乎都是与包装盒相关的专利申请。
而从实用新型具体的专利申请来看,多数与月饼生产的设备相关,例如:“一种可快速成型的月饼成型机”、“一种能同时对月饼上下两面加热的烘烤箱”等类型。
发明专利,多与月饼的馅料相关。对于很多月饼无论从外皮到馅料,水果是当仁不让的主力军,无论是传统的桃子、苹果再到大家热爱的榴莲,都有他们在月饼中的身影,毕竟月饼主打一个团圆的“甜”。
在如今健康至上的年代,月饼也逐渐向“健康”靠拢,“一种适用于糖尿病患者的低GI月饼”,更有“防癌抗癌延缓衰老的长寿月饼”。
月饼作为重要假日消费“必需品”,无论在简洁、环保的包装,还是健康的馅料,月饼已成为烘焙产品创新的重要缩影。
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