8月13日消息,近日,便利蜂携手联合利华旗下植物肉品牌植卓肉匠(The Vegetarian Butcher)推出麻婆豆腐饭、重庆风味小面、黑椒风味饭团、牛肉风味汉堡、芝士肉末饭团等系列植物肉产品。
据了解,便利蜂正在销售的几款植物肉鲜食新品,外观与普通肉制品几乎看不出区别,包装上有明显的“植物肉”字样。这些植物肉产品的定价与同类型普通肉制品相近。以使用植物肉的麻婆豆腐饭和黑椒风味饭团为例,单价分别是14.8元和3.5元。
根据相关统计,42%的中国人正在尝试减少肉类摄入,且这部分人群数量与日俱增,尤其是新冠疫情后,消费者更加关注饮食安全。益普索的《2020人造肉中国趋势洞察》表明,健康成为植物肉消费的最大动机。97%的人认为“吃素食有益健康”,还有54%和43%认为植物肉“有益于减脂”和“可以帮助体重管理”。Data 100指出,植物肉的主要目标人群为一线城市、高收入年轻消费者,其倡导的健康生活理念符合当代年轻人的需求,这也成为植物肉在中国快速发展的动力。
便利蜂有关负责人表示,“我们一直关注健康饮食,此次与联合利华强强联手推出植物肉产品,就是希望不断探索和积极创新,为消费者带来更多健康美味的产品。”
资料显示,植卓肉匠是一家源自荷兰的植物肉品牌,于2018年加入联合利华,去年年底,通过与汉堡王合作真香植物基皇堡正式登陆中国市场。如今,植卓肉匠再下一城,与拥有2000家门店的便利蜂合作,拓宽渠道布局的同时,又将产品扩大到中餐领域,更贴近“中国胃”。据悉,双方将继续深入合作,为中国消费者带来更多植物肉产品。
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