实体店的春天来了？顺丰优选抢位进口食品店

过去的两三年，国内实体店陷入艰难时局。

据中国百货商业协会对101家会员企业年度经营统计显示，2014-2015年除销售额同比增长外，其余各项指标均为负增长，传统线下店负担较重，不断受到来自电商的剧烈冲击，“尾大不掉”的背景下，甚至发生了诸如百盛、沃尔玛、梅西百货等的“闭店潮”。

但近期，电商平台顺丰优选同名线下店却高调开业。为何顺丰优选此时发力线下实体店？从消费者角度来说，这又意味着什么？

1、小型便利店的春天

实际上，虽然此前线下店遭遇寒冬，但到了今年，线下零售有了一些复苏的迹象。

据艾瑞咨询数据预测，2016-2020中国电商增长率维持在25%-30%，即便到了2020年网络零售占比社会零售总额不会超过20%，线下零售仍然会占据市场的主流地位。也就是说，未来5年，线下的实体店的零售依然是大头。

虽然电商在吞噬大卖场、百货甚至购物中心的生意，便利店却成为线下零售业态中最幸运的那一个。一份来自凯度的报告显示，2015年便利店的全国市场份额上涨了0.4%。特别是如711、全时等线下小型便利店更是呈现出蓬勃生机，成为最先崛起的线下店玩家。正是在这样的风口下，顺丰优选线下实体店开业了。

今年9月，位于深圳市南山大道的顺丰优选首家实体店正式开业。这间门店品类主打进口食品和生鲜，分为酒水饮料、饼干糕点、休闲零食、冷冻冷藏及进口海鲜等，此外还包括了收发快递的业务。

本质上，顺丰优选的实体店类似711这种的小型便利店，不过更加聚集于进口食品和社区中高端消费者。此外，顺丰优选线下店采取委托管理方式，没有加盟费，顺丰优选负责提供装修、商品以及开店指导，双方按照约定比例分成，也成为一种创业的新选择。

现实中，此前的京东也在农村开设了线下专卖店，顺丰优选则是嗅到了中高端线下店的潜力，率先在进口食品领域布局。

著名的波士顿咨询公司在2015年曾通过追踪180个家庭350位消费者一整个月的购物行为发现：对于服饰、化妆品和母婴儿童用品等，部分消费者是完全在线上购买；而对于像酒类、家居、生鲜、食品饮料等，消费者对线下更为倚重。

调查显示，消费者在选择不同商品时，对渠道的选择也是不同的。而顺丰优选的实体店，选择的正是消费者倚重线下渠道的品类。

2、消费者愿为进口食品买单

顺丰优选实体店主要销售的还是国内难买到的、差异化的食品，其70%以上均为进口食品，采自全球60多个国家和地区。

在笔者看来，这些进口食品有着潜在的市场，顺丰优选走得是实体店的精品化之路，是一种立足消费者新需求的方式。

近年来，在国内食品问题屡屡曝光的环境下，国产食品品牌被贴上了“不安全”的标签。中国消费者为了保障“舌尖上的安全”，越来越寄希望于进口食品。与此同时，如今，人们的饮食消费也已从过去的温饱型向营养型、健康型、休闲型、国际型转变，国民整体消费迎来一次全面升级,这些都让进口食品有着巨大的市场容量。

过去有人认为，进口食品是小众化消费产品，消费人群局限于白领、时尚人群，市场容量小。而现在，随着国民消费能力的提升及进口食品上下游渠道的拓展，进口食品正逐渐成为一种主流消费食品。据国际调查机构数据显示，目前中国购买进口食品的顾客群体已占到整体顾客的24%以上，预计到2018年，中国将成为全球最大的进口食品消费国。

特别是这几年，国内消费者对进口品认知度提升，对大品牌更加信任，从而使好产品能够真正脱颖而出。这对于走精品进口食品店的顺丰优选无疑是一种天时。

具体来看顺丰优选的实体店，一方面，其能满足人们日渐增长的消费升级需求，全球60多个国家和地区的美食在一家店统统聚齐，再也不用麻烦出国的朋友代购了。另一方面，小巧、灵活的便利店展现出温情的一面，店内除销售商品外，还陈列了微波炉、咖啡机等食品加工机，同时还提供了1.5公里内的1小时内送货上门服务，更贴近消费者的日常生活所需。

这些，都让顺丰优选线下店的前景可期。要知道，有了好的产品和配送，当下中国的3亿中产阶级已经出现，他们对这些高品质的进口食品有刚需。未来5年中国还有数亿中产阶级的增量，庞大的潜在用户量成为最大的利好。

【结束语】

如今，很多原来线上玩家都开了线下店，也被很多人冠以O2O这个词汇。在此，我不想探究所谓的概念和具体的商业模式，只想说，只要能很好的服务好消费者就有前途。

遥想几年前，国内用户要吃到海外的优质商品何其费劲，而且价格贵的吓人。从这点来看，顺丰优选线下店将消费者需求和产品供应更好对接一下，既实现了自己的商业收益，又算是一种便民惠民之举。

眼下，顺丰优选的线下店在深圳走完了探索性的第一步，未来还会在全国铺开。顺丰优选已经选好了线下的切入点，最终能否走出一片新的天地，这取决于消费者对此的反应，以及其一步步稳扎稳打的开疆拓土。

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