如何在餐饮行业再造分众+陆金所

说起分众传媒和陆金所，这两家巨头在中国互联网圈无人不知无人不晓。

分众传媒作为中国广告传媒行业的领先者，首创中国户外视频广告联播网络，以精准的受众定位和传播效果博得消费者和广告客户的肯定，成为国内最主流的传媒平台。而陆金所作为互联网金融的领头羊，通过P2P的方式进行融资贷款活动，成为了国内最大的金融资产交易信息服务平台。

那么如何从餐饮行业切入，做一个分众传媒+陆金所的结合体呢？一家名为缤谷科技的自助终端服务提供商选择了互联网模式来开拓这项事业。缤谷科技CEO汪洁表示，与其说缤谷科技是一家自助终端服务提供商，倒不如说缤谷科技是一家传媒金融服务商，缤谷科技的目标不是简简单单地卖出几台自助终端，而是要再造一个“分众传媒+陆金所”。

互联网思维玩自助终端

360董事长周鸿祎在多个场合下曾多次表示，在互联网思维下，硬件是可以免费的。在老周看来，如果传统硬件设备厂商能够让产品互联网化和云端化，就能转变商业模式，脱离传统低利润的标签，享受互联网里资本的回馈。虽然传统硬件设备的云端化蕴含巨大机会，但真正的大数据时代还没有来临，所以目前来看，硬件无法做到完全免费，只能按照成本或低于成本销售。

老周的观点很激进，但缤谷的做法显然比老周还要激进：缤谷自助点餐机自6月新版本上线以来，仅40天就铺设了京城100余家餐饮企业，包括和合谷、庆丰包子铺、一品三笑、比格、老家肉饼、伏牛堂等知名餐饮连锁企业，“并且全部免费投放”。据了解，一台自助点餐机成本价近2万元，目前缤谷计划在2016年一线城市铺设5000台自助点餐机，继而推广全国。

据了解，目前自助点餐机在日本、荷兰等发达国家早已推广多年。自助点餐机的出现降低了餐饮企业的人力成本，缓解了餐饮企业招工难的问题，并有效的分散人流，减轻服务员的工作负担，并在一定程度上为顾客节省了点餐时间，为餐饮企业在节省人工成本的同时提高了效率。缤谷自助点餐机击中了不少餐饮业主的痛点，免费铺设的市场策略更是让餐饮业主们趋之若鹜。

不同于很多创业公司初创期缺乏盈利模式的做法，缤谷目前已经有了较为清晰的商业规划，缤谷科技CEO汪洁介绍，缤谷通过自助点餐机的上屏广告实现设备的补贴及营收。与此同时，缤谷科技还与P2P公司强强联袂，开发新型金融服务“流水贷”，通过不断地投入与研发，专注于为餐饮客户提供更为便捷、实用的的免费自助点餐终端，继而提供多方位的金融服务，创造多方共赢的模式。

餐饮行业如何再造分众传媒

2015年年初，分众传媒借壳上市回归A股，估值暴涨至500亿。缤谷在商业计划书以及公开路演中的slogan是：我们比500亿更有价值。分众传媒的广告屏集中在写字楼外、电梯展架上，目标受众大多是写字楼内办公的商务白领；缤谷的的广告屏更多则是集中在写字楼外的餐厅之内。虽然两者广告受众人群基本重合，都为商务白领，但无论是从广告成本还是投放精确性来看，缤谷都更胜一筹。

数据统计显示，分众传媒在北京广告屏共有9000部，但这些广告屏主要集中在高端写字楼。在北京全境范围内，餐饮店数量大致为41800家，除去小餐铺、服务差、缺乏传播价值的餐饮店后，缤谷点餐机可以占领的优质餐饮店高达10000家。与分众传媒相比，分众传媒户外广告屏每块租金高达6000—25000元一年，成本极高，但缤谷点餐机上的广告屏无需任何租金，最大程度地降低了成本，保证了广告利润率。

与分众传媒相比，缤谷的广告屏投放更加精准且有效。户外广告和电梯广告虽然看似“高大上”，但商务白领往往无暇顾及，“眼球时间”往往被身上的手机屏幕吸引而去。但餐饮店内的广告屏因为无可避免地需要人机交互，广告成可以长时间地占据“眼球时间”，实现投放效果。除此之外，缤谷点餐机在餐饮店内随着用户订单将获取包括用户消费习惯、消费水平在内的大量数据信息，点餐机将利用O2O的模式对用户进行相关数据分析，并实现相关线下服务的精准推送，实现商家与用户的二次连接。

分众传媒作为市场巨头，复制能力极强，但缤谷通过专利、排他协议以及技术优势这三种方式树立竞争壁垒，杜绝了分众传媒抢占市场的可能性。据了解，缤谷点餐机广告屏早已申请专利，其他竞争者无法学习；缤谷通过快速跑马圈地的方式将竞争者排除在外。目前，缤谷正在点餐机上开发人脸识别系统，根据用户的7种表情判断广告受欢迎程度，根据大数据分析进行精准营销。缤谷还在为点餐机开发免费wifi功能，通过wifi的连接实现更大的想象，这样的技术优势在国内别无它家。

餐饮行业如何再造陆金所

今年4月，在第四届中国饭店产业发展大会暨中国饭店文化节上，中国饭店协会发布了《中国餐饮业年度报告》。去年全国餐饮收入达27860亿元，同比增长9.7%，其中大众餐饮占80%。饭店餐饮业进入大众转型、结构优化、动力转换的新阶段。互联网金融正在以几何级的速度增长，而竞争的硝烟也从“线上”开始蔓延到“线下”，金融、理财、餐饮、娱乐等成为大佬们的争夺焦点。今年上半年，互联网巨头阿里巴巴在O2O领域连续发力，支付宝开始大举进攻餐饮、酒店和零售领域。阿里基于支付宝钱包主打移动互联网，并且转攻商业综合体。

据了解，餐饮企业尤其是中小餐饮企业，由于财务不透明、盈利能力难估算及无实物抵押等问题，一直面临着不小的融资难题，这在很大层面上说明了餐饮业的融资成为了一种刚需。

在2015(第九届)中国餐饮产业发展大会举行的中国餐饮业百强领袖峰会上,围绕“互联网+”、众筹等餐饮行业的热门话题,餐饮业的从业者与互联网金融方面的专家学者进行了深入探讨。但探讨结局无非是餐饮业的融资可以走众筹和上新三板这两条路径。而在实践过程中，缤谷与P2P公司强强联袂，开发了新型金融服务“流水贷”，以此解决中小餐饮企业融资难的问题。

缤谷点餐机在餐饮店内随着用户订单将产生大量流水，点餐机可以对餐饮店的流水数据进行大数据分析，合作方P2P公司可针对餐饮企业需要以及实际运营状况在最短的时间内提供贷款，高效、便捷的金融服务切实解决了中小餐饮企业融资问题，实现再造一个网络投融资平台的目标。

后记：

在后续与缤谷科技CEO汪洁的交流过程中老刘了解到，缤谷科技通过不断地投入与研发，专注于为餐饮客户提供更为便捷、实用的的免费自助点餐终端，继而提供多方位的金融服务，创造多方共赢的模式。

缤谷近期估值近2亿元人民币，多家风险投资机构频频伸出橄榄枝，但是CEO汪洁并不着急融资，她更想看到的是投资人能带着资源来，比如餐饮商户资源或广告资源，配合资金稳扎稳打共建未来。按照缤谷科技CEO汪洁的战略构想，到2016年，缤谷科技要在全国一线城市铺设5000台自助点餐机，继而推广全国，成为一家媒体金融巨头。

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