牵手广电，湘鄂情仍难炒出一锅好菜

湘鄂情又转型了，昨日该公司发布公告宣布将计划投入15-25亿元，承接安徽省内家庭智能有线电视云终端的独家投资建设工作，覆盖500万用户。与此同时，湘鄂情还将向中科院计算所旗下的中科天玑科技有限公司增资5000万元，占目标公司45%股权。

之所以说“又”是因为在短短一年左右时间，湘鄂情曾经尝试四次转型，并且涉及的行业分别是大数据、影视、环保和旅游。以餐饮业起家的湘鄂情俨然化身资本市场的大厨，并且业已备好类型多样的食材，就等起火下锅。

只是笔者认为此次湘鄂情牵手广电气魄和决心虽大，只是光有勇气和决心并不能炒出一锅好菜，否则新东方厨艺学校也不用开了。要炒好这锅菜，湘鄂情还差点火候。

厨师心不在焉、实力未够

想要炒出一锅好菜，厨师的专业水准和专心致志是缺一不可的条件。对湘鄂情来说，其掌舵人孟凯便是掌勺大厨。在传统的餐饮行业，孟凯当然是国家级大厨，可如今换了菜市，从“中国菜”变成了“外国菜”，他是否仍然同样精通？

事实证明，精通所有菜式的大厨或许书本上有，但现实中很难看到。尝试资本运作和战略转型孟凯并不是第一次玩，去年他便曾经三次举牌上市公司三特索道，旨在转行旅游业，但在三特索道高管的强力反击下最后无疾而终，不了了之。显然孟凯这个大厨虽然厨艺精湛，变换菜式后也朝阳玩不转。

从餐饮行业转型到大数据，再进军广电网，对孟凯来说或许不单是菜式的转换，可能连厨具都彻底给换了。当其他在业内摸爬滚打了多年的老厨师都不敢好说做好这道菜的时候，一个新转行，刚刚从“中餐”转到“西餐”领域的新手就敢说自己能行？

而比专业能力水准欠缺更可怕的，是心不在焉。

你说你转行也就罢了，只要好好跟着老师傅学习一下，水平也自然会慢慢长进。就算当不了五星级大厨，那当个三星级、四星级也不是不行。但是你还偏偏不学，结果可想而知。

短短一年之内五次战略转型，这对任何一家企业来说都是不可思议的事情。从中反应的，孟凯的无奈和迷茫。从骨子里来说，这种转型其实是被动的，背后隐藏的故事是国家新政策下高端餐饮业的极快下滑。所谓的战略转型，未必就具有“战略”眼光。

既然可以一年内五次变换“菜式”，那么谁又知道孟凯在这道“新菜”上面又会停留多久呢？是一直研究下去，还是不久后又变换“菜式”，从之前表现来看，深表疑问。

食材欠佳

从公告看，湘鄂情首期将为安徽省500万有线电视客户提供称之为“云终端”的新型机顶盒设备，在实现机顶盒功能的同时可以充当路由器提供无线上网功能，同时还准备基于大数据衍生更多产品。

云终端，这便是湘鄂情这道新菜的主要食材了。

只是笔者有些疑惑，这个所谓的云终端，和传统的路由器再加一个机顶盒有什么区别呢？难道只要和“大数据”这个概念一沾边就真的化腐朽为神奇了？

孟凯本人曾经表示，云终端不许可用户安装APP，并且节目都是经过审核的，这被作为规避广电总局对互联网电视行业限制的对策。

不知孟总有无想过，在他为自己产品的“合法合规”性而自豪的时候，这样的产品对用户的吸引力在哪里呢？

对曾经出现过的众多电视盒子来说，至少还可以玩玩游戏，上上在线视频网站呢。而这个所谓的云终端，除了免费之外暂时真的没看到别的优点！

从食材上来说，湘鄂情这锅新菜的质量就令人担忧。

伙食费用不足

想做好一锅菜，从厨具的准备，到食材的准备，再到各种佐料的准备，步骤繁多，而且每个步骤都是需要花钱的。

目前看到的情况是，湘鄂情做的这道大菜，好不好吃另说，要花的钱可不少。

仅初步预计前期的投资额就达到15-25亿元，这还仅是对安徽一省覆盖需要的投资额。看来要炒好这锅菜，伙食费真的是个天文数字，就算对湘鄂情这个总厨来说也有些压力。在5月份湘鄂情便公布了36亿的再融资方案，同时老板孟凯也将名下全部股份质出，此外还动用了几乎一切可以动用的融资方式。

只是一方面是在为伙食费东奔西走，另一方面是还只刚刚准备好食材，连各种佐料都还没准备好。在伙食费看起来非常紧张的时候，会不会发生连佐料都买不起的情况呢？不是没有这个可能。

当佐料都不足够的时候，这锅菜的味道能够真正让人满意吗？

厨师实力未够又不够专注，食材品质欠佳，伙食费还有些紧张，湘鄂情的这锅新菜真的很难炒好！

作者大微协创始人大南，专注微信、电商及互联网，公众号：daxiaov，转载请联系本人

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