收回娃哈哈奶茶，宗庆后亲自下场做茶饮？

原标题：收回娃哈哈奶茶，宗庆后亲自下场做茶饮？

撰文：齐成

出品：驼鹿新消费 | 微信ID：tuolu360

2月24日，驼鹿新消费发现，“娃哈哈奶茶”公众账号的主体已经更换为“浙江娃哈哈健康管理有限公司”，后者由娃哈哈商业股份有限公司100%持股。这意味着，“娃哈哈奶茶”在面世两年多后，授权经营的模式可能要发生变化了。

但是，从整个茶饮市场来看，市场发展的红利已经不复以往，头部品牌和区域品牌都有所收缩；从“娃哈哈奶茶”来看，去年底爆出加盟商大面积亏损风波，形象受到损失。宗庆后亲自下场做“娃哈哈奶茶”，是否会有不一样的玩法？截至发稿，娃哈哈方面并未作出回复。

1、更名改姓

2月24日，驼鹿新消费发现，“娃哈哈奶茶”公众号发布信息称，将进行账号迁移，新账号名称为“娃哈哈奶茶HAHATEA”，同时，账号主体也由原来的“广州娃哈哈健康饮品有限公司”（以下简称“广州娃哈哈”）改为“浙江娃哈哈健康管理有限公司”（以下简称“浙江娃哈哈”）。

天眼查信息显示，“广州娃哈哈”大股东为广东冠华健康产业有限公司，持股75%，娃哈哈商业股份有限公司持股25%。后者是由杭州娃哈哈宏振投资有限公司及其两家子公司全资持股。值得注意的是，杭州娃哈哈宏振投资有限公司由宗庆后100%持股，宗庆后是国民饮品品牌“娃哈哈”创始人。

2020年7月，娃哈哈第一家奶茶直营店在广州五山商圈开业时， 宗庆后专门从杭州飞到广州，亲自为该门店站台。根据娃哈哈奶茶官网显示，“在开业现场，宗庆后董事长对茶饮行业表示出极强的信心和支持，并对公司给予高度评价。”、“宗庆后表示，广州首店后，全国的其他直营店也会陆续开业。”宗庆后对于娃哈哈奶茶的定位是，“健康、无添加、营养、零脂肪”。因此，在大众消费者和加盟者眼中，“娃哈哈奶茶”和“娃哈哈”这两个品牌是有直接的关联。

但是，2020年5月15日，“娃哈哈”在官方微博发布了一条澄清信息，“最近很多人来问我们关于奶茶店的事情，再次跟大家说明下，奶茶项目目前不是我们直营的哦，是我们授权给合作伙伴在运营的。”这个“合作伙伴”即广州娃哈哈。

对于娃哈哈奶茶账号主体的变更，驼鹿新消费多次拨打广州娃哈哈的电话，但始终无人接听。

2、门店降速

娃哈哈奶茶官网显示，在广州首店开业当天，娃哈哈相关负责人对媒体谈到，“如今茶饮市场里，加盟存在太多的割韭菜套路。一味地扩张加盟而又不精进品牌内涵，将会大大地折扣茶饮品牌的寿命。因此，娃哈哈此番进军茶饮业，是做好了“轻招商，重运营”的准备。”

虽然娃哈哈对茶饮提出了“轻招商，重运营”的思路，初心是要“精进品牌内涵”，但广州娃哈哈的操作却刚好相反。

（图片来源：窄门餐眼）

据官网显示，娃哈哈奶茶店从2019年5月就开始筹备，11月进入筹建，12月份开始全国性招商，在广州首店开业之前，半年多时间已经在全国开出了340多家门店。官网另外一则数据则显示，娃哈哈奶茶店开业一年多时间，开出了375家门店。同时，官网首页数据显示，目前娃哈哈奶茶店在全国已经有418家门店，其中2家直营店。

娃哈哈陪伴了80后90后两代人的成长，说是国民品牌丝毫不夸张，在品牌知名度上有天然的红利。娃哈哈奶茶店在合作优势的第一条也明确写到，“34年国民品牌”。不管是半年340家，还是一年375家，先期加盟模式推进还算顺利，娃哈哈便计划10年在全国开出1万家门店。但是广州店开业之后至今，半年多时间，仅仅增加了七八十家门店。

危机出现在2021年下半年。当时有多家媒体报道，娃哈哈奶茶店加盟商普遍亏损，遭到加盟商集体控诉。2021年9月，《红餐网》在报道中称，“后台接连收到数位娃哈哈奶茶品牌加盟商的爆料，其中一位加盟商小夏称，“一开始大家都冲着娃哈哈这个国民老品牌的知名度参与投资，没想到入局之后，才发现娃哈哈奶茶就是典型的快招公司。”

简答地说，快招公司的操作方式是，短时间内打造一个品牌，或者一个爆款，然后大规模招商加盟，但后续的产品和运营支持极少，也就是俗话说的“卖招牌”。

《红餐网》在采访了多位加盟商后，发现娃哈哈奶茶的问题集中在几个方面，运营几乎不存在，产品老旧，推新慢，物流贵，物料贵，加盟时承诺的流量明星代言也没有实现。

3、还有重启机会吗？

去年10月，在“连线Insight”的相关报道中提到，一位加盟商前往娃哈哈杭州总部维权，因为“开店11个月亏损90多万，再经营下去也没有好转的迹象。”这位加盟商估计，“全国70%的门店都属于严重亏损状态，剩余30%的店铺即便不亏损，盈利数额也不高或者仅能维持不亏损状态。”

窄门餐眼数据显示，娃哈哈奶茶目前现有门店328家，集中在江苏、安徽、浙江等省份，但开业的门店只有274家。

一位奶茶行业运营人士向驼鹿新消费透露，“娃哈哈奶茶看起来像是要挣点快钱，没啥意思，产品是硬伤。”在他看来， AD钙奶虽然很有名，但并不适合做成奶茶，奶茶行业并不是表面看起来那么简单，有奶有茶就行，需要行业积累和沉淀，多年的研发积累才能产出爆款，吸引更多的消费者。

但加盟商之前去杭州找娃哈哈维权，确实是找错了对象，娃哈哈奶茶的大股东和运营方是广州娃哈哈，浙江娃哈哈只是个小股东，而且后者是宗庆后全资控股的公司，不能等同于“娃哈哈”。

天眼查信息显示，杭州娃哈哈集团有限公司中，宗庆后持股29.4%，职工持股会持股24.6%，而大股东为杭州上城区国有投资控股集团有限公司，持股46%。

但大多数人已经将娃哈哈奶茶等同于“娃哈哈”，这对娃哈哈的品牌损伤不可小觑，也有不少业内人士不解，娃哈哈为何将品牌授权给他人来运作？

但现在最重要的问题是，回到宗庆后手中后，娃哈哈奶茶还有希望重回消费者心中吗？

2021年下半年至今，茶饮行业寒意逼人，茶颜悦色关店、涨价，奈雪的茶亏损过亿元，喜茶裁员，门店扩展减速。不过，茶百道、7分甜、沪上阿姨等一部分走加盟模式定位中端的腰部品牌，还在持续扩张，机会仍然存在。

“奶茶行业的基础是产品，如果能研发出一款爆款，顾客接受的产品，那肯定是有希望的。”上述奶茶行业运营人士表示，“但是很难，难上加难，现在这么多茶饮品牌，又有几个能在茶百道，古茗，蜜雪冰城手上抢饭吃？”

生成海报

免责声明：本网站内容主要来自原创、合作伙伴供稿和第三方自媒体作者投稿，凡在本网站出现的信息，均仅供参考。本网站将尽力确保所提供信息的准确性及可靠性，但不保证有关资料的准确性及可靠性，读者在使用前请进一步核实，并对任何自主决定的行为负责。本网站对有关资料所引致的错误、不确或遗漏，概不负任何法律责任。任何单位或个人认为本网站中的网页或链接内容可能涉嫌侵犯其知识产权或存在不实内容时，应及时向本网站提出书面权利通知或不实情况说明，并提供身份证明、权属证明及详细侵权或不实情况证明。本网站在收到上述法律文件后，将会依法尽快联系相关文章源头核实，沟通删除相关内容或断开相关链接。