探店| 喜茶前门店:在600年历史街区,喝一杯灵感之茶

原标题:探店| 喜茶前门店:在600年历史街区,喝一杯灵感之茶

撰文:小鹿|图片:驼鹿新消费

出品:驼鹿新消费|微信ID:tuolu360

2017年7月,喜茶分别在三里屯太古里和朝阳大悦城开出两家门店后,便正式步入北京市场。目前,全国有超过800家喜茶门店,其中60多家位于北京。逐渐被北京消费者熟知的喜茶,还在探索新的形式,以期更好地融入北京。

不久前,喜茶在前门大街开了一家风格独特的门店。

前门大街是北京最有历史底蕴的商业街区之一,位于京城中轴线,北起前门月亮湾,南至天桥路口,与天桥南大街相连。修缮后的前门大街以及毗邻的4条街道和22条胡同共同构建起前门大街商业街区,全聚德、都一处、张一元、大北照相馆等众多中国老字号坐落于此。

喜茶北京前门大街店位于前门大街入口处的正阳桥牌楼东北侧,在店内,一边喝茶,一边观看正阳桥牌楼,现代和历史融洽共处。

一、打造地标性门店

喜茶前门大街店2021年9月25日开业,面积145㎡。在喜茶落店之前,该店原址是始建于1921年的大北照相馆,刚满100岁的大北照相馆匀了一部分店面给“年轻”的喜茶。

门店建筑外立面延续了老北京古建筑的特色,牌匾式的门头悬挂于外梁上,刻有金色的“HEYTEA 喜茶”,内部空间则采用了将传统与现代融合解构的设计理念,以现代手法表达传统韵味。

进入店内,传统的木梁形式贯穿到现代空间中,精巧的榫接构件与现代空间语言,呈现出东方美学,也兼具喜茶的品牌审美和文化传承。上层空间以有秩序的十字结构,结合现代设计语言构建出独特的银箔空间;下层空间,黑色火山岩与现代透明化亚克力桌椅相互映衬,同时又呼应了内部空间塑造的现代感。

2008年,前门大街完成600年历史中最大规模的修缮,在保持传统商业、历史文化特色的前提下,正在朝着文化体验式消费街区的新定位积极转型,不断推动传统与潮流交汇融合,这和喜茶追求茶的年轻化的理念高度契合。

与开在购物中心的喜茶店不同,前门大街店的客流主要来自前门旅游的顾客及附近的办公人群等。在产品上,前门大街店与其他门店保持一致,受欢迎的产品也大致相同,如多肉葡萄、芝芝多肉青提、黑糖波波牛乳茶等。

不过作为地标性门店,喜茶为前门大街店设计了专门的杯套,印有“前门遇喜”的LOGO及老北京特色的红墙古楼图案。

据喜茶相关负责人表示,喜茶打造出一批有特色的门店,并非出于功能和考核指标上的考虑,而是希望通过在门店空间设计上进行探索和尝试,为消费者带来能够激发灵感的空间感受。

二、“灵感空间”激发灵感

随着在北京本地的品牌势能的逐步累积,喜茶在北京开设的门店类型也日益丰富,目前涵盖了PINK主题店、DP店、智慧GO店等。前门店的尝试是喜茶对“灵感空间”的一次充分探索与表达。

喜茶相关负责人表示,喜茶的在地化门店,不是单纯的套上一层皮肤,而是寻求与所在城市、商圈文化和环境的融合和共鸣。为此,喜茶并非做简单的符号化设计或浅表层的模仿,而是抽象出在地文化元素,做现代化的门店表达。例如前门大街店就抽象出榫卯的元素并做了现代化的设计。

此前开业的西安永宁里从兵马俑、古城墙等西安传统文化元素中汲取设计灵感,通过现代化的表达方式,实现了传统与现代文化元素的融合;而成都宽窄巷子里的小洋楼民国风主题店,则还原了成都少城古早街区一百年前的模样……喜茶在北京、西安、深圳等地打造富有城市文化内核的灵感空间,期望为到店用户提供充满灵感的小憩空间。

“在地化”不仅体现在设计层面,产品也是极好的载体。喜茶历时5个月,在14个城市呈现出18款城市限定产品,比如,西安的甑糕羊乳茶和桂花宽面蛋糕、济南阿胶苹果包、长沙的小钵子波波甜酒、中山的菊花水榄仙露、深圳的煲仔椰子鸡特调和椰子鸡蛋糕、重庆的没得酒精的“啤酒”奶茶。

对于城市限定的在地化产品,喜茶会邀请当地人参与到产品测试环节,最终找到被本地人所认可的正宗体验。

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2022-01-04
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